مواد غذایی مورد نیاز برای جادوگری!

مجله سیب سبز:  سقراط گفته است: «باید غذای شما داروی شما باشد و داروی شما همان غذای شما باشد.» شاید در روزگاری كه همه انسان‌ها مقدار زیادی داروهای شیمیایی مصرف می‌كنند چنین جمله‌ای به یك شعار شبیه باشد، اما علم نشان داده است كه بهترین درمان‌ها، طبیعی‌ترین آنهاست. موارد زیر، نمونه‌هایی است كه علم ثابت كرده می‌توان از مواد غذایی به عنوان دارو استفاده كرد و نتیجه هم گرفت.

لیموناد برای غلبه بر سنگ كلیه

سنگ‌های مزاحم را دور كنید

امروزه تعداد مبتلایان به سنگ‌كلیه از افراد مبتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی یا سكته‌های مغزی بیشتر است. اگر شما هم از این مشكل رنج می‌برید لیموترش بیشتر از تمام میوه‌های مشابه و هم‌خانواده خود سیترات دارد و این سیترات می‌تواند كلسیم اضافه بدن را كه ممكن است به سنگ كلیه بدل شود، مهار كند. بهترین كار این است كه لیموترش تازه بخرید و آب آنها را با آب سرد و مقدار اندكی شكر مخلوط كنید.


4فنجان قهوه مساوی است با...

 قهوه برای غلبه بر افسردگی

آمار به شما نشان می‌دهد كه قضیه چقدر جدی است: بیش از 10درصد مردم جهان در سال گذشته داروهای ضدافسردگی مصرف كرده‌اند! اما جالب است بدانید مطالعات پژوهشگران دانشگاه هاروارد نشان داده كه نوشیدن چند فنجان قهوه می‌تواند گروهی از افراد را از مصرف داروهای ضدافسردگی بی‌نیاز كند. در مطالعه دیگری كه در دانشگاه پیتسبورگ انجام گرفته، مشخص شد زنانی كه به طور متوسط هر روز 4 فنجان قهوه می‌خورند 20درصد كمتر از زنانی كه در روز اصلا قهوه نمی‌خورند به افسردگی مبتلا می‌شوند. دكتر پاملا اوندیریچ، متخصص روانپزشكی می‌گوید كافئین ممكن است مغز را در مقابل برخی واسطه‌های شیمیایی كه ممكن است عامل بروز افسردگی باشند، محافظت كند.البته ممكن است اثر قهوه در جلوگیری از افسردگی به دلیل خاصیت نیروبخشی آن هم باشد.


ماست برای غلبه بر سرماخوردگی

از عطسه كردن خسته شده‌اید؟

می‌توانید با خوردن روزانه یك فنجان ماست پروبیوتیك در ماه‌های سرد سال، سیستم ایمنی بدن‌تان را تقویت كنید. باكتری‌های خوب پروبیوتیك، سیستم ایمنی شما را تقویت می‌كند. مطالعات نشان داده كه مصرف روزانه ماست‌های پروبیوتیك 24درصد احتمال ابتلا به بیماری‌های عفونی دستگاه تنفسی فوقانی (مثل سرماخوردگی) را كاهش می‌دهد. ماست همین‌طور می‌تواند پروتئین لازم برای قوی ماندن و حفظ استحكام سدهای دفاعی را به بدن برساند.

یادتان باشد كه خوردن مواد قندی، مصرف آنتی‌بیوتیك‌ها و اضطراب زیاد می‌تواند میكروب‌های مفید دستگاه گوارش شما را از بین ببرد و در نتیجه شما را مستعد ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا كند.



گوشت اردك برای جلوگیری از دردهای قاعدگی

برای خانم‌های جوان

گوشت اردك و حبوباتی مثل نخود و لوبیا منابع عالی‌ای از تیامین و ریبوفلاوین هستند. این دو ویتامین تا حدودی می‌توانند مانع از بروز سندرم دردهای قاعدگی (مشكلات قبل از شروع دوره ماهانه بانوان) شوند یا حداقل علائم آزاردهنده آن را كاهش دهند. بر اساس تحقیق پژوهشگران دانشگاه آمریست در ماساچوست، زمانی كه افراد روزانه 2 میلی‌گرم تیامین و 5/2 میلی‌گرم ریبوفلاوین به بدن خود می‌رسانند، به احتمال 25 تا 35 درصد كمتر دچار سندرم دردهای قاعدگی می‌‌شوند. اما نكته جالب اینجاست كه در این مطالعه مشخص شد زنانی كه این میزان ویتامین‌ها را از طریق مواد طبیعی و غذا به بدن خود می‌رسانند، خیلی كمتر از گروهی كه این ویتامین‌ها را از طریق مكمل‌ها به بدن خود می‌رسانند دچار سندرم دردهای قاعدگی می‌شوند، برای همین بهتر است خوراك با گوشت اردك و حبوبات را جزء برنامه غذایی هفتگی و ماهانه خود قرار دهید.

جگر برای پیشگیری از میگرن

غذای ضدمیگرن

میگرن امان شما را بریده؟ ممكن است بدن شما دچار كمبود «جگر» شده باشد. جگر گوسفند یكی از بهترین منابع غذایی ریبوفلاوین بوده كه از ویتامین‌های گروه B است. مطالعات در كشورهای فرانسه و ژاپن نشان داده كه ریبوفلاوین می‌تواند تعداد حمله‌های میگرن و شدت حمله‌ها را كاهش دهد. البته این مطالعات نشان داده برای نتیجه گرفتن باید روزی 4میلی‌گرم ریبوفلاوین خورد كه این میزان را نمی‌توان صرفا با خوردن جگر به بدن رساند. برای همین سعی كنید لبنیات و سبزیجات تازه بخورید كه منبع انواع ویتامین‌ها‌ هستند. بد نیست اگر میگرن شدید دارید هفته‌ای 2 یا 3 عدد مكمل حاوی ریبوفلاوین هم بخورید.

اگر می‌خواهید از كلی بیماری دور شوید...

محصولات  ارگانیك برای پیشگیری از سرطان دیابت، سرطان، پاركینسون، ناباروری، چاقی و...

میلیون‌ها و شاید میلیاردها نفر در جهان از این بیماری‌ها و مشكلات رنج می‌برند. محققان می‌گویند در ابتلای بسیاری از افراد به این بیماری‌ها ردپای غذاهای صنعتی و فراوری شده دیده می‌شود. تحقیقات محققان دانشگاه پرت استرالیا هم نشان داده كه استفاده از غذاهای غیرارگانیك در كودكان باعث كاهش ضریب هوشی (IQ) و بیماری عدم تمركز كودكان می‌‌شود و حتی این گمان وجود دارد كه این گروه از غذاها می‌تواند باعث بروز بیماری اوتیسم هم شود.در نهایت به این موضوع هم فكر كنید كه استفاده از محصولات ارگانیك به نفع كره‌زمین هم هست، زیرا محصولات ارگانیك میزان بیشتری كربن از هوا می‌گیرند و در روند تولید آنها گازهای گلخانه‌ای كمتری تولید می‌شود. در روند تولید محصولات ارگانیك از مواد با پایه نفتی استفاده نمی‌شود كه این مواد ممكن است روی قدرت باروری انسان‌ها تاثیر منفی بگذارد.با تمام دلایل ذكر شده، بهترین كار این است كه تا می‌توانید از مواد غذایی ارگانیك استفاده كنید و تا می‌توانید سراغ مواد غذایی فراوری شده و صنعتی نروید.


 انار برای غلبه بر اثرات نامطلوب اشعه ماورای بنفش

میوه ضدسوختگی

انار یك منبع عالی از الاگیك اسید است. این ماده یك محافظ عالی برای سلول‌های پوست در مقابل آسیب‌های احتمالی اشعه‌های ماورای بنفش (UVB و UVA) است. مطالعات گروه سلول‌شناسی دانشگاه تغذیه تگزاس نشان داده است كه احتمال ابتلا به سرطان پوست در افرادی كه به طور منظم انار یا آب‌انار تازه می‌خورند، كمتر از سایرین است. یادتان باشد خوردن دانه‌های انار یا آب‌انار تازه بسیار بهتر از مصرف آبمیوه صنعتی یا حتی آب انار ذخیره شده در فریزرها و سردخانه‌هاست.