دانستنیهای خانه داری درباره سماور

 

 

 

 

شاید سماور یكی از صمیمی‌ترین دوستان خانواده باشد كه همیشه وقتی زندگی تغییر كرده است آن هم تغییر كرده و مطابق مصرف و سلیقه مصرف‌كننده و انرژی كه برای مصرف‌كننده در خانواده راحت‌تر بوده، تغییر شكل داده است.

 

سماورهای ذغالی از طاقچه‌ها نرفته بود كه سماورهای نفتی آمد و نفتی‌ها هنوز جا خوش نكرده بودكه سماور‌های گازی جای آن را گرفت و امروز هر آشپزخانه مدرنی یك سماور برقی در گوشه خود دارد. شاید برق گرفتگی بدترین عیب این نوع سماور باشد كه در صورت احتیاط و رعایت نكات ایمنی هرگز به آن دچار نمی‌شوید.

 

 

به نكات زیر توجه كنید:

 

هرگز سماور را داخل آب قرار ندهید.

هنگام استفاده از سماور برقی از وصل بودن سیم ارت آن مطمئن شوید.

هرگز از سماوری كه اتصال بدنه دارد استفاده نكنید.

هر چند وقت یك بار آب بندی دستگاه را كنترل كنید.

از استفاده كردن سماور در مكان مرطوب پرهیز كنید.

هنگام عیب‌یابی، تعمیر و تعویض قطعات دو شاخه را از پریز بكشید.

در زمان باز كردن و بستن سماور برقی از ابزار مناسب استفاده كنید.

برای جلوگیری از كاهش راندمان حرارتی سماور برقی چند وقت یك بار طبق دستور كارخانه سازنده سماور را رسوب‌زدایی كنید.

هرگز سماور را بیش از خط نشان داخل مخزن از آب پر نكنید.بعد از پر كردن سماور دو شاخه را به برق بزنید.

عیب‌های سماور برقی را بشناسید

 

چرا با چرخاندن ولوم ترموستات سماور گرم نمی‌شود و لامپ نشان دهنده نیز روشن نمی‌شود؟

 

احتمالا پریز برق ندارد یا دو شاخه یا كابل رابط معیوب است. اگر ترموستات فرمان نمی‌گیرد احتمالا دسته ولوم آن هرز شده و نیاز به تعویض دارد و اگر ترموستات خراب شده باشد نیز نیاز به تعویض دارد.

گاهی نیز المنت و لامپ هردو سوخته‌اند كه نیاز به تعویض دارند. گاه نیز ممكن است سیم‌های رابط مدار قطع باشد. یك تعمیركار دقیق باید تمام این موارد را چك كند.

چرا سماور گرم نمی‌كند، اما لامپ نشان‌دهنده روشن است؟
در این صورت یا سیم رابط المنت به ترموستات یا ترمینال قطع است و یا المنت قطع شده است.

اگر سماور برقی گرم می‌كند، اما گرمای آن مطلوب نیست چه باید كرد؟
اشكال از ترموستات است یا ولوم آن درجه بندی درستی ندارد كه باید تنظیم شود.

چرا از زیر سماور آب می‌چكد؟
محل استقرار المنت سوراخ است و باید به تعمیر كار سپرده شود.

در صورت اتصال بدنه چه باید كرد؟
عایق بندی مشكل دارد یا سیم‌های رابط و بدنه اتصالی پیدا كرده. گاه نیز در المنت‌های لوله‌ای سیم المنت به بدنه فلزی اتصال پیدا كرده است كه باید المنت تعویض شود.

با رسوبات چه كنیم؟
با مقداری جوش شیرین و آب در مخزن و جوشاندن آن، جرم‌ها جدا خواهند شد.

چرا اتوماتیك سماور عمل نمی‌كند؟
یا ترموستات تنظیم نیست و خراب شده یا مدار یكسره شده و بدون ترموستات عمل می‌كند.

ویدیو مرتبط :
نکات ریز خانه داری

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

تیزبینی در خانه‌داری!

 

 

 

 

مطمئناً دانستن این نکات در داشتن خانه مطلوب به شما بسیار کمک خواهد کرد، پس با ما در این مقاله همراه باشید.

 

 

 

پاک کردن اثر مداد از روی دیوار

 

خمیر دندان برای پاک کردن اثر مداد از روی دیوار موثر است. خمیر دندان را با پارچه روی آن بمالید کاملا پاک می‌‌شود.

 

 

 

تمیز کردن و برق انداختن وسائل

 

برای تمیز کردن و برق انداختن ظرفشوئی یا وسائل استیل و یا گوشی تلفن، پنبه را آغشته به الکل کنید و به سطح آن بمالید.

 

 

 

 

پاک کردن اثر رنگ از روی شیشه

 

رنگ کهنه و یا خشک شده یا قلم مو‌ها با استون پاک می‌‌شود. شیشه‌ها را با پارچه آغشته به استون پاک کنید، اثری از رنگ باقی نمی‌ماند .

 

 

 

پوست کندن تخم مرغ آب پز

 

 

تخم مرغ آب پز را بعد از جوشیدن حدود 1 دقیقه زیر آب سرد نگه دارید پوست آن مانند یک نوار متصل به هم کنده می‌‌شود.

 

 

 

 

چه کنیم تخم مرغ هنگام آب پز شدن ترک نخورد!

 

قبل از اینکه تخم مرغ را آب پز کنید درون ظرف مورد نظر کمی نمک بریزید، دیگر تخم مرغها ترک برنمی‌دارد.

 

 

 

کندن پوست گردو

 

اگر گردوی خشک را در آب نمک بخوابانید، بعد از چند ساعت حالت گردوی تازه پیدا می‌‌کند و پوستش به راحتی کنده می‌‌شود.

 

 

 

پاک کردن لکه‌های قهوه، کاکائو، شیر

 

لکه‌های قهوه، کاکائو، شیر را با آب نیم گرم و صابون پاک می‌‌شود، اگر کمی از رنگ آن باقی ماند بوسیله جوهر ترشک پاک می‌‌شود.

 

 

 

 

آبگوشت پرمایه!

 

برای آنکه آبگوشت شما غلیظ‌تر و پرمایه‌تر شود چند تکه نان به داخل آن بیندازید.

 

 

 

اسپاگتی نچسب!

 

 

برای آنکه برنج، ماکارونی، اسپاگتی یا هر ماده نشاسته دار دیگر هنگام پختن به هم نچسبد، قبلاً دو قاشق روغن خوراکی به آب آن اضافه کنید مشکل شما حل خواهد شود.

 

 

 

سفید مثل یاس!

اگر هنگام پختن پلو یا کته یعنی زمانی که برنج در داخل آب شروع به جوشیدن می‌‌کند، مقدار کمی آبلیمو یا آب نارنج یا آبغوره یا یک تکه زاج سفبد به آب برنج اضافه کنید، نه تنها پلو یا کته را مانند یاس سفید می‌‌کند، بلکه دانه‌های آن را نیز از هم جدا ساخته مانع از چسبیدن آنها به یکدیگر و در نتیجه له شدن برنج می‌‌شود.

 

 

 

جلوگیری از وارفتن غذا!

 

 

برای آنکه مواد خوراکی مانند کوفته و غیره در آب از هم نپاشد و به اصطلاح وا نرود قدری آرد یا تخم مرغ به آن بیفزاید و حرارت آتش را زیاد کنید.

 

 

 

 

کف جانانه!

 

برای آنکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر کف کند، قدری نمک به آن اضافه کنید. سپس هم بزنید خیلی زودتر از موقع لازم کف خواهد کرد.

 

 

 

خاصیت روغن!

 

 

هنگام جوشاندن برنج، لویبا وحبوبات دیگر یک کاغذ روغنی را به بالای قابلمه یا دیگ بمالید و یا چند قطره روغن خوراکی به آن اضافه کنید این کار باعث خواهد شد که محتوی دیگ یا قابلمه دیرتر از حد معمول بجوشد و در نتیجه طعم و مزه آن بهتر و لذیذتر خواهد شد.

 

 

 

نمک ناپز!

 

هنگام پختن نخود و لوبیا سایر حبوبات هیچگاه به آن نمک نزنید زیرا سفت خواهد شد و دیرتر می‌‌پزد.