سبک زندگی
2 دقیقه پیش | شناخت بهترین آتلیه کودک و بارداریبچه ها به سرعت بزرگ میشوند، زودتر از چیزی که فکرش را میکنید یا انتظارش را دارید. زمانی توانایی راه رفتن یا حرف زدن ندارند ولی اندک زمانی بعد آنها را در حال دویدن و مکالمه ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: تزیین اتاق کودک با گلهای مقواییهمین الان یک نگاهی به اتاق کودکتان بیندازید. آیا دلتان نمی خواهد چیزی به آن اضافه کنید؟ وقتی پولش را ندارید، پس باید از خلاقیتتان کمک بگیرید. در این ویدئو گل هایی مقوایی ... |
بستنی شکلاتی
توصیه میکنیم به دستور تهیه این بستنی خوشمزه توجه فرمایید.
خامه |
2 پیمانه |
پودر کاکائو |
یک سوم پیمانه به اضافه 2 قاشق غذاخوری |
اسانس وانیل |
1 قاشق چای خوری |
شکلات نیمه شیرین خرد شده |
50 گرم |
زرده تخم مرغ | 4 عدد |
شکر | یک و نیم پیمانه |
طرز تهیه:
۱ - خامه و پودر کاکائو را در ظرفی با هم مخلوط کنید تا مایه یک دست شود.
۲ - ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کف شیر ظاهر شود.
۳ - ظرف را از روی حرارت بردارید و شکلات خرد شده را به آن اضافه کنید تا کاملا ذوب و یک دست شود.
۴ - در ظرف دیگری زرده تخم مرغ ، شکر و وانیل را به مدت ۲ دقیقه هم بزنید تا سبک و پفکی شود. به طور تدریجی مخلوط داغ خامه و پودر کاکائو را روی زرده تخم مرغ بریزید و مرتب هم بزنید تا تخم مرغ نبندد. در صورتی که تخم مرغ بست آن را از روی صافی رد کنید.
۵ - در این مرحله ظرف را روی ظرف دیگری حاوی آب در حالت جوش قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مانند فرنی سفت شود. آن را از روی حرارت بردارید و برای چند دقیقه هم زدن را ادامه دهید تا بیش از اندازه نپزد. پس از خنک شدن در فریزر قرار دهید.هر۳۰ تا ۴۰ دقیقه ظرف را از فریزر بیرون بیاورید و هم بزنید تا یخ آن از بین برود. این عمل را باید حداقل ۴ تا ۵ بار تکرار کنید.
ویدیو مرتبط :
آموزش تهیه بستنی شکلاتی
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
طرز تهیه ی بستنی شکلاتی با طالبی
مواد اولیه :
بستنی شكلاتی |
سه قاشق غذاخوری |
سس شكلات |
25 گرم |
بیسكوئیت |
برای تزئین |
ژله |
به میزان لازم |
طرز تهیه :
ابتدا درون ظرف موردنظر ژله ریخته، سپس طالبی را خرد كرده و روی آن میگذاریم. پس از آن سه قاشق غذاخوری بستنی شكلاتی را روی آن ریخته و مقداری از سس شكلاتی را به مخلوط فوق اضافه میكنیم و جهت تزئین میتوانیم بیسكوئیت نیز آنها قراردهیم.