سبک زندگی
2 دقیقه پیش | شناخت بهترین آتلیه کودک و بارداریبچه ها به سرعت بزرگ میشوند، زودتر از چیزی که فکرش را میکنید یا انتظارش را دارید. زمانی توانایی راه رفتن یا حرف زدن ندارند ولی اندک زمانی بعد آنها را در حال دویدن و مکالمه ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: تزیین اتاق کودک با گلهای مقواییهمین الان یک نگاهی به اتاق کودکتان بیندازید. آیا دلتان نمی خواهد چیزی به آن اضافه کنید؟ وقتی پولش را ندارید، پس باید از خلاقیتتان کمک بگیرید. در این ویدئو گل هایی مقوایی ... |
دلمه قارچ با مرغ
مواد لازم :
قارچ |
نیم كیلوگرم |
سینه مرغ |
یك عدد |
پنیر موتزارلا |
200 گرم |
پیاز |
یك عدد |
فلفل دلمهای |
یك عدد |
روغنزیتون |
دو قاشق غذاخوری |
سس گوجهفرنگی |
دو قاشق غذاخوری |
زردچوبه، نمك و فلفل |
به میزان لازم |
موادلازم برای سس سفید :
آرد |
سه قاشق غذاخوری |
شیر |
یك پیمانه |
کره |
50 گرم |
طرز تهیه :
آشپزی-سینه مرغ را ریز خرد كنید و با روغنزیتون و پیاز خردشده تفت دهید تا رنگش سفید شود و بعد زردچوبه، نمك و فلفل را به آن بیفزایید و در تابه را ببندید تا مرغ و پیاز با آب خودشان بخارپز شوند. بعد از دو دقیقه فلفل دلمهای خردشده را اضافه كنید و تفت دهید و در پایان، سس گوجهفرنگی را بیفزایید و اجازه دهید دو تا سه دقیقه روی حرارت بماند تا مواد رنگ بگیرد. پایههای قارچ را جدا كنید و قسمتهای سیاه داخل كلاهك قارچ را بتراشید.آنگاه آرد سفید را در كره تفت دهید و كمكم شیر را بیفزایید و هم بزنید تا گلوله نشود و یك مایع صاف به دست آید و بگذارید كمی خنك شود. درون قارچها را با مرغ پر كنید و كمی پنیر موتزارلا رنده شده بریزید و قارچها را در سینی فر به طور وارونه بچینید و روی قارچها سس سفید بریزید و درون فر 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید.
منبع : groohashpazi
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه دلمه سیب زمینی مرغ با قارچ
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
دلمه قارچ با مرغ و سیب زمینی
مواد لازم :
سیب زمینی | یک کیلوگرم |
سینه یا فیله مرغ | 250 گرم |
قارچ | 200 گرم |
پیاز داغ | نصف پیمانه |
فلفل دلمه ای | نصف یک عدد |
جعفری خرد شده | 4/1 پیمانه |
تخم مرغ | سه عدد |
نمک، فلفل، ادویه و آرد سـوخـاری | به میزان لازم |
رب گوجه فرنگی | یک قاشق غذاخوری |
پنیر پیتزا و روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه :
ابتدا سیب زمینیها را پخته، پوست کنده و رنده میکنیم. یک عدد تخممرغ را به همراه کمی نمک، فلفل و ادویه به سیبزمینی افزوده و مواد را ورز داده و کنار میگذاریم.
سینه مرغ را نگینی خرد نموده و به همراه پیازداغ تفت میدهیم تا بپزد، سپس قارچ نگینی خرد شده و ادویه را به آن افزوده و تفت میدهیم. فلفل دلمهای و رب گوجهفرنگی را نیز به مواد افزوده، کاملا مواد را هم زده تا مخلوط شوند. حرارت را خاموش نموده و جعفری را به مواد اضافه کرده و هم میزنیم.
از مخلوط سیبزمینی به اندازه یک توپ کوچک جدا کرده، در دست پهن نموده، از مخلوط مرغ و قارچ در میان آن میگذاریم، کمی پنیر پیتزا روی مواد ریخته و دلمه را جمع میکنیم تا مواد میانی مشخص نباشد. حالا دلمهها را ابتدا در آرد سوخاری غلتانده، دو عدد تخممرغ را با چنگال زده، دلمهها را در تخممرغ فرو برده، مجددا در آرد سوخاری زده و در روغن داغ سرخ میکنیم.
منبع : groohashpazi.blogfa.com