سلامت


2 دقیقه پیش

نشانه ها و عوارض کمبود ویتامین‌ها در بدن

ویتامین‌ها نقش مهمی‌ را در بدن انسان ایفا می‌کنند. به‌نحوی‌که کمبود ویتامین‌ (حتی یکی از آن‌ها) می‌تواند برای هر فردی مشکلات اساسی را به وجود آورد. گجت نیوز - معین ...
2 دقیقه پیش

چرا پشه ها بعضی ها را بیشتر نیش می‌زنند؟

فصل گرما و گزیده شدن توسط پشه ها فرا رسیده، دوست دارید بدانید پشه ها بیشتر چه کسانی را دوست دارند؟ بیشتر کجاها می پلکند؟ و از چه مواد دفع کننده ای نفرت دارند؟ وب سایت ...

غذاهای پركلسترول را بهتر بشناسیم



 

 


اگر از جمله افرادی هستید كه كلسترول بالایی دارید حتما به‌دنبال لیست غذاهای پر كلسترول می‌گردید تا از آنها اجتناب كنید.

 


اما آیا می‌دانید كلسترول چیست؟

كلسترول ماده چربی است كه در خون و در تمام سلول‌های بدن یافت می‌شود. در حقیقت كلسترول قسمت مهمی از بدن سالم است. مثلا در ساختار دیواره سلولی شركت می‌كند. كلسترول برای بدن لازم است ولی مقادیر بالای آن یك عامل خطر برای بیماری عروق كرونر قلب و سكته قلبی محسوب می‌شود.

 

 

دو عامل عمده سطح كلسترول بدن را تعیین می‌كنند، ژنتیك و رژیم غذایی حاوی كلسترول یا چربی اشباع بالا. شما نمی‌توانید ژنتیك خود را دستكاری كنید ولی می‌توانید رژیم غذایی خود را تغییر دهید. بعضی از غذاها هم كلسترول‌ بالایی دارند و هم چربی اشباع آنها زیاد است. بیشتر پزشكان توصیه می‌كنند هم غذاهای پركلسترول و هم غذاهای پرچرب را حذف كنید و یا به حداقل رسانده تا سطح كلسترول خود را به حد دلخواه برسانید.

بعضی از غذاها چربی اشباع بالایی دارند و اثر نامطلوبی روی سطح كلی كلسترول می‌گذارند به عنوان مثال سوسیس و كالباس، گوشت چهار پایان شامل گاو و گوسفند، روغن‌های گرمسیری مانند روغن نارگیل و روغن خرما، محصولات پرچرب مانند شیر پرچرب، كره، خامه، پنیر و كرم‌ها و نارگیل.

 

 

اگر مطمئن نیستید كه آیا غذایی حاوی چربی اشباع هست یا نه می‌توانید به برچسب روی آن مراجعه كنید. در ضمن غذاهای زیر حاوی كلسترول بالایی هستند. مقدار تقریبی كلسترول موجود در هر 100 گرم آنها داخل پرانتز ذكر شده است:

مغز گاو یا گوساله (هر یك حاوی mg 3100 كلسترول)، مغز گوسفند mg( 2500 كلسترول)، زرده تخم‌مرغ mg(2300 1200 كلسترول بسته به نوع پرنده)، روغن ماهی mg (700 كلسترول)، خاویار (‌mg 600 كلسترول)، جگر مرغ، جگر غاز و اردك (همگی mg 600 ‌- 500 كلسترول)، سنگدان گاو و گوساله mg(‌700 كلسترول)، جگر گاو، گوساله و گوسفند mg(500 كلسترول)، سنگدان ماكیان mg(350‌‌‌كلسترول)، دل و جگر بوقلمون mg(300 كلسترول.)

 


توصیه‌هایی برای تنظیم كلسترول رژیم غذایی:
از گوشت‌های احشایی پرهیز كنید. تقریبا گوشت احشای همه حیوانات حاوی كلسترول بالایی است، از غذاهایی كه حاوی روغن گرمسیری مانند روغن نارگیل یا خرما هستند دوری كنید، از غذاهایی استفاده كنید كه چربی اشباع كمتری دارند مانند گوشت سفید ماكیان بدون پوست و گوشت ماهی. از مصرف زیاد خرچنگ و میگو پرهیز كنید، برای پخت و پز از روغن زیتون یا كانولا استفاده كنید، از غذاهای حاوی روغن شیر مانند كره، خامه پرهیز كنید و از انواع كم چرب آنها استفاده كنید، از بین روغن‌های ماهی روغن قزل‌آلا استثنا است و می‌تواند اثر كاهنده كلسترول داشته باشد هر وقت در مورد محتوای كلسترول غذایی شك دارید می‌توانید به برچسب درج شده روی آن مراجعه كنید تا از ورود كلسترول اضافی به بدن پیشگیری كنید.

 

 

 

 

 

 


ویدیو مرتبط :
یمن را بهتر بشناسیم

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

برج زیبای آزادی را بهتر بشناسیم



برج آزادی نماد شهر تهران است که در سال ۱۳۴۹توسط معمار ایرانی، حسین امانت به یادبودجشن‌های ۲۵۰۰ساله شاهنشاهی ایران طراحی و ساخته‌شد. این برج، تا قبل از انقلاب ۱۳۵۷ به نام «برج شهیاد» معروف بود هم اکنون به «برج آزادی» معروف گردیده‌است.

در مراسم آغاز به کار این برج که در سمت غرب شهر تهران قرار دارد محمدرضا شاه پهلوی و همسرش شهربانو فرح دیبا حضور داشتند و منشور حقوق بشر کوروش بزرگ (نخستین نوشته حقوق بشر از کوروش کبیر، پادشاه هخامنشی) برای نخستین بار در این مکان پرده‌برداری شد.

میدان آزادی

برج آزادی در ا یران، نمونه ‌ای از نماد و نشانه‌های شهری به طراحی و اجرای حسین امانت است که معماری شاخص آن، تلفیق طاق‌های معماری قبل و بعد از اسلام و تبدیل آن به نمادی زیبا به لحاظ معماری است. در این طرح، معمار حتی به جزئیات اجرای بنا و نحوه چیدمان سنگ‌های نماد دقت وافری مبذول داشته تا در نهایت جز جز اجزا به کل واحدی بدل گردند

تاریخچه


تاریخچه برج آزادی به سال ۱۳۴۵ هجری شمسی بر می‌گردد. در این سال طرح یک نماد معرف ایران بین معماران ایرانی به مسابقه گذاشته شد و در نهایت طرح مهندس حسین امانت‌، بیست و چهار ساله و فارغ‌التحصیل دانشگاه تهران برنده و برای ساخت انتخاب شد.

عملیات بنا برج آزادی در یازدهم آبان ۱۳۴۸ خورشیدی آغاز شد و پس از بیست و هشت ماه کار، در ۲۴ دیماه ۱۳۵۰ با نام برج شهیاد به بهره برداری رسید.

میدان آزادی

معماری برج آزادی تلفیقی از معماری دوران هخامنشی، ساسا نی و اسلامی است. این بنای سه طبقه دارای چهار آسانسور و دو راه پله و ۲۸۶ پلکان است. در محوطه زیرین آزادی چندین سالن نمایش، نگارخانه، کتابخانه، موزه و... قرار دارد. طول این بنا ۶۳ متر، ارتفاع آن از سطح زمین ۴۵ و ارتفاع از کف موزه ۵ متر است. [۴] گفته می‌شود در ساخت برج آزادی چهل و شش هزار قطعه سنک بریده و پرداخت شده به کار رفته‌است.


نمای برج آزادی


میدان آزادی از نمای قائم (تصویر ماهواره‌ای) دارای نمایی مستطیل شکل است. در تصویر افقی از روبرو، به مانند یک سرباز هخامنشی تصور می‌شود.

میدان آزادی