ایده ای زیبا برای تزئین خرما

مواد لازم :
خرما : یک بسته
گردو : به مقدار لازم

مواد لازم جهت خمیر :

شربت بار : این شربت استفاده های مختلفی داره از جمله : مرطوب کردن کیک اسفنجی ، تهیه زولبیا ، بامیه ، گوش فیل ، گز و آبنبات و ... که برای هر کدوم از این موارد ، شربت بار غلظت های متفاوتی داره . این شربت از آب، گلاب، آبلیمو، شکر و زعفران دم کرده درست می شود.
مروارید خوراکی : جهت تهیه انواع مرواریدها و اکلیل های خوراکی اینجا کلیک کنید )

طرز تهیه :
ابتدا هسته خرما رو بگیرید طوریکه خرما آسیب نبیند .

 

سپس داخل اون گردو قرار بدین . خرما برای مرحله تزیین آماده هست .

شیر ، تخم مرغ ، روغن مایع و نمک و رنگ ( در صورت دلخواه ) را با هم مخلوط کنید .

کم کم آرد اضافه کنید و مایه را مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید طوری که خمیر به دست نچسبد ( اضافه کردن بیش از حد آرد بافت لطیف خمیر رو از بین می بره ) .
نکته : این خمیر نیاز به استراحت و ورز دادن ندارد .

 

روی سطح کار آرد بپاشید بعد خمیر رو با وردنه باز کنید .

 

خمیر رو با ضخامت نیم سانتیمتر برش بدین . بعد با توجه به قطر خرما خمیر رو ببرید .

 

سپس به این صورت دور خرما بپیچید .

 

 

با قالب گل مینای کوچک روی خمیر قالب می زنیم .

 

بعد به این صورت از قالب جدا کرده و روی خرما قرار می دهیم ( اگه خمیر این گلها رو رنگی کنید خیلی بهتره.

 

 

همه خرماها رو درون سینی می چینیم و سپس داخل فر می ذاریم . ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت ۱۲-۱۰ دقیقه .

بلافاصله بعد از پخت طوریکه هنوز داغ باشن ، خرماها رو داخل شربت بمدت ۴ - ۳ دقیقه قرار می دیم .

 

و بعد روی صافی می ذاریم تا شربت اضافی اون خارج بشه ( البته خیلی شربت جذب نمی کنه ) . به ظرف مورد نظر منتقل می کنیم و روی هر کدوم از اونا یه دونه مروارید خوراکی قرار می دیم .

برای قشنگ تر شدن خرماها می تونید روش اکلیل خوراکی هم بپاشید .

اینهم از خرماهای خوشگل ما  :

منبع : baharsite.com

ویدیو مرتبط :
تزئین غذا - ایده های بسیار جالب تزئین غذا

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

ایده ای زیبا برای تزئین هدایای تان

بدون نیاز به خرید روبانی گران قیمت، از اضافه کاغذ کادو برای تزیین و جلوه دادن به کادو خود استفاده نمایید.

برای پاپیون جعبه‌ای به ابعاد 10x10x15 سانتی‌متر، 61 در 2.5 سانتی‌متر کاغذ کادو مورد نیاز است. درصورتی که کاغذ کادو به اندازه کافی بلند نیست، عرض نوارها را 2.5 سانتی‌متر در نظر بگیرید و آن‌ها را به طول‌های زیر برش بزنید :
دو نوار به طول 43 سانتی‌متر
دو نوار به طول 34 سانتی‌متر
دو نوار به طول 25 سانتی‌متر
دو نوار به طول 15سانتی‌متر
دو نوار به طول 7.5 سانتی‌متر

ابتدا هدیه را به صورت معمولی کادو کنید. قیچی و نوار چسب در دسترس داشته باشید.

نوارها را به ترتیب کنار هم قرار دهید. از بلندترین نوار شروع کنید. آن‌ها‌ را به شکل پاپیون درآورید. وسط هر پاپیون را نوارچسب بزنید. می‌توانید از نوارچسب دو رو نیز استفاده کنید.

از پاپیون‌های‌ بزرگ شروع کنید. پاپیون‌ را روی جعبه طوری بچسبانید که از کنار آویزان شود. پاپیون دیگر را به صورت به علاوه روی آن قرار دهید. به همین ترتیب نوارها را از بزرگ تا کوچک ضربدری روی هم بگذارید. دو نوار آخر را به شکل دو حلقه در وسط قرار دهید. کادو آماده است.

منبع : hamshahrionline.ir