سلامت
2 دقیقه پیش | نشانه ها و عوارض کمبود ویتامینها در بدنویتامینها نقش مهمی را در بدن انسان ایفا میکنند. بهنحویکه کمبود ویتامین (حتی یکی از آنها) میتواند برای هر فردی مشکلات اساسی را به وجود آورد. گجت نیوز - معین ... |
2 دقیقه پیش | چرا پشه ها بعضی ها را بیشتر نیش میزنند؟فصل گرما و گزیده شدن توسط پشه ها فرا رسیده، دوست دارید بدانید پشه ها بیشتر چه کسانی را دوست دارند؟ بیشتر کجاها می پلکند؟ و از چه مواد دفع کننده ای نفرت دارند؟ وب سایت ... |
گیاهان ضد كم خونی
آهن موجود در خرما برای جبران كمخونی مفید است.
خرما به تنهایی یا به همراه لبنیات و یا گردو و بادام، برای فعالیتهای سنگین، روزه گرفتن، خستگی مفرط و فعالیتهای فكری كه احتیاج به انرژی زیاد دارند، بسیار مفید است. فیبر یا الیاف خرما میتواند به كاهش چربی كمك كند. به علت داشتن قند، موسیلاژ و مواد پكتیكی، نرم كننده سینه و ضد سرفه است. خرما همچنین قوای جنسی را افزایش میدهد.
آهن موجود در خرما برای جبران كمخونی مفید است. تركیبات مهم آن، از جمله منیزیم، دارای اثرات ضد سرطانی میباشند. میزان قابل توجه فسفر خرما در فعالیتهای فكری بسیار مؤثر است.
- خوردن خرما (به تنهایی یا با شیر) باعث ایجاد خواب راحت میشود.
- خرما قوای بینایی و شنوایی را تقویت میكند.
- دارای خاصیت ضد میكروب و قارچ بوده و قوای بدن را در برابر امراض افزایش میدهد.
- باعث افزایش شیر مادران و همچنین آرامش در دوران بارداری میشود.
- هضم كننده غذا و مقوی معده است.
- موجب رفع عطش، ضد اسهال و پاك كننده اخلاط سینه است.
میزان مصرف
مقدار مصرف خرما در شرایط مختلف برحسب عدد گزارش نشده است و در حد مصرف خوراكی كه در جهان مرسوم است، میتوان مصرف نمود.
عوارض جانبی
با توجه به اینكه خرما حاوی مقدار زیادی قند میباشد، نباید در مصرف آن افراط نمود. افراد دیابتی نیز با اینكه از خوردن آن محروم نیستند، ولی باید برحسب وضعیت خود مصرف نمایند. مصرف بیش از حد خرما میتواند موجب پوسیدگی دندانها و چاقی شود.
مهمترین اثرات گزارش شده
ضد كم خونی، ضد سرطانهای روده بزرگ، كبد، دهان، طحال، معده، گلو، رحم و واژن، ضد قارچ كاندیدا، ضد یبوست، ضد سرفه، ضد اسهال، ضد تب، درمان آنفلوآنزا، رفع سردرد، ضد میكروب، بهبود همورئید، محافظ كبد، ضد التهاب، افزایشدهنده قوای جنسی، ادرارآور، خلطآور، بهبود درد معده، رفع تشنگی، رفع تهوع و استفراغ و دارای خاصیت استروژنی.
پسته
با توجه به تركیبات بسیار باارزش آلی و معدنی موجود در مغز پسته، مطالعات زیادی بر روی آن انجام شده و خواص ارزشمند آن به شرح زیر مورد تأیید قرار گرفته است:
اثرات قلبی- عروقی (كاهش چربی، كلسترول و لیپوپروتئینها)
پژوهشهای زیادی نشان داده است كه مصرف پسته میتواند مشكلات قلبی - عروقی را كاهش دهد. در مطالعات جدید، دلیل این امر را وجود اسیدهای چرب غیراشباع به مقدار زیاد و مقدار بسیار كم اسیدهای چرب اشباع در روغن پسته میدانند. پژوهشگران اعلام نمودهاند كه پسته به علت داشتن روغنی كه حاوی مقدار زیاد اسیدهای چرب غیراشباع و كمی اسیدهای چرب اشباع میباشد، در كاهش كلسترول و در نتیجه كاهش بیماریهای قلبی مؤثر است. آنها معتقدند كه مصرف روزانه حدود 43 گرم مغز پسته چنین تأثیری خواهد داشت. یكی دیگر از دلایل تأثیر پسته در كاهش امراض قلبی – عروقی، فیبرهای موجود در آن است. مغز پسته حاوی فیبرهای نامحلول (سلولزها، همی سلولزها و لیگلنان) به میزان 97 درصد و فیبرهای محلول به میزان 3 درصد میباشد كه فیبرهای نامحلول آن دارای این خاصیت (حفاظت قلب) هستند.
زیره سیاه
مهمترین خواص زیره ضد نفخ، درد و اسپاسم آن میباشد كه مشابه رازیانه یا میوههای دیگر خانواده جعفری است. از اثرات دیگر آن میتوان آثار محرك معده برای هضم غذا، ادرارآور، ضد كرم، ضد تشنج، تا حدی قاعدهآور و
بهعنوان نیرودهنده را نام برد.
عوارض جانبی
فرآوردههای زیره در حد توصیه شده خوراكی یا دارویی عارضه جانبی ندارند. مصرف بیش از حد و یا طولانیمدت آن برای افرادی كه التهاب كلیه دارند، توصیه نمیشود. همچنین مصرف بیش از اندازه یا طولانی مدت اسانس زیره ممكن است باعث صدماتی به كلیه و كبد گردد.
مهمترین اثرات گزارش شده
ضد كرم، ضد كمخونی، ضد میكروب، ضد هیستامین، ضد سرطان، ضد تورم، ضد اسپاسم، ضد نفخ، ضد قارچ، صفراآور، ادرارآور، هضم كننده غذا، قاعدهآور، خلطآور، شیرافزا، لاروكش، شل كننده ماهیچه ها، محرك و مقوی معده.
خاصیت آنتی اكسیدان
تركیبات اكسیدكننده نقش مهمی در بروز بیماریهای التهابی، فشار خون، امراض قلبی- عروقی، حمله و ضربات، سرطان، ایدز، آلزایمر و پاركینسون دارند. گرچه بدن به طور طبیعی اكسیدانها را خنثی میكند، ولی رژیم غذایی حاوی آنتیاكسیدان، تأثیر بسزایی در جلوگیری از این بیماریها دارد.
ضد كم خونی
كمبود فولات میتواند باعث مشكلاتی چون كم خونی مگالوبلاستیك شود. همچنین، كمبود این ماده عامل بروز بیماریهای قلبی- عروقی است. با توجه به اینكه پسته حاوی فولات و آهن میباشد، به بهبود كم خونی كمك میكند.
طریقه و میزان مصرف
پودر میوه: میتوان تا روزی 6 گرم (یك قاشق غذاخوری) میوه خرد یا پودرشده را با آب میل كرد.
تنتور: 4 میلیلیتر (یك قاشق سوپخوری) تا چهار نوبت در روز میل شود.
رایحه: حداكثر تا 6 قطره اسانس در روز میل شود. باید توجه كرد كه هیچ نوع اسانس خالص را نباید مستقیماً به صورت خوراكی مصرف نمود؛ چون باعث تحریك دهان و مخاط دستگاه گوارش میشود. برای مصرف اسانس، آن را باید رقیق و یا در موارد خوراكی یا مایعات مخلوط كرد.
موارد استفاده عمومی زیره
مهمترین استفاده زیره در تهیه انواع ادویهها، بخصوص در شرق دنیاست. همچنین جهت معطر كردن انواع نان، بخصوص نان جو از آن استفاده میشود. از زیره سیاه در انواع غذاهای اروپایی و پودر كاری نیز استفاده میگردد. استفادههای متنوع دیگر زیره در انواع پنیرها، كیكها و به صورت چای كیسهای به عنوان ضد نفخ میباشد. از رایحه زیره در تهیه صابونها، لوسیونها و صنایع عطرسازی استفاده میشود. از زیره به عنوان اشتهاآور، هضم كننده غذا و دفع كرمهای دستگاه گوارش به همراه غذای روزانه استفاده میگردد.
ویدیو مرتبط :
كم خونی فقر آهن
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
خوراکی مفید برای كمخونی و افزایش اشتها
اگر می خواهید اشتهایتان زیاد شود،توصیه می کنیم از این خوراکی نوش جان کنید .
«انجیر» سرشار از پتاسیم و تأمین كننده سلامت كودكان ضعیف است و برای كمخونی و درمانی بیاشتهایی مفید است.
«انجیر» میوهای مقوی و شیرین است كه منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم، كلسیم، فسفر و ویتامینهای C ،B، A است.
«انجیر» منبع غنی از فیبرغذایی غیرمحلول لیگنین است كه نقش عمدهای در جلوگیری و رفع یبوست دارد. انجیر دارای طبیعت گرم است، تعرق بدن را زیاد میكند، ادرار آور است، حرارت بدن را كاهش میدهد، چاق كننده است و برای كسانی كه میخواهند وزن اضافه كنند، بسیار مفید است.
«انجیر» سرشار از پتاسیم و تأمین كننده سلامت كودكان ضعیف است، برای كمخون و بیاشتها مفید است و به علت داشتن پتاسیم در دفع اوره و چربی خون بسیار مؤثر است. شربت «انجیر» نیز تسكین دهنده دردهای گلو و سرفه است.