براق کردن هویج به روش کلاسیک

 

 

هویج‌های براق شده را می‌توانید برای تزیین مرغ،‌ دور ظرف چیده و یا به عنوان مخلفات و یا پیش غذا برای انواع غذاها استفاده کنید.

 

 

مواد لازم : برای 4 نفر به عنوان پیش غذا

 

 

 

طرز تهیه:

 

• هویج‌ها را به صورت اریب، مطابق شکل برش دهید .سعی کنید تا حد امکان هویج‌ها را یکسان برش دهید تا به طور یکنواخت بپزند.

 

• کره را درون تابه‌ای روی حرارت متوسط ذوب کرده و هویج‌ها را درون آن ریخته هم بزنید، سپس حرارت را کم کنید.

 

• روی هویج‌ها نمک ریخته و هم بزنید و 4- 3 دقیقه آن‌ها را سرخ کنید.

 

• شکر را اضافه کرده و مجدد هم بزنید.

 

• در مرحله آخر، آب مرغ را اضافه کرده،‌ درب ظرف را گذاشته و تا حدود 3 دقیقه دیگر آن‌ها را بپزید.

 

• درب ظرف را برداشته، هویج‌ها را هم بزنید و صبر کنید تا اکثر آب درون ظرف بخار شود.

• ظرف را از روی اجاق برداشته و آن را بچشید و در صورت لزوم نمک و یا شکر بیشتر به آن اضافه کنید.

 

ویدیو مرتبط :
‫روش لکه گیری و براق کردن کیف چرم‬‎

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه دسر هویج کلاسیک

با طرز تهیه دسر هویج کلاسیک و خوشمزه آشنا شوید

آماده سازی : 20 دقیقه
پخت : 15 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه دسر هویج کلاسیک :

طرز تهیه دسر هویج کلاسیک :
هویج و شیر را درون قابلمه ریخته و رو حرارت متوسط گذاشته تا زمانی که شیر کاملا جذب هویج شود.

شکر را اضافه کرده هم بزنید تا شکر هم جذب هویج شود.
پسته، بادام و هل را اضافه کرده، مخلوط کنید. میتوانید روغن حیوانی یا کره اضافه کنید.

 

نکته:
* می توانید گرم یا سرد میل کنید.
* می توانید به مدت 1 هفته در یخچال نگهداری کنید.

 

منبع : bamacook.com