سلامت
2 دقیقه پیش | نشانه ها و عوارض کمبود ویتامینها در بدنویتامینها نقش مهمی را در بدن انسان ایفا میکنند. بهنحویکه کمبود ویتامین (حتی یکی از آنها) میتواند برای هر فردی مشکلات اساسی را به وجود آورد. گجت نیوز - معین ... |
2 دقیقه پیش | چرا پشه ها بعضی ها را بیشتر نیش میزنند؟فصل گرما و گزیده شدن توسط پشه ها فرا رسیده، دوست دارید بدانید پشه ها بیشتر چه کسانی را دوست دارند؟ بیشتر کجاها می پلکند؟ و از چه مواد دفع کننده ای نفرت دارند؟ وب سایت ... |
پای سفره سحری
درماه مبارک رمضان توی تاریکی نیمهشب، چراغ خانههای مسلمانان روشن است و رسم خوردن سحری دور یک سفره برپاست.
صرف این وعده نهتنها از تشنگی و گرسنگی زودهنگام روزهدار پیشگیری میكند بلكه احساس ضعف، خوابآلودگی، از دست رفتن تمركز، سردرد و سرگیجه را از فرد میزداید. نكته مهمی كه درباره سحری باید بدانید این است كه انتخاب سهلانگارانه برخی خوراكیها و آشامیدنیها نهتنها فواید ذكر شده را از روزهدار سلب میكند بلكه سبب تشنگی، گرسنگی و ضعف شدید او میشود.
ما برای شما توصیههایی داریم درباره اینكه سحرها چه بخورید تا یك روز كامل در مهمانی خداوند متعال سرزنده باشید. سحری را حذف نكنید. مهمترین وعده غذایی در ایام ماه مبارك رمضان سحری است، پس حتی اگر اشتها هم ندارید سحری را بخورید؛ بهخصوص اینكه ماه رمضان امسال در تیرماه است و گرمای هوا، بدن را در شرایط دشواری قرار میدهد. از پیامدهای نخوردن سحری عبارت است از: نداشتن تمركز ذهنی، تحریكپذیری شدید، ضعف جسمی و كم آبی بدن.
پروتئینها
بیشتر مردم تصور میكنند مصرف پروتئین هنگام سحر برای یك روز روزهداری بدن را قوی میكند چرا كه پروتئینها دیرهضم هستند. قبول داریم كه پروتئینها مواد دیرهضمی هستند اما برای هضم به مقدار زیادی آب نیاز دارند بنابراین مصرف مقدار زیاد گوشت، مرغ و ماهی در سحر بدن شما را كمآب و در طول روز تشنه میكند.
روغنهای بكر
روغنها آخرین دسته مواد غذایی هستند كه معده را ترك میكنند؛ بهعبارتی بدن، آنها را خیلی كند هضم میكند و این یعنی گرسنگی دیرتر. در وعده سحر میتوانید از انواع آجیل خام به مقدار متناسب مثلا 2قاشق غذاخوری میل كنید یا یك قاشق روغن زیتون، روغن هسته انگور، روغن كنجد، روغن آفتابگردان و روغن كانولا را روی كمی سالاد بریزید و در وعده سحر میل كنید.
چربیها
چربیها برای هضم نیازمند زمان زیادی هستند و فرد را بهمدت طولانی سیر نگه میدارند اما در عوض تشنگی زیادی را هم سبب میشوند. خوراكیهای حاوی چربی جامد عبارتند از: كله پاچه، خوراكهای حاوی سسهای چرب و خامهای مثلا لازانیا، پاستا، پنیرهای فرآوری شده، شكلات و شیرینی، بنابراین در سحرگاه از مصرف این خوراكیها خودداری كنید.
غلات كامل
غلات كامل حاوی مقدار زیادی فیبر هستند و میتوانند تا چندین ساعت در دستگاه گوارش بمانند تا بدن عمل هضم و جذب آنها را انجام دهد؛ این یعنی گرسنگی دیرتر به سراغ روزهدار میآید. برای این منظور میتوانید نانهای سبوسدار به همراه كمی تخممرغ، سبزیجات یا گوشتهای كمچرب به مقدار محدود برای سحری خود تدارك ببینید.
فستفود
كمتر كسی این غذای نامناسب را برای سحری خود انتخاب میكند اما گاهی افراد مقداری از پیتزا یا ساندویچ خود را از رستوران با خود به خانه آورده و از آنجا كه سحر حوصله آشپزی ندارند آن را برای سحر گرم میكنند. این غذای ناسالم و سرطانزا ضمن داشتن مقدار زیادی نمك و چربی و ایجاد حس تشنگی سبب ترشكردن شما در طول روز میشود.
میوه
میوهها حاوی آب، فیبر، كربوهیدرات، ویتامین و مواد معدنی كافی برای یك روز روزهداری شما هستند. اگر میخواهید در طول روزهداری دیرتر گرسنه یا تشنه شوید، برای خودتان سالاد میوه درست كنید، كمی میوه در ماست كمچرب خرد كنید یا برای سهولت خوردن حتی میتوانید میوهها را در مخلوطكن بریزید و مخلوط آنها را در یك لیوان سر بكشید.
شیرینیجات
مصرف مواد قندی و شیرینی به مقدار زیاد و در یك وعده، باعث بالارفتن ناگهانی هورمون انسولین در خون میشود. این هورمون وظیفه دارد قندخون را در بدن پایین بیاورد؛ بنابراین افزایش آن بهدنبال مصرف شیرینیجات سبب افت ناگهانی قندخون و ایجاد عوارضی از قبیل سرگیجه، سردرد، بیحالی، پرخاشگری و حتی غشكردن میشود.
سرخكردنیها
بسیاری از خانوادهها برای اینكه سحری را سبك بخورند از شب قبل غذاهایی از قبیل ماهی، كوكو و كتلت آماده كرده و سحر آن را سرخ میكنند. یادتان باشد روش سرخ كردن نهتنها ارزش مواد غذایی را كاهش میدهد بلكه سبب تشنگی روزهدار میشود. در عوض میتوانید غذاهای پختنی از قبیل دلمه را برای سحر حاضر كنید.
كنسروها
برخی از خانوادههایی كه وقت كافی برای آشپزی ندارند ممكن است به جای فستفود از انواع غذاهای كنسروشده برای سحری خود تهیه و هنگام سحر تنها آن را گرم كنند. انواع كنسروها حاوی مقدار زیادی چربی، نمك و ادویه هستند و درطول روزهداری بهشدت شما را تشنه میكنند.
چای
برخی خانوادهها عادت دارند در وعده سحر صبحانهای مفصل بخورند؛ مثلا یك لیوان چای شیرین به همراه خامه و چندین تكه نان، كره و مربا. این خوراكیها نهتنها چرب و شیرین هستند و سبب تشنگی فرد میشوند خود چای هم با تحریك مثانه سبب دفع آب از بدن و تشنگی میشود.
سبزیجات بخارپز
میتوانید انواع سبزیجات را بخارپز و به همراه كمی گوشت سفید آبپز و آبلیمو در سحرگاه میل كنید. سبزیجات حاوی مقدار زیادی فیبر هستند و ضمن كمك به دستگاه گوارش از احساس گرسنگی زودهنگام جلوگیری میكنند. برای اینكه در طول روزهداری دیرتر تشنه شوید بهتر است سبزیجات را خام مصرف كنید تا آب موجود در بافت آنها به بدنتان برسد.
نوشابه گازدار
نوشیدنیهای گازدار دارای گاز دیاكسیدكربن هستند كه ضمن ایجاد نفخ، سبب تكرر ادرار و دفع آب مورد نیاز از بدن میشوند. بنابراین در سحرگاه هرچقدر هم كه تشنه هستید از این انواع نوشیدنی نخورید، در عوض كمی آب لیموترش در یك لیوان آب بچكانید و سربكشید تا عطشتان برطرف شود. میوههایی مثل هندوانه هم برای جلوگیری از تشنگی طول روز مناسب هستند.
منبع:hamshahrionline.ir
ویدیو مرتبط :
بر و بچه های بازی جذاب کانتر پای سفره هفت سین
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
جان کری پای سفره هفتسین+تصاویر
اخبار بین الملل- جان کری پای سفره هفتسین+تصاویر
وزیر خارجه آمریکا در پیام خود به مناسبت عید نوروز گفته بود: "من مفتخرم که در آرزوی داشتن نوروزی شاد، سلامت و با کامیابی برای مردم ایران و همه کسانی که در سرتاسر دنیا - از آسیای شرقی تا ناحیه خلیج فارس – آن را جشن میگیرند به پرزیدنت اوباما می پیوندم. خانواده خود من امروز به خاطر حضور و مهر ایرانی-آمریکاییان قویتر است و من به ارتباطات خانوادگی ای که ما آمریکاییان با ایران و مردمانش داریم افتخار میکنم."
گفتنی اینكه داماد وزیر خارجه آمریكا یك جوان تحصیل كرده ایرانی در دانشگاههای این كشور می باشد.
اخبار بین الملل- بهارنیوز