6 روش طبیعی برای افزایش وزن !

افراد اندكی را می‌توان در سالن انتظار پزشكان و درمانگران طب‌های طبیعی دید كه برای افزایش وزن به مطب این گروه از متخصصان مراجعه كرده باشند. گروهی نیز كه برای افزایش وزن مراجعه می‌كنند مقصودشان رسیدن به تناسب‌اندام است و نمی‌خواهند وزنشان افزوده شود.

 صبح بخیر:  در جامعه امروز ایران كمتر افرادی را می‌بینیم كه به‌دنبال چاق شدن و افزایش وزن باشند. شاید دلیل اصلی آن موجی است كه نه تنها در جامعه ایران بلكه در میان مردم بسیاری از كشورهای جهان برای كاهش وزن و لاغری وجود دارد. از این روست كه افراد اندكی را می‌توان در سالن انتظار پزشكان و درمانگران طب‌های طبیعی دید كه برای افزایش وزن به مطب این گروه از متخصصان مراجعه كرده باشند. گروهی نیز كه برای افزایش وزن مراجعه می‌كنند مقصودشان از مراجعه، رسیدن به تناسب‌اندام است و نمی‌خواهند بر وزنشان افزوده شود.  این گروه از مردم به دلایل مختلفی دچار لاغری می‌شوند كه از میان آنها می‌توان به رژیم بد غذایی، بی‌اشتهایی عصبی و اختلال‌های گوارشی اشاره كرد. برخی از این عوامل و شیوه‌های درمان آنها برای دستیابی به تناسب‌اندام را مورد بررسی قرار می‌دهیم.

اختلال در هضم و جذب؛ دلیل لاغری

مواظب دستگاه گوارش‌تان باشید!

گاهی ممكن است اختلال در سوخت و ساز و متابولیسم بدن عامل لاغری افراد باشد، به همین دلیل این مسئله نیز باید توسط درمانگر یا متخصص مورد بررسی قرار بگیرد. گاهی بروز مشكل در عملكرد دستگاه گوارش یا یكی از اندام‌هایی كه در سوخت‌وساز بدن تاثیر‌گذار است، موجب ‌هضم یا جذب مناسب مواد غذایی و ماده مفید خوراكی‌ها شده و در مدت زمان كوتاهی كمتر از 2 هفته موجب لاغری فرد می‌شود، پس برای رسیدن به وزن، متناسب و افزایش وزن، بهتر است افراد لاغر این مورد را نیز در نظر داشته باشند تا بتوانند از اصلاح رژیم غذایی‌شان نتیجه موثرتر و ماندگارتری بگیرند. با شناسایی علت اختلال در سیستم گوارشی می توانید برای درمان آن از یكی از متخصصان طب سنتی ایران یا طب سوزنی برای درمان كمك بگیرید.

---

اهمیت رژیم غذایی سالم

غذای سالم و مفید میل كنید

درمانگران طب سنتی بر این باورند مواد غذایی كه ما در طول روز مصرف می‌كنیم به مرور در بدن ما به خلط‌هایی مانند بلغم، صفرا، سودا و خون تبدیل می‌شوند. اگر مواد غذایی ما از مواد غذایی سالم، مفید و پرخاصیت باشد؛ هضم، جذب مواد و تشكیل اخلاط چهارگانه در بدن به درستی انجام می‌شود و بدن نیز پذیرای این مواد خواهد بود. اما اگر مواد غذایی كه مصرف می‌كنیم نتیجه یك انتخاب بد یا تركیبی از مواد غذایی نامناسب و بی‌خاصیت باشد، اخلاط نامناسبی در بدن تشكیل می‌شود و بدن آنها را جذب نمی‌كند.

---

هر هفته از این غذاها بخورید

تا می‌توانید شیرینی بخورید!

درمانگران طب سنتی به افرادی كه برای افزایش وزن و رسیدن به تناسب‌اندام به آنها مراجعه می‌كردند مصرف انواع حلیم، كله پاچه، خوراك گوشت اردك، خوراك كبك و گوشت بزغاله را توصیه می‌كنند. آنها معتقدند گنجاندن این مواد به سبد غذایی افراد لاغر به آنها كمك می‌كند كه بر لاغری خود غلبه كنند. البته این درمانگران به افراد لاغر هشدار می‌دهند كه این غذاها را با تجویز درمانگرشان به سبدغذایی خود اضافه كنند زیرا پیش از افزودن این غذاها به برنامه غذایی روزانه باید از سلامت جسمی خود مطمئن باشند و معاینه شوند.

علاوه براین، این درمانگران مصرف شیربرنج و شیرینی‌هایی مانند باقلوا، قطاب و خوردن پسته، فندق، بادام و كنجد و گنجاندن میوه‌های شیرین به سبد غذایی را از دیگر عوامل موثر در افزایش وزن افراد لاغر می‌دانند.

---

تناسب حجم غذا و فعالیت روزانه

كم خوری نكنید!

درمانگران طب سنتی بر این باورند حجم كم غذا یكی از مهم‌ترین عوامل تاثیر‌گذار در بروز لاغری در زنان و مردان است. آنها بر این باورند بدن انسان نیروی خود را در طول روز براساس موادغذایی و خوراكی‌هایی كه مصرف می‌كند به دست می‌آورد و در صورتی كه تناسبی میان حجم غذا و فعالیت‌های روزانه افراد به لحاظ فكری و جسمی وجود نداشته باشد، آنها دچار لاغری می‌شوند. در حقیقت سوخت‌وساز غذا و میزان انرژی​ای كه تولید می‌كند فعالیت انسان‌ها را در طول روز تضمین می‌كند. بنابراین اگر میزان غذای دریافتی بدن در طول روز كم باشد، بدن به مرور زمان لاغر می‌شود، به همین دلیل انتخاب نوع غذا و میزان آن در افراد علاقه‌مند به افزایش وزن و تناسب‌اندام بسیار مهم است، یعنی ممكن است فردی بگوید من غذای زیادی مصرف می‌كنم اما غذایی كه نام می‌برد در گروه غذاهای كم‌كالری باشد، در نتیجه مصرف این غذا با حجم زیاد هیچ تغییری در او ایجاد نمی كند.

---

رابطه استرس و كاهش وزن

عصبی نشوید

بی‌اشتهایی عصبی امروزه یكی از شایع‌ترین دلایل بروز لاغری در مردم است كه به دلیل كارهای سنگین، پر مسئولیت و پرتنش به‌وجود می آید. گاهی ممكن است یك خانم خانه دار نیز از این اختلال رنج ببرد و به دلیل تمركز زیاد بر مشكلات خانوادگی در طول روز حین انجام فعالیت‌های روزانه‌اش به این اختلال عصبی مبتلا شود.

درمانگران طب سنتی نیز ناراحتی، اضطراب، غصه، استرس و فشارهای عصبی را از جمله دلایل كاهش اشتها و بروز لاغری در افراد می‌دانند. از این رو، اگر در گروه افراد پراسترس و پر مشغله قرار دارید و تصمیم دارید برای رسیدن به تناسب اندام چند كیلو وزن اضافه كنید، بهتر است پیش از شروع یك برنامه درمانی دقیق و رژیم غذایی مناسب، بر حالات روحی خود تسلط پیدا كنید و این مسئله را درمان كنید.

---

این نكات را جدی بگیرید

در كتب طب سنتی عوامل مختلفی برای كاهش وزن و ابتلا به لاغری ذكر و توصیه هایی در این زمینه مطرح شده است.

•   افرادی كه شغل آنها نیاز به پژوهش و تحقیق و كارهای علمی و مطالعاتی دارد و افرادی كه پرتحرك‌اند و فعالیت‌های سنگین جسمانی دارند در مقایسه با افراد دیگر بیشتر در معرض لاغری قرار دارند.

•   افراد مبتلا به بیماری های كبدی یا بیماری‌هایی كه منجر به بزرگی طحال در بدن آنها می‌شوند نیز از جمله افرادی هستند كه ناخودآگاه در معرض لاغری قرار می‌گیرند.

•   آرامش خاطر و نشاط روحی و فكری از جمله عواملی است كه به درمان لاغری كمك می‌كند و تاثیر زیادی در جذب موادغذایی و افزایش وزن دارد.

•   ابتلا به اسهال از مواردی است كه موجب حفظ ریتم كاهش وزن می‌شود. این مكانیسم در حقیقت در برخی از شیوه‌های درمانی برای لاغرشدن افراد چاق مورد استفاده قرار می‌گیرد.

•   ابتلا به سوءمزاج بارد نیز یكی دیگر از دلایل ابتلا به لاغری است. درمانگران برای درمان لاغری پیش از هر چیز احتمال وجود سوءمزاج بارد را در بیماران‌شان بررسی می‌كنند.

•   وجود انگل در دستگاه گوارش نیز از جمله مواردی است كه موجب كاهش وزن افراد و لاغری آنها می‌شود زیرا انگل پیش از آنكه مواد غذایی هضم و جذب شود از آنها تغذیه می‌كند.

•   خواب معتدل و مناسب نیز در درمان این اختلال موثر است. افرادی كه برای درمان لاغری و افزایش وزن به پزشك مراجعه می‌كنند باید علاوه بر كنترل و تنظیم ساعات خوابشان، فعالیت‌ها و برنامه های روزانه خود را نیز تنظیم كنند.

•   برخی داروهای گیاهی در عطاری‌ها به فروش می‌رسد كه برای درمان لاغری از سوی فروشندگان توصیه می‌شود. متاسفانه تجویز بسیاری از این داروهای گیاهی بدون لحاظ كردن علل واقعی لاغری در افراد، صورت می‌گیرد. در حقیقت این گروه به همه افراد لاغر با طبع و مزاج مختلف یك داروی گیاهی را تجویز می‌كنند،به همین دلیل است كه برخی از مردم از این داروها نتیجه می‌گیرند و برخی آنها نتیجه نمی‌گیرند و با مصرف آن دچار اختلال دیگری نیز می‌شوند. از این رو لازم است افرادی كه تمایل به افزایش وزن دارند و می‌خواهند لاغری خود را درمان كنند پیش از مصرف هر گیاه و داروی طبیعی با متخصص و درمانگر طب سنتی مشورت كنند.
  

روش های سالم برای افزایش وزن

روش های سالم برای افزایش وزن
اکثر افرادی که خیلی لاغر هستند، حسرت افزایش وزن را می‌خورند، در حالی که افراد زیادی اضافه وزن دارند و با ناامیدی در حال تلاش برای کاهش وزن هستند.
در کل، کار کسانی که تلاش می‌کنند وزن اضافه کنند، بسیار سخت و چالش برانگیز است. علت اینکه شما وزن اضافه نمی‌کنید می‌تواند مشکلات سلامتی، بی‌اشتهایی، ورزش‌های چربی سوز، کار روی ماهیچه‌ها یا تنها ژن‌های لاغری باشد.اگر فقط کمی کمبود وزن دارید، مشکل به حساب نمی‌آید، مطالعات نشان داده‌اند که کمی کمبود وزن فایده‌ هم دارد! اگر با وزن خود مشکلی ندارید، برای تناسب اندام می‌توانید به طور عادی ورزش کنید.

افزایش کالری دریافتی راه‌حل شماست، اما مغذی بودن را مدنظر داشته باشید. اگر می‌خواهید وزن اضافه کنید، آن را از راهی سالم انجام دهید؛ یعنی با پرخوری و خوردن غذاهای ناسالم این کار را انجام ندهید تا شکم‌تان بزرگ شود و مشکل تناسب اندام پیدا کنید.

برای افزایش وزن روی غذاهای سالم تمرکز کنید، در اینصورت هم کالری مورد نیاز بدنتان تامین می‌شود و هم مواد مغذی‌ سلامتی شما را تضمین می‌کنند. برای افزایش وزن به غذاهای مغذی با کالری بالا نیاز دارید، اما نه فقط غذاهایی که پر از چربی یا شکر هستند. پس غذاهایی را انتخاب کنید که حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، مواد مغذی و کالری بالا باشند تا با هر لقمه آن قوت بگیرید. با غذاهای مغذی شروع کنید و سپس هرچه که می‌توانید غذای خود را غنی کنید؛ می‌توانید موادی مثل ماست، میوه‌های شیرین، دانه‌های روغنی و مغزیجات و چربی‌های سالم به غذای خود اضافه کنید.

 مدام بخورید تا وزن اضافه کنید
گذشته از دلیلی که برای افزایش وزن دارید، خوردن هر چه بیشتر غذا و اسنک‌های مغذی، راهی برای گنجاندن کالری بیشتر در یک روز است. تلاش کنید 6 بار در روز غذا بخورید و حداقل 3 وعده‌تان حاوی پروتئین، نشاسته، سبزیجات و چربی باشد.
یک نمونه می‌تواند شامل ساندویچ بوقلمون با نان تمام غله، سس مایونز، گوجه و اسموتی تازه باشد.مدام غذا بخورید و عاقلانه انتخاب کنید تا بتوانید در یک هفته به طور متوسط بین 250 تا 500 گرم وزن اضافه کنید.

حجم عضلات‌ خود را افزایش دهید
زمانی که وزشکاران می‌خواهند عضله بیاورند، باید همراه با کالری و پروتئین کافی، تمرین‌های استقامتی نیز انجام دهند تا مطمئن شوند وزن قسمت‌های صحیحی از بدن‌شان اضافه می‌شود.
برای بیشتر ورزشکاران، غذا‌ها و نوشیدنی‌های پر پروتئین و پر کالری مثل میلک شیک توصیه می‌شود، پس بلافاصله بعد از ورزش، اسنک‌های پر پروتئین مثل شکلات‌های انرژی زا، شیر شکلات کم چرب یا میلک شیک حاوی پروتئین بخورید تا سوخت لازم بعد از تمرین را به ماهیچه‌های‌تان برسانید. قبل از خواب هم بهتر است مقداری پروتئین لبنی بخورید.

ورزشکارانی هم که نمی‌خواهند ماهیچه بیاورند باید دائم اسنک‌های سالم بخورند تا سوخت فعالیت‌های فیزیکی‌شان تامین شود و وزن اضافه کنند یا وزن خود را حفظ نمایند.وزنه زدن برای شما مزایایی را به همراه دارد که با دانستن آنها میل شما به ورزش بیشتر و بیشتر می شود. مطلب تغذیه بعد از ورزش را نیز مطالعه کنید و اطلاعات خود را در این زمینه تکمیل کنید.

وزن اضافه کردن بعد از بیماری
بیماری اغلب همراه با کاهش وزن است، زیرا بیشتر بیماری‌ها باعث کاهش اشتها می‌شوند. بیشتر رژیم‌ها در طی بیماری فاقد کالری، پروتئین، ویتامین و مواد معدنی کافی هستند و همه این مواد مغذی برای بازگشت به بدن به وضعیت خوب تغذیه نیازمندند. به طور معمول وقتی می‌خواهید بعد از بیماری یک رژیم سالم بگیرید، بهترین تجویز خوردن اسموتی‌ها و نوشیدنی‌هایی است که می‌توان آنها را جایگزین غذای اصلی کرد. همچنین غذاهایی که تخم مرغ دارند (انواع کوکوها) و انتخاب غذاهای بدون مزه و ملایم (انواع سوپ) می‌تواند به بهبود سلامت شما کمک کند. هضم این غذا‌ها ساده است، مواد مغذی خوبی دارند و آماده کردن آنها نیز آسان است.

با این‌که وجود همه مواد مغذی در بهبود یافتن پس از بیماری اهمیت دارد، روی دریافت پروتئین تمرکز کنید. برای این‌که مطمئن شوید رژیم‌تان پروتئین کافی دارد، هر روز 140 گرم گوشت قرمز بدون چربی، ماهی یا مرغ و چند وعده لبنیات، غلات کامل، تخم مرغ و حبوبات بخورید. اگر سیستم ایمنی‌تان در خطر است، از خوردن ماهی خام اجتناب کنید.

توصیه‌هایی برای افزایش اشتها
- قبل از خوردن غذا کمی قدم بزنید.
- وقتی گرسنه نیستید، انتخاب غذای مورد علاقه‌تان می‌تواند کمک خوبی برای افزایش اشتهای شما باشد. همینطور سعی کنید با ادویه‌جات مختلف به غذا‌های‌تان طعم بهتری بدهید.
- مایعاتی مثل آب می‌توانند شکم شما را پر کنند. بنابراین مایعات را جدا از غذا بنوشید تا برای غذاهای مغذی جا داشته باشید.
- طعم شیرین میوه می‌تواند اشتهای شما را تحریک کند، به خصوص اگر میوه را به صورت اسموتی بخورید.

غذاهایی که عالی عمل می‌کنند
غذاهایی که بیشترین کالری و مواد غذایی را دارند، غذاهایی هستند که چربی، به خصوص چربی‌های گیاهی، دارند. چربی‌های گیاهانی مثل دانه‌های روغنی، بادام زمینی، تخمه آفتابگردان، کره بادام زمینی، کره بادام، آووکادو، حمص و روغن‌ها منابع فوق العاده‌ای از چربی‌های سالم هستند که مواد غذایی و کالری بالایی هم دارند.

چربی‌های حیوانی هم مواد غذایی و مقدار مشابهی از کالری دارند، ولی حاوی چربی‌های اشباع هستند که کلسترول مضر بدن را افزایش می‌دهد.

چربی‌های گیاهی و کمی لبنیات کم چرب و چربی‌های حیوانی را مصرف کنید تا تلاش شما برای افزایش وزن، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش ندهد.
اگر سطح کلسترول خون‌تان عادی است، می‌توانید از کالری اضافی لبنیات پر چرب نیز بهره‌مند شوید. برای مثل پنیر و میوه و بیسکوییت ترد تمام غله را با هم بخورید تا پروتئین، کالری، کلسیم و ویتامین D به بدن‌تان برسد.

به جای آب، آب میوه‌های پرکالری بنوشید و غذای‌تان را همراه با سس‌های پر کالری مثل سس مایونز، هزار جزیره و سس سالاد سزار بخورید.
نوشیدنی‌های جایگزین وعده غذایی و اسموتی‌ها خیلی مفید هستند؛ میوه، شیر خشک و پنیر توفو به آنها اضافه کنید و کالری‌شان را بالا ببرید.

هر روز یک مشت آجیل بخورید یا آنها را روی سوپ، سالاد، کورنفلکس و دسر بپاشید تا پروتئین، فیبر، چربی‌های سالم و کالری بیشتری به بدن‌تان برسانید. غلات صبحانه همراه با مقدار زیادی دانه‌های روغنی و میوه‌های خشک، منبع متمرکزی از کالری‌های مغذی هستند و اگر با ماست غلیظ خورده شود، پروتئین بالایی نیز دارد.

غذاهای مقوی که باید در رژیم خود بگنجانید
- میوه‌های خشک، منبع غنی از کالری هستند و می‌توان از آنها در سالاد، ماست، کورنفلکس، دسر و آجیل استفاده کرد یا به تنهایی مصرف نمود.

- سیب زمینی را می‌توانید در بیشتر غذا‌ها به کار ببرید یا می‌توانید روغن طعم دار، شیر، پنیر، فلفل چیلی، سبزیجات و لوبیا به آن اضافه کنید و به عنوان یک وعده غذایی سرشار از کالری بخورید.

- غذاهای سرخ شده نیز گاهی خوب هستند، ولی گزینه بهتر از غذاهای سرخ شده در روغن غلتان، غذاهایی هستند که در روغن سالم تفت داده شده‌اند.
- راه آسان دیگری برای افزایش کالری غذا‌های‌تان، ریختن روغن زیتون یا کانولا روی سبزیجات، سالاد، غلات کامل، سوپ، خوراک و آبگوشت است.
- در مورد فست فود‌ها تنها پیتزا و ساندویچ‌هایی توصیه می‌شوند که با گوشت کم چرب درست شده‌اند.
منبع: parsegard.com