تخم‌مرغ های رنگی مرمری درست کنید

صبح بخیر:

مواد لازم:

- تخم مرغ
- رنگ غذا (آبی و قرمز)
- مایونز
- خردل
- پودر سیر
- نمک و فلفل
- پاپریکا


دستور تهیه:

1. با جوشاندن تخم مرغ ها شروع کنید. برای آنکه تخم مرغ های آب پز خوب و سفتی داشته باشید، آنها را در قابلمه کوچکی بگذارید و تا بالای آنها آب بریزید. سپس بجوشانید. بعد از جوش آمدن در قابلمه را بگذارید و از روی حرارت بردارید و بگذارید 17 دقیقه سرد شود. بعد آنها را دربیاورید و زیر آب سرد بشویید.


2. اگر از رنگ غذای مایع استفاده می کنید، می توانید از کیسه زیپ دار و چند قطره رنگ غذا برای رنگ کردن تخم مرغ ها استفاده کنید.



3. به آهستگی تخم مرغ ها را به سطح سختی بزنید تا همه جای آن ترک بردارد ولی نشکند.


4. بگذارید تخم مرغ ترک برداشته داخل آب رنگی بماند یا آن را دوباره در کیسه زیپ دار بگذارید و نیم ساعت بماند. اگر در کیسه می گذارید باید کمی آن را با دست مخلوط کنید تا رنگ به همه جای آن برسد.


5. بعد تخم مرغ ها را درآورید و آنها را زیر آب بگیرید و بشویید تا رنگ اضافی آنها شسته شود. بعد پوست آنها را بکنید.


6. آنها را از طول به دو نیم کنید.


7. زرده آنها را با قاشق درآورید.


8. کمی مایونز، خردل و نمک و فلفل و پودر سیر را مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کرم مانند شود.


9. زرده های تخم مرغ را در دو کاسه جدا بگذارید و به هر کاسه نیمی از مخلوط سس اضافه کنید.


10. حالا می توانید رنگ دلخواه خود را در هر یک از کاسه ها بریزید و هم بزنید و از این مخلوط به داخل تخم مرغ ها اضافه کنید. در نهایت به آنها پاپریکا بپاشید و آنها را تزئین کنید.