سلامت


2 دقیقه پیش

نشانه ها و عوارض کمبود ویتامین‌ها در بدن

ویتامین‌ها نقش مهمی‌ را در بدن انسان ایفا می‌کنند. به‌نحوی‌که کمبود ویتامین‌ (حتی یکی از آن‌ها) می‌تواند برای هر فردی مشکلات اساسی را به وجود آورد. گجت نیوز - معین ...
2 دقیقه پیش

چرا پشه ها بعضی ها را بیشتر نیش می‌زنند؟

فصل گرما و گزیده شدن توسط پشه ها فرا رسیده، دوست دارید بدانید پشه ها بیشتر چه کسانی را دوست دارند؟ بیشتر کجاها می پلکند؟ و از چه مواد دفع کننده ای نفرت دارند؟ وب سایت ...

روزهای نارنجی با طعم و بوی آلرژی



حساسیت فصلی , آلرژیک

روزهای پاییزی با طعم و بوی آلرژی و حساسیت آغاز شده اند از آبریزش بینی، حساسیت و سرفه تا عطسه، خارش چشم و .... هدیه ناخوشایند روزهای نارنجی پاییزی برای افراد آلرژیک هستند.

 

روزهای کوتاه پاییزی برای افرادی که حساسیت دارند تبدیل به روزهایی بلند و سختی می شوند که گویا پایانی برای آن وجود ندارد و هر روز بر شدت حساسیت و آلرژی آنها افزوده می شود.

 

آلرژی یا حساسیت، واکنش افراطی سیستم ایمنی بدن به برخی از عوامل و محرک های محیطی است. گرده گیاهان، یکی از مسائلی است که باعث تحریک سیستم ایمنی اشخاص آلرژیک می شود که با تغییر فصل می تواند تشدید شود. درمان بخصوصی برای آلرژی وجود ندارد. هر آلرژی با توجه به شکل ظاهری، علت و همینطور شدت بروز در شخص می تواند درمان متفاوتی نسبت به سایر آلرژی ها داشته باشد. اما در ابتدا بایستی ماده حساسیت زا شناسایی شود.

 

* علت بروز آلرژی
آلرژی یا حساسیت در اثر تماس با ماده های حساسیت زا (گرده های گل و گیاه، حیوانات، دارو) یا تغییر فصل با تولید پادتن در بدن افراد آلرژیک ظاهر می شود. اما زمانی این حساسیت تحریک می شود که ماده آلرژن یا همان ماده حساسیت زا به پادتن های موجود در سطح ماستوسیت ها متصل شده و هیستامین ها آزاد می شوند. هیستامین نامی آشنا برای تمام افراد آلرژیک است زیرا به کرات داروی آنتی هیستامین را مصرف کرده اند. آزاد شدن هیستامین باعث بروز علائم و نشانه های حساسیت زایی مانند: آبریزش بینی، خارش چشم، خارش بدن، سرفه و عطسه می شود.

 

* انواع آلرژی ها
آلرژی ها در سه شکل مختلف بروز می کنند: آلرژی پوستی، آلرژی تنفسی و آلرژی غذایی.

 

حساسیت فصلی , آلرژیک

 

- آلرژی پوستی
هر گونه تغییر پوستی در مواجه با ماده های محرک باعث بروز آلرژی های پوستی می شود. شایع ترین حساسیت های پوستی را می توان در اثر گرده گیاهان، حساسیت به الیاف لباس ها، غذاها، تماس با زیورآلاتی از جنس نیکل مانند بند ساعت و ... دانست.

 

- آلرژی تنفسی
آلرژی تنفسی، آسم نیز نامیده می شود. آلرژی تنفسی می تواند در اثر عواملی مانند استفاده از پتو، ملحفه، برخی از اسباب و اثاثیه منزل مانند مبل های قدیمی، قالیچه ها و غیره بروز کند.

 

- آلرژی غذایی
آلرژی غذایی زمانی رخ می دهد که بدن شخص به مصرف خوراکی یا ماده غذایی مخصوصی واکنش نشان دهد.

 

* علایم آلرژی
آلرژی می تواند با نشانه های چشمی (اشک، خارش، تورم، قرمزی) بینی (گرفتگی بینی، عطسه، آبریزش بینی) تنفسی (احساس کمبود اکسیژن، سرگیجه به دلیل عدم کافی بودن هوای تنفسی) یا نشانه های دیگری مانند خستگی یا حالت های عصبی بروز کند.

 

8 خوراکی تحریک کننده آلرژی
تخم مرغ، شیر، ماهی، محصولات دریایی، سویا، بادام زمینی، گندم و آجیل.

 

حساسیت فصلی , آلرژیک

 

* راه های مقابله و درمان آلرژی
- مهمترین راه مقابله با ماده یا محرک های آلرژی را می توان در دوری و فاصله گرفتن از این مواد دانست. زمانی که گرد و خاک یا باران های پاییزی و بهاره رخ می  دهند، از منزل خارج نشوید.

 

- از ماسک استفاده کنید.

 

- دستگاه های تهویه داخل ماشین یا منزل را روشن نگه دارید.

 

- از محرک های آلرژن مانند گرد و خاک، ملحفه های حساسیت زا، مبلمان های قدیمی، نگهداری حیوانات در منزل و  ... دوری کنید.

 

- شست و شوی بینی با سرم.

 

- مصرف مداوم داروهای آنتی هیستامین، اسپری های بینی و استفاده از مکمل های دارویی با تجویز پزشک.

 

- عدم مصرف خوراکی های حساسیت زا مانند بادمجان، گوجه فرنگی، شکلات، قهوه و ....

 

- عدم استفاده از عطر، اسپری یا حتی خوشبوکننده های هوا.

 

- عدم مصرف خودسرانه داروهای ضد حساسیت و آلرژی.

 

- انجام ورزش های هفتگی.

 

- عدم استعمال دخانیات.

 

- خودداری از رفتن به فضاهای آزاد و پارک ها.

 

- مصرف میزان مناسبی از نوشیدنی در طول روز.

 

- مصرف لیموترش و عسل به صورت ناشتا.

 

- در محیط بیرون از عینک های آفتابی استفاده کنید.

 

- در بازگشت به منزل حتما حمام کنید.

 

- شیشه های اتومبیل را بسته نگه داشته و تهویه اتومبیل را روشن کنید.

 

حساسیت فصلی , آلرژیک

 

* آلرژی، بیماری ناشناخته
آلرژی یا حساسیت با وجود اینکه بیماری حادی نیست اما می تواند با آنچنان شدتی بروز کند که اشخاص آلرژیک را آزرده خاطر سازد و عملکرد روزانه آنها را کاهش یا متوقف کند. اما از سوی دیگر، مصرف داروهایی مانند آنتی هیستامین ها می توانند با عوارض دیگری همراه باشند که افراد آلرژیک را در مصرف آن دچار تردید کنند. از عوارض داروهای آنتی هیستامین می توان به مواردی مانند حالت های عصبی، خستگی، بی حوصلگی، خواب آلودگی، اضطراب، سرگیجه و ... اشاره کرد.

 

نکته حائز اهمیت در درمان آلرژی این است که درمان های خودسرانه باعث تشدید آلرژی می شوند و عدم توجه به آلرژی با بروز مشکلات عدیده تنفسی، ریه ای و ... بروز می کند. به تمام اشخاص آلرژیک توصیه می شود تا به صورت روزانه از داروهای آنتی هیستامین استفاده کنند. افزایش سن می تواند با کاهش علائم آلرژی در ارتباط باشد.
منبع:mehrnews.com


ویدیو مرتبط :
‫علت طعم و بوی بد برخی ماهی‌ها چیست؟‬‎

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

غذاهایی با طعم و بوی انار


فصل انار است و با این میوه بهشتی انواع غذاهای خوشمزه می توان درست کرد. ما در این مطلب چند دستور متنوع برایتان نوشته ایم.

 
 
 

صبح بخیر: فصل انار است و با این میوه بهشتی انواع غذاهای خوشمزه می توان درست کرد. ما در این مطلب چند دستور متنوع برایتان نوشته ایم.

مرغ شکم پر با دانه انار

مواد لازم

•    200 گرم پیاز خرد شده

•    250 گرم انار ترش دانه شده

•    300 گرم بادمجان پوست گرفته و سرخ شده

•    1 عدد مرغابی وحشی

•    100 گرم گردوی خرد شده

•    1 قاشق غذاخوری رب انار ترش

انواع غذا با انار

طرز تهیه

1.    پیاز خرد شده را تفت می دهیم تا طلایی شود و انار ترش دانه ای را به آن اضافه می کنیم و بعد مرغابی یا مرغ را با کمی آب (خیلی کم) می گذاریم با حرارت ملایم تا 2 الی 4 ساعت خوب بپزد و بعد مرغابی (مرغ) پخته شده را به همراه بادمجان های پوست گرفته و شکم پر شده و انار و گردوی خرد شده کنار هم می چینیم تا به مدت یکساعت در کنار هم پخته شود و خوب جا بیفتد بعد از این مدت غذا آماده است.


خورش مرغ با انار و سیر

مواد لازم

•    2 پیمانه دانه انار ترش

•    1 کیلوگرم ران مرغ

•    دو و نیم پیمانه پیاز سرخ شده

•    2 قاشق غذا خوری روغن زیتون

•    2حبه سیر

•    2 قاشق سوپ خوری آب نارنج

•    نمک، زردچوبه، دارچین و فلفل سیاه

•    2 قاشق مربا خوری هل

•    2 قاشق مربا خوری زیره

•    زعفران دم کرده

انواع غذا با انار

طرز تهیه

1.    ابتدا مرغ را به همراه ادویه جات و سیر خلال شده و روغن زیتون به مدت 2 ساعت استراحت دهید. سپس در مقداری روغن سرخ کنید و با کمی آب بپزید، وقتی مرغ نیم پز شد، دانه انار ترش و پیاز سرخ شده و آب نارنج و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید جا بیفتد.


انار بیج

مواد لازم

•    300 گرم گوشت چرخ کرده

•    1عدد پیاز

•    200 گرم مغزگردو اسیاب شده

•    آب انار

•    500گرم سبزی ) تره،جغفری، گشنیز، نعنا، خلواش و چوچاق)

•    3 حبه سیر

•    روغن

•    نمک و فلفل

انواع غذا با انار

طرز تهیه

1.    ابتدا سبزی را به همراه سیر کوبیده شده در روغن تفت بدهید. سپس پیاز را رنده و با ادویه ها به گوشت اضافه کنید و کوفته ریزه درست کنید.

2.    بعد گردوها را در مقداری آب پخته و سبزی و کوفته ها را اضافه کنید. سپس آب انار را اضافه کنید و اجازه دهید خورش به روغن بیفتد.


املت با چاشنی انار

مواد لازم

•    2 تا 3 عدد تخم مرغ

•    1 عدد پیاز متوسط

•    2 حبه سیر ساطوری شده

•    1 فنجان دانه انار

•    روغن گیاهی / روغن زیتون

انواع غذا با انار

طرز تهیه

1.    برای شروع کافی است سیر ساطوری شده و پیاز نگینی شده را با اندکی روغن تفت دهید. پس از آنکه رنگ پیاز تغییر کرد، فنجان انار و مقدار کمی نمک و فلفل را به این مخلوط اضافه کنید و آن را آرام هم بزنید تا دانه‌های انار نرم شود.

2.    سپس در این مرحله تخم‌مرغ ها را شکسته و به تابه اضافه کنید و آنها را هم بزنید تا تخم مرغ‌ها ببندد و املت شما آماده شود.


آش انار

مواد لازم

•    یک عدد چغندر

•    یک لیوان و نیم برنج

•    نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده

•    نصف لیوان لپه

•    انار، نعنا خشک و پیاز داغ به اندازه کافی

انواع غذا با انار

طرز تهیه

1.    چغندر را کوتراش (رنده) کرده می‌پزند .

2.    گوشت کوبیده یا چرخ کرده را به صورت کوفته ریزه ( گلوله‌هایی به اندازه یک فندق) در می‌آورند.

3.    برنج و کوفته ریزه و نعنا خشک و پیاز داغ را به چغندر در حال پختن اضافه می‌کنند.

4.    وقتی که برنج پخته شد، آب انار به آن افزوده و می‌گذارند به خوبی بپزد. در صورتی که آب انار ترش باشد، یک یا دو استکان شکر به آن اضافه می‌کنند.

5.    وقتی که آش به اندازه دلخواه سفت شد آن را در ظرف ریخته روی آن را با نعنا و پیاز داغ تزیین می‌کنند.


خورش انار و بادمجان‬

مواد لازم‬

•    ‫۴ تکه‬مرغ

•    ‫۶ عدد‬بادمجان

•    ‫۲ پیمانه‬دانه انار

•    ‫۴ پیمانه‬آب انار

•    ۲ عدد پیاز متوسط

•    نمک و فلفل و ادویه خورشی و روغن به میزان لازم

انواع غذا با انار

طرز تهیه

1.    پیاز را پوست بکنید و خرد کنید. به همراه تکه های مرغ خوب تفت بدهید. بعد از اینکه پیازها و مرغ ها خوب سرخ شدند، نمک و فلفل و ادویه خورشی اضافه کنید و آب انار رو روی مرغ ها بریزید و اجازه بدید تا با حرارت کم مرغ پخته شود.

2.    بادمجان ها رو پوست بگیرید و نمک بپاشید و بعد از ۳۰ دقیقه بشویید و خشک کنید و سرخ کنید. ۲۰ دقیقه آخر پخت خورش، بادمجان ها و دانه های انار را اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد و بعد با برنج سرو کنید.