تخم مرغ های رنگی

روش تهیه :

1.ابتدا تخم‌مرغ‌ها را خوب شسته و اجازه می‌دهیم تا خشك شوند. می‌توانیم تخم‌مرغ‌ها را به شكل خام رنگ كنیم اما برای رعایت ایمنی بیشتر، بهتر است آن‌ها را بپزیم.

  2.اجازه می‌دهیم تخم‌مرغ‌های پخته سرد و خشك شوند، سپس مخلوط 2لیوان آب و 2 قاشق غذاخوری رنگ مورد نظر را در كاسه‌ای گود آماده می‌‌كنیم.

  3. به این مواد نصف لیوان سركه اضافه كرده و تخم‌مرغ‌ها را داخل این مایه شناور می‌كنیم.
 
  4.هر چه مدت‌زمان بیشتری تخم‌مرغ در رنگ بماند، رنگ آن تیره‌تر خواهد شد اما این زمان نباید بیشتر از 20 دقیقه باشد چون بافت پوست تخم‌مرغ از بین می‌رود.

  5.برای این‌كه تخم‌مرغ پررنگ‌تر از این حد داشته باشیم باید میزان رنگ را در مایه بیشتر كنیم.

منبع : مجله سیب سبز