تزیین کیک

 

 

 

 

روش ۱٫ شکلات سفید :
ابتدا شکلات سفید را رنده کرده و روی بخار کتری آب می کنیم و درون کیسه ای بریزید

سپس سمت بسته کیسه را با قیچی خیلی نازک برش دهید.

 

 

 

 

روش ۲٫ قهوه :

می توان قهوه را با کف دست و کمی فشار ، روی خامه چسباند.

 

 

می توان از شابلون هم استفاده کرد :

 

 

 

 

 

 

روش ۳٫

ابتدا شکلات را رنده کرده و روی بخار کتری آب می کنیم

سپس آنرا روی سطح چرب خنک مانند شکل زیر پخش می کنیم

 

و بعد با کارد می بریم و لوله می کنیم و از آن برای تزئین استفاده می کنیم.

 

 

 

 

 

 

ویدیو مرتبط :
آموزش تزیین کیک به شکل سبد گل در کلاس تزیین کیک

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

دستور تهیه کرم پفی برای تزیین رویه کیک!

 

 

 

می توان این رویه را برای تزیین انواع کیک استفاده نمود.

 

 

مواد لازم:

 

 

 

 

دستور تهیه خامه پفی روی کیک

 

 

 

طرز تهیه:

 

در کاسه ای تمام مواد را غیر از وانیل مخلوط کنید و روی قابلمه ای حاوی آب که در حال جوشیدن است قرار دهید. مرتب مواد را به هم بزنید تا شکر حل شود (در حدود 2 یا 3 دقیقه). مواد را در کاسه ای بزرگتر بریزید و با همزن برقی حدود 3 دقیقه با درجه متوسط بزنید تا مواد کمی سفت و براق شوند و فرم بگیرند. بعد سرعت را کمتر کنید و وانیل را اضافه نمایید. بلافاصله این رویه را استفاده کنید.