پاسخ به چند سوال رایج درباره تغذیه

کسانی که حداقل دو درصد از میزان كالری مصرفی روزانه آنها از ماست تامین می‌شود، 31 درصد كمتر از کسانی که میانه چندانی با لبنیات ندارند، با خطر ابتلا به فشار خون بالا مواجه می‌شوند.

مجله سیب سبز:  کسانی که حداقل دو درصد از میزان كالری مصرفی روزانه آنها از ماست تامین می‌شود، 31 درصد كمتر از کسانی که میانه چندانی با لبنیات ندارند، با خطر ابتلا به فشار خون بالا مواجه می‌شوند.

سیب، آلو یا گریپ‌فروت! کدام‌شان را در روزهای بیماری نباید خورد؟

گرچه می‌گویند گریپ‌فروت سرشار از ویتامین c و آنتی‌اکسیدان است اما محققان می‌گویند هرگز در زمان بیماری نباید سراغش بروید. از نظر آنها این میوه در زمانی که تحت درمان هستید، می‌تواند در روند درمانتان تداخل منفی ایجاد کرده و به سلامت‌تان آسیب برساند. آنها تاکید می‌کنند که هرگز در زمانی که دارو درمانی می‌کنید این میوه را مصرف نکنید. معتقدند به ویژه در زمان مصرف داروهایی مثل استاتین (ضد کلسترول)، بنزودیازپین (آرام‌بخش)، داروهای ضد‌افسردگی یا داروهای مربوط به بیماری‌های قلبی، نباید سراغ گریپ‌فروت رفت چراکه این میوه می‌تواند روی آنزیم‌ها تاثیر بگذارد و متابولیسم بدن را دچار اختلال کند. پس در زمان بیماری گریپ‌فروت را فراموش کنید!

چای زنجبیل، چای زعفران یا چای ساده! کدام‌‌شان شما را خوش‌اخلاق می‌کند؟

متخصصان می‌گویند اگر دچار اضطراب و دلهره هستید،چای زنجبیل معجزه‌بخش را فراموش نکنید. از نظر آنها زنجبیل نه‌تنها مجموعه‌ای غنی از آنتی‌اكسیدان‌هاست، بلکه نوشیدن یك فنجان از آن در روز می‌تواند به بهبود خلق و خو كمك كند و استرس را كاهش دهد. البته چای زنجبیل تنها این خواص را ندارد و در کنار همه حسن‌هایش، تاثیر فوق‌العاده‌ای در بهبود فرایند هضم و جذب غذا دارد و می‌تواند آرامش را به معده شما برگرداند. اگر هم از مشکلات تنفسی در این هوای آلوده رنج می‌برید، زنجبیل را فراموش نکنید چراکه هم کاهش‌دهنده التهاب است و به بهبود گردش خون در بدن کمک می‌کند و هم در روزهای آلوده، نمی‌گذارد دچار تنگی‌نفس شوید. به این ترتیب چای زنجبیل حتی خوش اخلاق‌تان می‌کند!

ژله، ماست یا سالاد! کدام‌شان فشار خون را پایین می‌آورد؟

 اگر می‌خواهید به مشکلات مرتبط با فشار خون مبتلا نشوید،‌ بیشتر سراغ لبنیات بروید. از نظر محققان کسانی که به‌طور مرتب و در زمان طولانی فرآورده‌های لبنی مصرف می‌کنند، فشار خون‌شان دچار نوسانات شدید و مزمن نمی‌شود. از نظر آنها کسانی که حداقل دو درصد از میزان كالری مصرفی روزانه آنها از ماست تامین می‌شود، 31 درصد كمتر از کسانی که میانه چندانی با لبنیات ندارند، با خطر ابتلا به فشار خون بالا مواجه می‌شوند. البته اگر می‌خواهید شما هم جزو این افراد باشید، باید به توصیه محققان توجه کنید و به جای ژله و سالاد، ماست کم‌چرب میل کنید.

3 فنجان، 4 فنجان یا 5 فنجان! بچه مدرسه‌ای‌ها حداکثر چند فنجان شیر در روز بنوشند؟

کارشناسان معتقدند هر کودک در سن مدرسه، باید روزانه 2تا 3 سهم شیر بنوشد. از نظر آنها در این مورد، تفاوتی میان شیر طعم‌دار و ساده وجود ندارد و کودکان با توجه به ذائقه‌شان می‌توانند شیر را به هر شکل که تمایل دارند، مصرف کنند. البته آنها در این مورد محدودیتی برای مصرف کاکائو قائل می‌شوند، زیرا میزان زیاد کاکائو در شیر، می‌تواند از جذب کلسیم آن جلوگیری کند. البته متخصصان در مورد مصرف بی‌رویه شیر هم هشدار می‌دهند و می‌گویند اگر بچه‌ها بیشتر از این میزان شیر نوش‌جان کنند، دیگر میلی به غذاهای دیگر نخواهند داشت و به‌جای آنکه از فایده‌های لبنیات بهره‌مند شوند، به‌دلیل نخوردن غذاهای دیگر، دچار کمبود‌های خطرساز تغذیه‌ای، به ویژه فقر آهن می‌شوند. پس یادتان باشد هر روز 3فنجان شیر به فرزندتان بدهید.

 اگر می‌خواهید به مشکلات مرتبط با فشار خون مبتلا نشوید،‌ بیشتر سراغ لبنیات بروید. از نظر محققان کسانی که به‌طور مرتب و در زمان طولانی فرآورده‌های لبنی مصرف می‌کنند، فشار خون‌شان دچار نوسانات شدید و مزمن نمی‌شود. از نظر آنها کسانی که حداقل دو درصد از میزان كالری مصرفی روزانه آنها از ماست تامین می‌شود، 31 درصد كمتر از کسانی که میانه چندانی با لبنیات ندارند، با خطر ابتلا به فشار خون بالا مواجه می‌شوند. البته اگر می‌خواهید شما هم جزو این افراد باشید، باید به توصیه محققان توجه کنید و به جای ژله و سالاد، ماست کم‌چرب میل کنید.

آب پرتقال، چای سبز یا شیرکاکائو! کدام‌شان در تقویت حافظه موثر است؟

متخصصان چینی می‌گویند چای سبز، سرشار از خواص آنتی‌اکسیدانی است و از ضعیف شدن حافظه جلوگیری می‌کند. از نظر آنها دم‌کرده چای سبز باعث تحریک حافظه و حفظ سلول‌های خاکستری مغز می‌شود و نمی‌گذارد به‌دلیل بالا رفتن سن، هوش و حواس‌تان را از دست بدهید. مطالعات جدید چینی‌ها می‌گوید به‌دلیل فعل و انفعالاتی که توسط این چای در بدن انجام می‌شود، سلول‌های مغزی جان می‌گیرند و به زوال کشیده نمی‌شوند. البته تقویت حافظه تنها اثر این نوشیدنی نیست، بلکه چای سبز هم می‌تواند قلب شما را حفظ کند و هم مانع از بی‌رویه چاق شدن‌تان می‌شود. بنابراین چای سبز گزینه صحیح است.

چای سیاه، جوشانده آویشن یا چای سفید! کدام‌شان داروی پوست است؟

شاید چندان با چای سفید آشنا نباشید اما این چای پرخاصیت که درواقع مایعی به رنگ زرد بسیار كم‌رنگ است، این روزها توانسته بازار کشور‌های غربی را متوجه خود کند. از نظر محققان این نوشیدنی، می‌تواند پوست را تمیز و شفاف کند و شما را سرزنده و جوان نشان دهد. بررسی‌ها نشان می‌دهد که چای سفید نمی‌گذارد افراد به پیری زودرس مبتلا شوند و درواقع اجازه نمی‌دهد که علائم پیری خیلی زود در چهره آنها بروز پیدا کند. این چای که سرشار از آنتی‌اکسیدان است، ضدسرطان هم هست و اگر فشار خون و کلسترول بالا دارید هم می‌توانید از معجزه آن بهره‌مند شوید، زیرا چای سفید در کاهش فشارخون و کلسترول هم نقشی موثر دارد و از قلب و استخوان‌ها هم محافظت می‌کند. پس بهتر است چای سفید را  انتخاب کنید.

توت‌فرنگی، لیمو شیرین یا هندوانه! کدام‌شان فشار خون را پایین می‌آورد؟

میوه‌های بسیاری در کاهش فشار‌خون نقش دارند اما محققان می‌گویند هرگز از آنها به عنوان دارو و به‌صورت منظم استفاده نکنید. ازنظر پژوهشگران، توت‌فرنگی هم از گروه همان میوه‌هاست اما هرگز آن را به عنوان یک داروی روزانه و در حجم زیاد میل نکنید. آنها می‌گویند مصرف آب توت، هم باعث لاغری می‌شود و هم فشار خون را پایین می‌آورد. از طرف دیگر، این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان و ضدسرطان هم هست. از این گذشته، توت‌فرنگی آهن و ویتامین C هم دارد و از آنجا که سرشار از کلسیم و فسفر هم هست، نمی‌گذارد استخوان‌ها و دندان‌های‌تان به خطر بیفتد. در زمینه کاهش فشار خون هم توت فرنگی بهتر از لیمو شیرین و هندانه است.

پاسخ به 13 سوال رایج درباره سونوگرافی

سونوگرافی

از زمانی که خبردار می شوید مسافر کوچکی در راه دارید، سوال ها و اما و اگرهای بسیاری در ذهن شما ایجاد می شود. دلتان می خواهد از سلامت فرزندتان خاطرجمع شوید. سونوگرافی یکی از روش های پاسخ گفتن به برخی از این سوال هاست.

برترین مجله اینترنتی ایران

تندرستی: از زمانی که خبردار می شوید مسافر کوچکی در راه دارید، سوال ها و اما و اگرهای بسیاری در ذهن شما ایجاد می شود. دلتان می خواهد از سلامت فرزندتان خاطرجمع شوید و به شدت کنجکاوید که جنسیت مهمان کوچک زندگیتان را بدانید.

سونوگرافی یکی از روش های پاسخ گفتن به برخی از این سوال هاست. دکتر طاهره کرامتی، متخصص زنان، زایمان و نازایی به تمامی سوال های مادران باردار درباره سونوگرافی پاسخ داده است.

1- سونوگرافی چیست؟

سونوگرافی امواجی است که به بافت بدن مادر فرستاده می شود و بسته به آنکه به بافت نرم یا سخت بدن برخورد کند، تصاویری ایجاد می کند. این تصاویر در سونوگرافی معمولی یا همان سونوگرافی دوبعدی به صورت سیاه و سفید دیده می شود.

پزشک براساس دانسته هایی که در مورد آناتومی بدن دارد آن تصاویر را تشریح می کند و از این طریق مادر را در جریان رشد جنین قرار می دهد.

2-بهترین زمان برای انجام اولین سونوگرافی چه وقتی است؟

اگر مادر در شرایط عادی باشد و مشکل و درد خاصی نداشته باشد – درد خاص از آن لحاظ که بیشتر مادران در اوایل بارداری دردهایی دارند که به دلیل عادی نبودن شرایط برای رحم طبیعی است – بهترین زمان برای انجام نخستین سونوگرافی، هفته هشتم است.

بسیاری از خانم ها به محض اینکه متوجه بارداری خود می شوند یا حتی شک می کنند، اصرار به سونوگرافی دارند. به دلیل اینکه فکر می کنند چون در سونوگرافی می توان درون رحم را با چشم دید قابل اطمینان تر است. درصورتی که برای این کار می توان از تست های بارداری و آزمایش استفاده کرد و نیازی به سونوگرافی نیست.

زیرا سونوگرافی حتی اگر در این زمان، بارداری را تایید کند، قادر نیست سالم بودن جنین را اثبات کند.

بنابراین پزشک ناچار است مدتی بعد سونوگرافی را تجدید کند که همان دوماهگی یا هشت هفتگی جنین است.

3- آیا سونوگرافی تنها برای تعیین جنسیت است؟

خیر، درواقع وظیفه اصلی سونوگرافی تایید سلامت جسمی جنین است؛ به طور مثال یک سونوگرافی به نام سونوگرافی غیربالگری سه ماهه نخست در هفته یازدهم تا چهاردهم بارداری انجام می شود و می تواند احتمال برخی از اختلالات کروموزومی ازجمله منگولیسم را گزارش دهد.

این بیماری از روی بافت گردن و فرم استخوان بینی در جنین تشخیص داده می شود زیرا جنین هایی که دچار این مشکل هستند بینی پهن و کوتاه و بدون استخوان و بافت گردن غیرطبیعی دارند.

بنابراین سونوگرافی در ماه های اول برای آگاهی از سلامت جنین انجام می شود و در عین حال جنسیت وی را نیز مشخص می کند.

4- چند نوع سونوگرافی وجود دارد؟

سونوگرافی انواع مختلفی دارد و برای مادران براساس اینکه شرایط عادی یا غیرعادی ای مانند دیابت و فشار خون بالا داشته باشند و یا مادرانی که جنینشان به دلایلی رشد خوبی نداشته و در معرض خطر هستند نوع خاصی از آن تجویز می شود؛ به طور مثال نوعی سونوگرافی برای تشخیص نارسایی دهانه رحم وجود دارد که برای مادرانی که سابقه سقط های بالای سه ماه و چهار ماه دارند انجام می شود زیرا ممکن است رحم به دلیل سنگین شدن تدریجی جنین نتواند وزن آن را تحمل کند یا انواعی از سونوگرافی به نام داپلر عروق و شریان های بند ناف، داپلر شریان مغز جنین و داپلر عروق رحم و انواع دیگری وجود دارند که در شرایط خاص و به تشخیص پزشک انجام می شوند.

5- تعداد دفعات سونوگرافی طی دوره بارداری من چند بار است؟

این موضوع بستگی به نتیجه معاینه های پزشک دارد که باتوجه به عوامل گوناگونی مانند نتیجه آزمایش ها و شرایط بدنی مادر تعیین می شود. اگر پزشکی تشخیص دهد که شرایط مادر حساس است ممکن است ماهی یک بار دستور سونوگرافی بدهد.

درصورت عادی بودن شرایط، یک بار در همان هشت هفتگی جنین، بار دوم از هفته یازدهم تا چهاردهم برای تست سونوگرافی غیربالگری سه ماهه نخست، بار سوم بین هفته پانزدهم تا بیست و دوم برای تست غربالگری خون – که البته یک بار هم همزمان با بار دوم سونوگرافی انجام می شود – و بار چهارم در ماه آخر بارداری برای تعیین وضعیت قرارگیری جنین در بدن، انجام می شود. جنین به طور معمول باید با سر به طرف پایین در رحم قرار گرفته باشد.

بنابراین یک خانم باردار در طول دوره نه ماهه بارداری چهاربار نیاز به سونوگرافی دارد و بیشتر از این در حالت عادی اصلا ضرورتی ندارد و بهتر است برخی از مادران که در این مورد کمی نگرانی و وسواس دارند این نکته را مدنظر قرار دهند.

6- چند روز برای انجام سونوگرافی وجود دارد؟

دو روش برای انجام سونوگرافی وجود دارد. یکی نوع معمول سونوگرافی که همان سونوگرافی ابدومینال یا شکمی است که از روی شکم انجام می شود و دیگری سونوگرافی واژینال که از داخل واژن و معمولا در شرایط خاصی صورت می گیرد.

7- سونوگرافی سه بعدی و چهاربعدی چیست؟

سونوگرافی سه بعدی و چهاربعدی مانند سونوگرافی دوبعدی تنها تصاویر سیاه و سفید را نشان نمی دهد بلکه همانند تصاویر سه بعدی و چهاربعدی جزییات کامل تر و روشن تری از بدن جنین را نشان می دهد.

ما در این سونوگرافی ها می توانیم دقت بالاتری در تشخیص ناهنجاری های بزرگ داشته باشیم.

این نوع سونوگرافی از هفته پانزدهم تا بیست و ششم انجام می شود و راه بهتری برای بررسی شرایط جنین به حساب می آید. در چنین سونوهایی همچنین مادر می تواند عکس العمل ها و حرکات فرزندش را واضح تر مشاهده کند.

8- مزایا و معایب سونوگرافی های سه بعدی و چهاربعدی چیست؟

این نوع سونوگرافی نسبت به سونوگرافی دو بعدی دقت بیشتری برای تشخیص ناهنجاری ها دارد و برای مادرانی که سابقه مرده زایی، سقط، داشتن جنین معیوب و یا اختلالی در رحم دارند بهتر است که این نوع سونوگرافی حتما انجام شود اما در شرایط عادی بسیاری از پزشکان و متخصصین اصراری به این نوع سونوگرافی ندارند.

اگر پزشک تشخیص دهد که ممکن است در صورت انجام ندادن این کار در آینده صدمات جبران ناپذیری به کودک و مادر وارد آید برای اطمینان، آن را تجویز می کند.

9- آیا سونوگرافی می تواند برای من یا جنینم خطرناک باشد؟

سونوگرافی به دلیل اینکه از طریق امواج صوتی و نه اشعه انجام می شود به هیچ عنوان خطری برای جنین و مادر ندارد.

این امر در مورد سونوگرافی های سه بعدی و چهاربعدی هم صدق می کند. البته عده بسیاری کمی از متخصصین تصور می کنند شاید سونوگرافی از نوع داپلر، آن هم در صورتی که برای مدت زیادی بر روی بدن مادر انجام شود کمی برای جنین مشکل ساز باشد که البته درصد آن بسیار اندک است.

10- مدت زمان سونوگرافی چقدر است؟

این زمان بستگی به آماده بودن تجهیزات و مهارت پزشک دارد. معمولا در مدت زمان بسیار کوتاه – پنج یا ده دقیقه ای – انجام می شود که البته در سونوگرافی های سه بعدی و چهاربعدی ممکن است بین 15 تا 30 دقیقه طول بکشد.

11- آیا لازم است قبل از سونو، مایعات زیاد بنوشیم؟

معمولا برای انجام سونو نیاز به نوشیدن مایعات نیست. البته در سنین بسیار کم مانند زیر هشت هفته ممکن است خوردن آب و یا آبمیوه طبیعی قبل از انجام سونوگرافی به ارایه تصویر دقیق تر از جنین کمک کند اما در ماه های بعد چنین کاری لزومی ندارد.

12- آیا می توانم سونوگرافی سه بعدی انجام دهم بدون اینکه جنسیت فرزندم را بدانم؟

بله، این امکان وجود دارد. زیرا برای پزشک تنها سلامت نوزاد اهمیت دارد و جنسیت جنین به هیچ عنوان مهم نیست و تعیین جنسیت درواقع برای کنجکاوی والدین انجام می گیرد. از نظر علمی هم پزشکان وظیفه ای برای تعیین جنسیت ندارند؛ بنابراین اگر پدر و مادری نخواهند جنسیت فرزندشان را تا زمان تولد بدانند بهتر است این موضوع را قبل از انجام سونوگرافی به پزشک اطلاع دهند.

13- آیا مشکلاتی مانند بیماری های خونی در سونوگرافی مشخص می شود؟

به طور معمول برای این کار از سونوگرافی استفاده نمی شود. در مواردی زیر دستگاه سونوگرافی می توان با  آزمایش بر روی مایع داخلی رحم که جنین در آن قرار گرفته (یا همان کیسه آب) چنین مشکلاتی را تشخیص داد. زیرا سلول های پوست جنین که در این مایع ریزش کرده است خواص ژنتیکی بچه را نشان می دهد.

بنابراین با بررسی ژنتیکی این سلول ها می توان تشخیص داد که این جنین بیماری خونی دارد یا نه و درصورت لزوم اقدامات لازم را انجام داد.

بهترین وقت برای انجام این کار چهارده هفتگی است.

معمولا سونوگرافی نمی تواند هر اختلال کوموزومی را تشخیص دهد. زیرا همان طور که گفتیم سونوگرافی برای تشخیص انواع خاصی از ناهنجاری ها مانند منگولیسم مناسب است که آن هم از روی بررسی شکل ظاهری اجزای بدن جنین امکان پذیر می شود.

منبع:bartarinha.ir