سلامت
2 دقیقه پیش | نشانه ها و عوارض کمبود ویتامینها در بدنویتامینها نقش مهمی را در بدن انسان ایفا میکنند. بهنحویکه کمبود ویتامین (حتی یکی از آنها) میتواند برای هر فردی مشکلات اساسی را به وجود آورد. گجت نیوز - معین ... |
2 دقیقه پیش | چرا پشه ها بعضی ها را بیشتر نیش میزنند؟فصل گرما و گزیده شدن توسط پشه ها فرا رسیده، دوست دارید بدانید پشه ها بیشتر چه کسانی را دوست دارند؟ بیشتر کجاها می پلکند؟ و از چه مواد دفع کننده ای نفرت دارند؟ وب سایت ... |
چقدر به این ماده خوراکی اهمیت میدهید؟
تاثیر كم آبی بر بدن انسان
70 درصد از کل بدن انسان از آب تشکیل شده است. این میزان در بخشهای مختلف بدن وجود دارد. سلولهای بدن همگی برای زنده ماندن به آب نیز دارند. 83 درصد از خون، 75 درصد از عضلات، 74 درصد از مغز، 22 درصد از استخوان و 25 درصد از چربیهای بدن را آب تشکیل داده، که کاهش این میزان از آب حتی به میزان ده درصد برای بدن بسیار خطرناک است.
بدن هر انسان روزانه 2300 سیسی آب احتیاج دارد. 1000 سیسی از این آب از طریق مواد غذایی، 1000 سیسی از طریق نوشیدنیها و 300 سیسی آن در اکسیداسیون مواد وجود دارند. بخش زیادی از این میزانِ آب به دلایلی مانند تعرق از بین میروند که هر فرد با خوردن حداقل یکونیم لیتر آب در روز باید آن را جبران کند.
70 درصد از کل بدن انسان از آب تشکیل شده است
فواید نوشیدن آب برای بدن:
علاوه بر لزوم مصرف آب، این ماده خوراکی فواید بسیار زیاد و بیشماری دارد. کارکردهای مختلف آب، میتواند بدن را در موارد زیادی بیمه کند. برخی از فواید این ماده حیاتی را در اینجا میآوریم.
* ریختهشدن آبِ سرد بر روی بدن انرژی میدهد و باعث کاهش التهاب و تورم بدن خواهد شد. به همین دلیل است که ورزشکاران دوشِ آب سرد میگیرند.
* خوردن آب از حمله قلبی جلوگیری خواهد کرد. کسانی که روزانه بیش از 5 لیوان آب میخورند، 41% کمتر از بقیه در معرض حمله قلبی قرار خواهند گرفت.
* متخصصان گوارش معتقدند که آب بهترین ملین برای دستگاه گوارش است و به عملکرد این دستگاه کمک میکند. افرادی که دچار یبوست و یا اسهال حاد میشوند، خوردن آب میتوان به بهبود آنها کمک کند.
* نوشیدن آب از خشک شدن پوست جلوگیری میکند. همچنین جلوی تسریع در ایجاد چین و چروکهای پوستی را میگیرد.
* شاید شنیده باشید که آب برای لاغری موثر است. اما چگونه؟ خوردن آب سبب ایجاد حس سیری میگردد. علاوه بر این، خوردن یک لیوان آب سرد موجب میشود تا بدن برای گرمکردن آن انرژی مصرف کند و در نتیجه سلولهای چربی سوخته میشوند.
* روانپزشکان خوردن مقادیری از آب را برای کاهش استرس و فشار روانی در افراد پیشنهاد میکنند. همچنین نوشیدن آب میتواند در جلوگیری از ابتلا به افسردگی موثر واقع شود.
نوشیدن آب برای لاغری موثر است.
چقدر به این ماده خوراکی اهمیت میدهید؟
* پزشکان کلیه و مجاری ادراری آب را برای پیشگیری از ایجاد سنگ ادراری کاهش عفونت ادراری موثر میدانند. همچنین ph موجود در ادرار درصورت کاهش آب بدن اسیدی میشود که
موجب سوزش ادراری خواهد شد.
* آب همچنین نقش مهمی در دفع سموم بدن دارد. نمکها و مواد معدنی توسط آب موجود در بدن میتوانند رقیق شوند. آب میتواند اوره موجود در بدن را نیز دفع کند.
* بسیاری از افراد در مهرههای پایینی کمر خود، احساسِ دردهای بیدلیل میکنند. یکی از دلایل این کمردرد کاهش آب بدن است. اگر آب بدن کم باشد، مهرهها میتوانند در معرض فشار و درد قرار بگیرند.
* یکی از دلایل سوزش معده، کمبود آب در بخش فوقانی دستگاه گوارش است. اگر آب بدن به اندازه کافی تامین شود، این مشکل معده میتواند برطرف گردد.
* از آنجایی که 85 درصد از خون از آب تشکیل شده است، هرچه بیشتر آب بخوریم، فشار خون کمتری خواهیم داشت.
* آب در تنظیم کردن اجزای بدن بسیار مفید است. اگر صبحها دولیوان آب در حالت ناشتا بنوشیم، ارگانهای داخلی بدن توسط آن فعال خواهند شد.
* نوشیدن یک لیوان آب پیش از خواب احتمال سکته مغزی را کاهش میدهد.
منبع:fararu.com
ویدیو مرتبط :
زیبایی دخترها برای پسرا چقدر چقدر اهمیت داره؟؟؟
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
تناسب اندامی عالی با خوردن این ماده خوراکی
فیبرها موجب می شوند که غذا دیر تر از معده خارج شوند و علاوه بر کند نمودن تخلیه معدی ، روند هضم و جذب گوارشی را نیز کند می نمایند و افراد را برای مدت زمان طولانی تری سیر نگه می دارند.
امروزه مطالعات رو به افزایشی حاکی از این امر هستند که رژیم غذایی پر فیبر مزایای بسیاری را برای سلامتی انسان به ارمغان می آورد . برای مثال رژیم غذایی پر فیبر می تواند از : دیابت، بیماری قلبی ، سرطان و بازگشت وزن پیشگیری نماید. مطالعات جدید نشان داده اند که یک رژیم غذایی پرفیبر در حفظ وزن مناسب بویژه در خانمها موثر می باشد.
فیبر چیست؟
شاید اسم فیبر را به وفور شنیده اید اما هنوز به درستی نمی دانید که فیبر چیست . فیبر نوعی کربوهیدرات گیاهی است که در میوه ها و سبزیجات و غلات کامل و حبوبات یافت می شود ، فیبر ها گروهی از کربوهیدرات های گیاهی هستند که دستگاه گوارش انسان قادر به جذب آنها نمی باشد.
فیبر ها به دو دسته تقسیم می گردند فیبر محلول و فیبر نا محلول. فیبر های نا محلول قادر نیستند در آب حل شوند و در پوست میوه، سبزیجات و... یافت می شود . فیبرهای نا محلول از دستگاه گوارش انسان عبور می کنند و طی عبور در دستگاه گوارش آب را به خود جذب می کنند و موجب افزایش حجم و نرم شدن مدفوع می گردند .
این مواد نه تنها از یبوست پیشگیری می کنند بلکه سرعت عبور غذا از دستگاه هاضمه را می افزایند. از منابع فیبر های نا محلول می توان به نانهای حاوی غله کامل، کلم و چغندر ، هویج ، کلم بروکلی، شلغم، گل کلم و پوست سیب اشاره نمود.
فیبر محلول از قابلیت حل شدن در آب برخوردار است و با حل شدن در آب افزایش حجم می یابد (شبیه ژله) و به موزات اینکه فیبر محلول از دستگاه گوارش عبور می نماید به کلسترول می چسبد و به حذف آن از غذا کمک می نماید. از منابع خوب فیبر محلول عبارتند از: جو (که دارای بیشترین نسبت فیبر محلول نسبت به دیگر غلات است) و سبوس جو و حبوبات و نخودفرنگی و برنج سبوس دار و مرکبات و توت فرنگی و سیب .
فیبر به تنظیم اجابت مزاج کمک می نماید و جذب کلسترول و چربی را کاهش می دهد. جالب است که بدانید کارسینوژن ها ( عوامل سرطان زا) به فیبر ها متصل می گردند و با سرعت بیشتری از کولون عبور می کنند و لذا خطر ابتلا به سرطان کولون را کاهش می دهند.
فیبرها چگونه به روند کاهش وزن کمک می نمایند؟
بدن انسان قادر به هضم و جذب فیبرها نیست و لذا فیبرها بدون تولید کالری و یا مواد مغذی از دستگاه هضمی عبور می کنند. فیبرها موجب می شوند که زودتر احساس سیری نماییم و لذا کمتر غذا مصرف نماییم.
فیبرها موجب می شوند که غذا دیر تر از معده خارج شوند و علاوه بر کند نمودن تخلیه معدی ، روند هضم و جذب گوارشی را نیز کند می نمایند و افراد را برای مدت زمان طولانی تری سیر نگه می دارند. ( برای مثال : یک واحد نان حاوی غله کامل به علت محتوای فیبر بالایش می تواند بیشتر از 2 واحد نان سفید سیر کننده باشد. ) همچنین فیبر موجب حرکت سریع تر چربی ها در دستگاه گوارش می گردند و لذا جذب چربی ها را کاهش می دهد.
هرچند که افزایش فیبر رژیم غذایی به کاهش وزن کمک می نماید ولی می بایست دریافت فیبر غذایی خود را به تدریج افزایش دهید چرا که افزایش سریع مصرف فیبر ممکن است منجر به تولید گاز و یا اسهال گردد. همچنین باید اطمینان حاصل کنید که به موازات افزایش دادن فیبر غذایی ، مقادیر فراوانی از آب و مایعات را مصرف نمایید. چرا که علی رغم اینکه فیبرها طبیعتا برای دستگاه گوارش مفید می باشند اما بدون دریافت مایعات کافی ممکن است نه تنها یبوست را برطرف نکنند بلکه خود نیز عامل یبوست گردند، بنابراین به موازات افزایش دادن فیبر دریافتی باید مقدار آب دریافتی خود را نیز افزایش دهید.
چند راهکار برای افزایش دریافت فیبر غذایی
امروزه توصیه می شود که بزرگسالان ( از جمله زنانی که می خواهند تناسب اندام خود را حفظ نمایند) در طی روز 20-35 گرم فیبر غذایی را مصرف کنند، چند راهکار ساده برای افزایش فیبر غذایی به شرح زیر می باشند:
1. نانها و غلات و کراکر هایی را مصرف کنید که برگرفته از غلات کامل باشند ( یعنی از آرد تصفیه شده برای تهیه آنها استفاده نشده باشد).
2. حبوبات بیشتری را بخورید. می توانید برای افزایش دادن دریافت حبوبات آنها را به سوپ ها و آبگوشت ها و سالادهای خود بیفزایید.
3. در طی روز میوه جات و سبزیجات کافی را دریافت نمایید و تا جایی که مقدور است پوست میوه ها را نیز بخورید ( چرا که پوست میوه منبع خوبی از فیبر نا محلول است).
4. سعی کنید به جای نوشیدن آبمیوه ، خود میوه که حاوی فیبر بیشتری می باشد را مصرف نمایید.
5. گوشت و محصولات لبنی حاوی فیبر نمی باشند و همچنین نان ها و غذاهای برگرفته از غلات تصفیه شده نیز اکثر فیبر خود را در طی تصفیه شدن از دست می دهند ، لذا برای افزایش دادن دریافت فیبر غذایی تان باید بیشتر نانها و غذاهای سبوس دار و طبیعی را مصرف نمایید .
منبع: shafaf.ir