مصرف ویتامین مجوز پرخوری نیست!

در طول سال‌های گذشته استقبال مردم از قرص‌های ویتامین و مكمل‌ها به‌شدت افزایش یافته است اما آخرین تحقیقات نشان داده است، این موضوع نقش زیادی در بهبود سلامت مردم نداشته و حتی برای بسیاری از آن‌ها مضر است. در حقیقت مصرف ویتامین‌ها باعث شده مردم تصمیم‌های اشتباهی بگیرند و با این تصور كه ویتامین‌ها از بدن‌شان محافظت می‌كنند می‌توانند هر چیزی را بخورند و دست به انجام هر كاری بزنند. همچنین افرادی كه ویتامین مصرف می‌كنند با این تصور كه با این كار هیچ‌چیزی نمی‌تواند به آن‌ها آسیب برساند، بیشتر به سراغ غذاهای ناسالم می‌روند. این موضوع نشان می‌دهد، چرا با وجود استقبال بی‌نظیر مردم در سال‌های گذشته نسبت به استفاده از ویتامین‌ها، سلامت عمومی جامعه چندان بهبود پیدا نكرده است. این افراد همچنین كمتر از دیگران ورزش می‌كنند و راه می‌روند زیرا باز هم تصور می‌كنند، ویتامین‌هایی كه مصرف می‌كنند می‌تواند این كمبودها را جبران كند. به این ترتیب مردم با خرید مكمل‌های غذایی و ویتامین‌ها نه تنها كمكی به سلامت خود نمی‌كنند بلكه بیشتر از دیگران سلامت خود را در معرض خطر قرار می‌دهند.

سازمان ملی سلامت آمریكا نیز به پزشكان توصیه می‌كند، مصرف مولتی ویتامین‌ها را فقط برای بیمارانی كه احتیاج به ویتامین‌های بیشتر دارند تجویز كنند. افرادی كه نمی‌توانند به اندازه كافی غذا بخورند یا نمی‌توانند ویتامین‌های مورد نیاز خود را از راه غذا تامین كنند می‌توانند با استفاده از این قرص‌ها سود ببرند. این در حالی است كه مصرف مولتی ویتامین‌ها گاهی هم می‌تواند برای بدن مضر باشد. برای مثال تحقیقات روی زنان سوئدی نشان می‌دهد، افرادی كه مرتب این قرص‌ها را مصرف می‌كنند با احتمال 19 درصد بیشتر به سرطان سینه دچار می‌شوند.