سلامت
2 دقیقه پیش | نشانه ها و عوارض کمبود ویتامینها در بدنویتامینها نقش مهمی را در بدن انسان ایفا میکنند. بهنحویکه کمبود ویتامین (حتی یکی از آنها) میتواند برای هر فردی مشکلات اساسی را به وجود آورد. گجت نیوز - معین ... |
2 دقیقه پیش | چرا پشه ها بعضی ها را بیشتر نیش میزنند؟فصل گرما و گزیده شدن توسط پشه ها فرا رسیده، دوست دارید بدانید پشه ها بیشتر چه کسانی را دوست دارند؟ بیشتر کجاها می پلکند؟ و از چه مواد دفع کننده ای نفرت دارند؟ وب سایت ... |
۹ توصیهی صبحانه ای برای لاغری!
در علم تغذیه اهمیت صبحانه به قدری زیاد است که آن را سرمایهای برای سلامتی طولانیمدت میدانند. مخصوصاً برای آن دسته از افرادی که قصد کاهش وزن دارند.
در حقیقت تحقیقات نشان دادهاند افرادی که به طور مرتب صبحانه میخورند هم از آمار کمتری از چاقی و اضافهوزن را گزارش میکنند و هم اگر قصد کاهش وزن را داشته باشند دستیابی به وزن ایدهآل برای آنها راحتتر خواهد بود. چرا که مصرف صبحانه، مخصوصاً صبحانهای که درست انتخاب شود، با کنترل کالری دریافتی از پُرخوری فرد در طول روز جلوگیری خواهد کرد و البته لازم است بدانید که قدرت صبحانه سلامت در تأثیرگذاری بر زنان بیشتر از مردان است.
حتماً دقت کردهاید، افرادی که به بهانههای مختلف از وعده صبحانه رد میشوند، انتخابهای ناسالمتر برای وعده ناهار دارند. این افراد در طول روز بیشتر غذا میخورند و البته به مواد غذایی چرب و شیرین علاقه پیدا میکنند. شاید این به خاطر باور غلط خیلی از مردم باشد که فکر میکنند چون صبحانه نخوردهاند و یا مثلاً از صبح گرسنه بودهاند میتوانند در وعده ناهار یا شام هرچه میخواهند بخورند. البته این واقعیت را هم نباید نادیده گرفت که خوردن یا نخوردن صبحانه و حتی نوع انتخابهای غذایی وعده صبحانه در وضعیت قند خون فرد و تمایل او به مصرف مواد قندی و شیرینیها در طول روز بسیار تأثیرگذار خواهد بود.
خب، با این شرایط، چه صبحانهای را باید انتخاب کرد؟
اول از همه باید این را بگوییم که بهترین صبحانه برای هر شخصی متفاوت است و شما باید صبحانه مطلوب بدن خود را با انجام آزمون و خطاهای متوالی انتخاب کنید؛ اما به هر حال باید توجه داشته باشید که در این انتخابها توصیههای زیر رعایت شود.
۱. صبحانه خود را بزرگتر انتخاب کنید!
بله درست است. صبحانه بزرگتر به معنی کالری بیشتر است. زمانی که در رژیم کاهش وزن هستید بهتر است صبحانه بخش قابلتوجهی از کالری دریافتی شما را در بربگیرد. در یک مطالعهی اخیر دیده شد افرادی که کالری دریافتی آنها به صورت ۷۰۰ کیلوکالری در صبحانه، ۵۰۰ کیلوکالری در ناهار و ۲۰۰ کیلوکالری در شام تقسیمبندی شده بود نسبت به کسانی که تقسیم کالری آنها به صورت ۲۰۰ کیلوکالری در صبحانه، ۵۰۰ کیلوکالری در ناهار و ۷۰۰ کیلوکالری در شام بود کاهش وزن بیشتری را به دست آوردند. دقت داشته باشید! هر دو این گروهها دریافت کالری در حد ۱۴۰۰ کیلوکالری داشتند و تنها تفاوت آنها در تقسیم کالری صبحانه و شام بوده است.
۲. صبحانهتان را پروتئینه انتخاب کنید.
یکی دیگر از روشها برای کنترل اشتها در طول روز مصرف مواد غذایی پُرپروتئین در صبحانه است. مطالعههای بسیاری نشان دادهاند مصرف غذاهای پروتئینی با تحریک ترشح هورمونی به نام پپتید YY باعث کاهش قابلتوجهی در اشتهای فرد در طول روز و موفقیت بیشتر در رژیم کاهش وزن میشود.
۳. غلات کامل را از یاد نبرید.
غلات کامل از بهترین انتخابها در یک صبحانه لاغرکننده هستند چرا که تأثیر قابلتوجهی در سیری و پر کردن شکم دارند. حتماً میدانید غلات کامل دارای مقادیر قابلتوجهی فیبر و سبوساند. میزان ویتامینهای گروه B این غلات از آرد سفید و نان سفید بیشتر است و وجود این ویتامینها برای رژیم کاهش وزن حائز اهمیت.
۴. تخممرغ یکی از بهترین انتخابها برای صبحانه است.
تخممرغ، مخصوصاً تخممرغ آبپز یکی از بهترین انتخابها برای صبحانه است. محتوای بالای پروتئین آن را به یک غذای سیرکننده تبدیل میکند و تحمل رژیم غذایی کاهش وزن برای فرد آسان میشود. با این حال کلسترول بالای تخممرغ را هم نباید فراموش کرد؛ بنابراین توصیه میکنیم افرادی که مبتلا به چربی خون بالا هستند در این خصوص حتماً با پزشک خود مشورت کنند.
۵. گذر از چای سیاه به چای سبز را فراموش نکنید!
علاوه بر تأثیرات مثبتی که برای بیماران قلبی به همراه دارد، چای سبز همچنین تأثیر قابلتوجهی در افزایش سوخت و ساز و کمک به کاهش وزن افراد خواهد داشت. اگرچه میزان این تأثیرات چای سبز از فردی به فرد دیگر متفاوت است اما به هر حال انتخاب آن در برنامه کاهش وزن خالی از لطف نخواهد بود.
۶. سعی کنید صبحانه شما حداقل ۵ گرم فیبر داشته باشد.
فیبر شکم را پر میکند. سیری قابلتوجهی به فرد القا میکند و به ازای آن هیچ کالری هم ندارد. پس به راحتی میتوان گفت فیبر بهترین ترکیب در رژیم کاهش وزن است. قرار دادن این ۵ گرم فیبر در رژیم صبحانه هم کار سختی نیست. کافی است نصف یک سیب بزرگ و کامل، یک دوم لیوان غلات کامل و یا دو تکه نان سیاه کامل را انتخاب کنید. هر کدام از این انتخابها به خودی خود ۵ گرم فیبر دارند. اگر آنها را با هم همراه کنید هم که دیگر چه بهتر. شک نکنید مثل آب خوردن وزن کم خواهید کرد.
۷. ماست ساده را به دوستی بپذیرید.
ماست یکی از بهترین و سالمترین غذاهای تمام دنیاست و میتواند ارزش بسیاری به صبحانه شما بدهد. آن را به دوستی بپذیرید و از فواید آن برای کاهش وزن بهرهمند شوید. فقط دقت داشته باشید صحبت ما درباره ماست ساده است نه ماستهای میوهای و طعم دار. محتوای بالای پروتئین و کلسیم آن را به یک ماده غذایی ارزشمند در کاهش وزن تبدیل کرده است.
۸. سوسیس و کالباس را از صبحانه خود مطلقاً حذف کنید.
واقعاً این ایده مصرف سوسیس و کالباس در صبحانه از کجا آمد؟! این مواد غذایی فراوری شده و صنعتی دارای مقادیر بالایی نیترات هستند؛ یعنی همان ترکیب خطرناکی که با سرطانهای کولون و رکتوم در ارتباط مستقیم است. از محتوای بالای چربی و کالری آنها که بگذریم سوسیس و کالباس همچنین دارای مقادیر بالایی سدیم، نمک و ادویهاند و زخمهای گوارشی یکی از شایعترین عوارض مصرف طولانی مدت سوسیس و کالباس خواهد بود.
۹. شیرینیها و قندهای مصنوعی را محدود کنید.
مصرف قندهای ساده در مقادیر بالا، برای مثال محدود کردن صبحانه به یک کیک یا شیرینی و یک لیوان چای بدترین کار ممکن است.
ورود یک دفعهای این حجم قند ساده به بدن باعث افزایش یک دفعهای قند خون خواهد شد. اتفاقی که در ادامه این امر روی میدهد افزایش یکباره سطح انسولین در بدن و کاهش قند خون است و فرد خیلی سریع احساس گرسنگی مجدد را خواهد داشت. در این شرایط است که فرد شدیداً مستعد ابتلا به دیابت، افزایش چربی خون و البته چاقی خواهد شد.
منبع:aftabir.com
ویدیو مرتبط :
رژیم لاغری کاشا / لاغری بدون کاهش ویتامینهای مورد نیاز بدن ( رژیم لاغری به سبک روسی)
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
10 توصیه برای تهیه یک صبحانه مغذی
۱۰ توصیه برای تهیه یک صبحانه مغذی ، که به شرح زیر هستند.
۱. فرنی و انواع توتها: برای تهیه فرنی از جو و شیر خامه گرفته استفاده کنید و سپس به آن انواع توتها مانند؛ توتفرنگی، تمشک و ذغال اخته اضافه کنید.
۲. لوبیا با نان تست: لوبیا حاوی بافتهای حلشدنی است که مدت طولانیتری شما را سیر نگه میدارد و به شما در مدیریتکردن وزنتان کمک میکند. لوبیا را به همراه نان تست و مقداری کره بخورید.
۳. نان شیرینی حلقوی به همراه پنیر خامهای کم چرب و ماهی آزاد دود داده شده: نان شیرینی حلقوی حاوی کربوهیدرات نشاستهای است که به بدن انرژی لازم برای تحرک را میدهد. ماهی آزاد دود داده شده حاوی روغن امگا ۳ است.
۴. میوه و ماست: به وعده صبحانه خود ماست رژیمی و مقداری میوه اضافه کنید. مصرف ماست برای سلامتی استخوانها و دندانها ضروری است.
۵. گوجهفرنگی، لوبیا، قارچ و نان تست: این مواد مغذی انرژی لازم برای فعالیت بدن را تامین میکنند.
۶. نان فانتزی و میوه: نانفانتزی حاوی مقادیر زیادی نشاسته است. به جای مالیدن کره بر روی آن از میوه استفاده کنید.
۷. شیر سویا یا شیر کمچرب: موزلی به سبک سوییسی حاوی پودر شیر است که میزان کلسیم صبحانه را افزایش میدهد به این صبحانه شیر سویا با کلسیم غنی شده بیفزایید.
۸. آبمیوه خالص و غذای غلهای غنیشده با آهن: نوشیدن یک لیوان آبمیوه مانند گریپفروت و یا آب پرتقال به همراه ویتامین C موجب تسهیل در جذب آهن میشود.
۹. مصرف جایگزینها: در صورتی که نتوانستید یک صبحانه کامل بخورید سعی کنید میوههایی همچون انواع توتها، سیب و موز به همراه مقداری شیر مصرف کنید.
۱۰. نیمرو یا تخممرغ آبپز شده بر روی نان تست: خوردن تخممرغ آبپز شده و یا نیمرو به همراه کمی شیر، پروتئین مورد نیاز بدن را تامین میکند.