این مواد غذایی را در فریزر نگذارید

بهترین محیط برای نگهداری سیر محلی خشک و خنک است اما نه دمای بسیار پایین

نگهداری از هر ماده غذایی شیوه و روش خاص خودش را دارد. برخی از مواد غذایی را اگر داخل فریزر بگذارید ممکن است خاصیت اصلی خودش را از دست بدهد. در این مقاله لیستی از مواد غذایی که نباید درون فریزر نگهداری کنید را جمع آوری کرده ایم.

نگهداری مواد غذایی به روش و شیوه ای درست در حفظ سلامت و مواد مغذی موجود در آنها نقشی اساسی دارد که در این بخش به آن دسته از مواد غذایی که نگهداری آنها در فریزر ممنوع است اشاره می کنیم.

گوجه فرنگی را در فریزر نگهداری نکنید
گوجه فرنگی به عنوان منبع غنی ویتامین C از ارزش بالایی برخوردار است که اگر آن را در فریزر نگهداری شود دیگر از ویتامین C و لیکوپن موجود در آن که عاملی در پیشگیری از ابتلا به سرطان است خبری نخواهد بود.

سیر را در فریزر نگهداری نکنید
سیر بعد از قرار داده شدن در فریزر حالت سفتی و انسجام بافتهای خود را از دست می دهد . بهترین محیط برای نگهداری سیر محلی خشک و خنک است اما نه دمای بسیار پایین.

سیب زمینی را در فریزر نگهداری نکنید
نگهداری سیب زمینی در فریزر و دمای پایین آن را تبدیل به سیب زمینی بدون کیفیت مناسب برای مصرف می کند چرا که بهترین محل برای نگهداری سیب زمینی با توجه به حفظ خواص آن در محیط آشپزخانه اما با درجه حرارت مناسب که نباید گرم باشد.

پیاز را در فریزر نگهداری نکنید
بدترین ایده برای نگهداری پیاز داخل فریزر است که آب میان بافتی آن لایه های پیاز را نرم و غیر قابل مصرف می کند.

نان را در فریزر نگهداری نکنید
فریزر شما نان را خشک کرده و اگر بیشتر از چند روز نان را در دمای فریزر نگهداری شود کیفیت مناسب برای مصرف را نخواهد داشت.

روغن زیتون را در فریزر نگهداری نکنید
شما باید روغن زیتون را در محیطی خشک و تاریک نگهداری کنید چرا که مکانیسم و طبیعت روغن زیتون این طور بهتر حفظ می شود.

عسل را در فریزر نگهداری نکنید
هیچ نیازی به حفظ و نگهداری عسل در فریزر وجود ندارد چرا که عسل ماده ای بسیار مقاوم در برابر فساد است و با قرار دادن عسل در فریزر آن را به حالتی کریستالی و ناخوشایند برای مصرف تبدیل می کنید.

منبع : tebyan.net

ویدیو مرتبط :
مواد غذایی یا مواد شیمیایی؟!

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

جدول زمان نگهداری برخی مواد غذایی در یخچال و فریزر

مدت زمان نگهداری برخی مواد غذایی در یخچال و فریزر

 

توصیه های لازم درخصوص مدت نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر

 

ردیف	نام مواد غذایی	مدت نگهداری در یخچال	مدت نگهداری در فریزر
1	شیر تازه	5 تا 7 روز	-
2	شیر بسته بندی باز شده	2 تا 3 روز	-
3	خامه	10 روز	-
4	ماست	7 روز	-
5	پنیر	6-12 هفته	6 تا 12 ماه
6	کره	2 هفته	9 ماه
7	بستنی	-	2 ماه
8	تخم مرغ تازه با پوست	3 هفته	-
9	تخم مرغ آب پز سفت	1 هفته	-
10	گوشت گوساله	3 تا 5 روز	6 تا 12 ماه
11	مرغ یا بوقلمون تکه شده	1 تا 2 روز	9 تا 12 ماه
12	مرغ یا بوقلمون درسته	1 تا 2 روز	1 هفته
13	گوشت اردک یا غاز	1 تا 2 روز	6 ماه
14	دل و جگر مرغ	1 تا 2 روز	3 - 4 ماه
15	گوشت پخته شده	1 - 2 روز	3-4 ماه
16	گوشت گوسفند کباب شده یا خردشده	3-5 روز	6 تا 9 ماه
17	انواع گوشت (دل ، جگر، زبان)	1تا2 روز	3-4 ماه
18	گوشت ماهی کم چرب	1تا2 روز	4-6 ماه
19	گوشت پرچرب (ماهی آزاد)	1تا2 روز	2-3 ماه
20	فیله ماهی	-	18 ماه
21	سوسیس	1 تا 2 روز	3 تا4 ماه
22	سیب	1ماه	8-12 ماه
23	زردآلو، گوجه، هلو، انگور، گلابی و آلو	3-5 روز	8-12 ماه
24	گیلاس	2-3 روز	8-12 ماه
25	پرتقال، لیموها ، گریپ فروت	2 هفته	4-6 ماه
26	کیوی	3تا 5 روز	4-6 ماه
27	انبه	-	8-12 ماه
28	خربزه، هندوانه ، طالبی	1 هفته	8-12 ماه
29	آناناس	2-3 روز	4-6 ماه
30	چغندر، هویج، کلم بروکلی، لوبیاها و کدوتنبل	3-5 روز	8-12 ماه
31	گل کلم	1 هفته	8-12 ماه
32	جعفری	2-3 روز	5 ماه
33	ذرت	-	8-12 ماه
34	پیازچه	3-5 روز	-
35	کرفس	1 هفته	8-12 ماه
36	اسفناج ، خردل	3-5 روز	8-12 ماه
37	کاهو	1 هفته	-
38	قارچ ها و بامیه	1-2 روز	8-12 ماه
39	ترب و تربچه	2 هفته	-
40	نان	2روز	6-12 ماه
41	کیک صبحانه، کلوچه	1روز	2-4 ماه
42	خمیر پخته نشده	2-3 روز	6 ماه
43	کیک اسفنجی	1روز	4-6 ماه
44	شیرینی دانمارکی	2روز	3ماه
45	پیراشکی	1روز	6 ماه
46	شیرینی پای میوه	1-2 روز	1سال

 

منبع : khaneyeirani.persianblog.ir