سلامت
2 دقیقه پیش | نشانه ها و عوارض کمبود ویتامینها در بدنویتامینها نقش مهمی را در بدن انسان ایفا میکنند. بهنحویکه کمبود ویتامین (حتی یکی از آنها) میتواند برای هر فردی مشکلات اساسی را به وجود آورد. گجت نیوز - معین ... |
2 دقیقه پیش | چرا پشه ها بعضی ها را بیشتر نیش میزنند؟فصل گرما و گزیده شدن توسط پشه ها فرا رسیده، دوست دارید بدانید پشه ها بیشتر چه کسانی را دوست دارند؟ بیشتر کجاها می پلکند؟ و از چه مواد دفع کننده ای نفرت دارند؟ وب سایت ... |
خوراكیهای مشكی چه خواصی دارند؟
شاید میوهها و خوراكیهای تیره و سیاه به اندازه غذاهای خوشرنگ و لعاب وسوسهكننده نباشند اما هر كدام از آنها خواص خوبی برای شما دارند. علاوه بر این متخصصان تغذیه به شما میگویند از یك نوشیدنی سیاه بهشدت پرهیز كنید و آن را به رژیم غذاییتان راه ندهید.
مجله زندگی ایده آل: شاید میوهها و خوراكیهای تیره و سیاه به اندازه غذاهای خوشرنگ و لعاب وسوسهكننده نباشند اما هر كدام از آنها خواص خوبی برای شما دارند. علاوه بر این متخصصان تغذیه به شما میگویند از یك نوشیدنی سیاه بهشدت پرهیز كنید و آن را به رژیم غذاییتان راه ندهید.
1. شاتوت و تقویت سیستم ایمنی
به توت سیاه معروف است و ارزش غذایی آن بسیار بالاست كه بهتر است بعضی از مهمترین آنها را بدانید:
- شاتوت كالری بسیار كمی دارد و فیبر آن بالاست در نتیجه این میوه مناسب افرادی است كه میخواهند وزن متناسبی داشته باشند.
- شاتوت تازه منبع خوبی از ویتامین C محسوب میشود. این ویتامین آنتیاكسیدانی قوی است. مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی كمك میكند و التهابات بدن را كاهش میدهد.
- تعدادی از ویتامینهای گروه B هم در شاتوت دیده میشوند. این ویتامینها به سوختوساز بهتر بدن كمك میكنند.
- آنتیاكسیدانهای موجود در شاتوت از بروز سرطان پیشگیری میكنند.
2. نوشابه؛ بدترین نوشیدنی
یكی از مضرترین نوشیدنیها نوشابه است كه متخصصان تغذیه دشمن درجه یك آن محسوب میشوند. مصرف مداوم نوشابه احتمال بالا رفتن فشارخون را افزایش میدهد. علاوه بر این هضم غذا را با مشكل روبهرو كرده و برای سلامت دندانها بسیار مضر است. به گفته متخصصان تغذیه مصرف نوشابههای گازدار خطر ابتلا به بیماری پوكی استخوان را افزایش میدهد و حتی با بروز سنگهای كلیه در ارتباط است. همه این موارد بهانه خوبی است تا نوشابه را هرگز به برنامه رژیم غذاییتان راه ندهید.
3. خرما؛ سرشار از انرژی
خرما خوراكی مفید با داشتن قندهای طبیعی مورد توجه متخصصان تغذیه است اما علاوه بر این در تنظیم ساختوساز بدن و حتی در روزهایی كه رژیم میگیرید هم میتوانید به كمك خرما جسم سالمتر و انرژی بیشتری داشته باشید.
- هیدرات كربن طبیعی: 44 تا 48درصد از كل تركیبات غذایی هر عدد خرما حاوی هیدرات كربن است. درنتیجه مصرف آن به كارایی بهتر عملكرد مغز كمك میكند.
- فیبرمفید: هر عدد خرما حاوی 5/6 تا 5/11درصد فیبر است و خوردن آن در عملكرد بهتر دستگاه گوارش تاثیر دارد.
- سرشار از مواد معدنی: میزان این عنصر معدنی در گوشت هر عدد خرما 9/0 گرم است. خرما میتواند نیاز بدن را بهخوبی تامین كند. مقدار دیگر عناصر معدنی مانند برم، كلسیم، مس، روی، كبالت و... نیز در گونههای مختلف متغیر است.
- رفع كمخونی: مقدار آهن موجود در خرما نسبت به نوع آن متغیر است اما در تامین بخشی از آهن بدن نقش دارد.
- محبوب گیاهخواران: خرما منبعی از پروتئین گیاهی است و گیاهخواران میتوانند برای تامین بخشی از پروتئین روزانه روی خرما هم حساب كنند.
4. تخمه آفتابگردان دوست صمیمی قلب شما
یكی از مغزدانههای مفید برای حفظ سلامت شما تخمه آفتابگردان است كه اگر بیش از حد شور نباشد، یكی از مغذیترین مواد غذایی است كه باید آن را حتما در برنامه غذاییتان جای دهید.
- پیشگیری از سكته قلبی: دانههای آفتابگردان سرشار از ویتامین E هستند. این ویتامین از گروه آنتیاكسیدانهاست؛ در نتیجه به حفظ سلامت قلب و رگها كمك میكند و خطر سكته قلبی ناشی از گرفتگی رگها را كاهش میدهد.
- سرشار از منیزیم: نصف پیمانه تخمه آفتابگردان حدود 255 میلیگرم منیزیم دارد. این ماده معدنی از بروز سكته قلبی پیشگیری میكند و فشارخون را پایین میآورد. منیزیم در كاهش وزن، پیشگیری از سنگ كلیه و مقابله با بیماریها و عفونتها نقش دارد.
- ضدسرطان: تخمه آفتابگردان با داشتن مقدار زیادی سلنیوم شما را (برای تماشای بازیهای جامجهانی سالهای آینده هم) سالم نگه میدارد و با مصرف این دانه از ابتلا به برخی سرطانهای رایج مانند سرطان كلون، خون و پروستات دور میمانید.
5. شكلات تلخ برای كاهش استرس
یكی از تنقلات موردعلاقه خیلی از ما شكلات است. شكلاتهای تلخ بهدلیل داشتن كاكائوی بیشتر قیمت بالاتری دارند اما بد نیست كه اگر همیشه شكلات شیرین میخرید، این بار كمی بیشتر پول خرج كنید و شكلات تلخ بخرید. شكلاتهای تلخ فشارخون شما را پایین آورده و جریان خون در رگها را افزایش میدهند. این شكلاتها به بالابردن سطح كلسترول خوب خون هم كمك میكنند.
علاوه بر این تحقیقات پژوهشگران اروپایی نشان میدهد افرادی كه روزانه حدود 30گر شكلات تلخ میخورند و این رژیم غذایی را به مدت دو هفته دنبال میكنند، سطح هورمون استرس-كورتیزول- بدنشان بهطور قابلتوجهی كاهش یافته و احساس آشفتگی و نگرانی ناشی از ترشح این هورمون سراغشان نمیآید. این مقدار شكلات حدود 200 كالری دارد. از جمله مشکلات افزایش کورتیزول این است که سبب افزایش موقت فشارخون میشود و شانس بروز بیماری افسردگی را بالا میبرد. احتمال ایجاد بیماریهای قلبی و چاقی هم با بالارفتن میزان هورمون استرس بیشتر میشود اما شكلات تلخ میتواند همه این احتمالات را كاهش داده و آرامش بیشتری ایجاد كند.
6. چای؛ ضد استرس
برگهای سیاه و خشك شده چای كه هر روز چند بار سراغشان میرویم برای بخشهای مختلف بدن مفید هستند و اگر به اندازه مصرف شوند، در سلامت شما تاثیر زیادی دارند.
- بهداشت دهان و دندانها: نتایج بررسیها نشان میدهد مصرف چای سیاه پلاكهای میكروبی دهان را كاهش داده و از رشد باكتریهای فاسدكننده دندانها پیشگیری میكند. البته نه به معنای اینکه از مسواك غافل شوید.
- پیشگیری از بروز سكته: مصرف چای سیاه میتواند خطر بروز سكته را كاهش دهد. بعد از تحقیقات پژوهشگران معلوم شد مصرف روزانه سه فنجان چای خطر بروز سكته مغزی را تا 21درصد كاهش میدهد.
- سرشار از آنتیاكسیدان: در چای سیاه تركیبی به نام پلیفنول وجود دارد كه آنتیاكسیدان خوبی است و از تخریب دیانای كه ممكن است بهدلیل مواد سمی یا تنباكو به وجود بیاید، پیشگیری میكند.
- سلامت استخوانها: مصرف مرتب چای میتواند در پوكی استخوانها تاثیر داشته باشد.
- كاهش خطر بروز دیابت: تحقیقات انجام شده روی سالخوردگان ساكن جزایر مدیترانه نشان میدهد افرادی كه در طولانیمدت یك یا دو فنجان چای در رژیم غذاییشان وجود داشته باشد نسبت به بقیه 70درصد كمتر درمعرض ابتلا به دیابت قرار دارند.
- كاهش استرس: خاصیت دیگر چای سیاه این است كه بدن شما را آرام میكند و ثابت شده كه سطح هورمون استرس را كاهش میدهد.
ویدیو مرتبط :
مشكی همیشه مشكی میماند - یك
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
ماه تو كه میرسد مشكی دیگر دلگیر نیست
ماه تو كه میرسید، تقریباً همه خانههای شهر، پرچم تو را بر سردر و بر پشتبامهای كاهگلی میزدند. دو طرف كوچهها و خیابانها، پرچمهای سیاه و سبز و سرخ تو در اهتزاز بود و هركدام حرفی داشت انگار. یكی از عزاداری تو خبر میداد و آن یكی از راه و رسم و دین و آیین پدربزرگت و سومی هم از آمادگی برای مبارزه با ستم.
ماه تو كه میرسید، تا 40 روز یا دو ماه، هر روزِ شهر، مردم دسته دسته نام تو را زمزمه میكردند. هر روزِ شهر، كوچهها و خیابانها شاهد قدمهای دستههای عزاداران تو بودند كه از این خانه به آن خانه و از این مسجد به آن تكیه میرفتند تا همه جا نام تو برده شود؛ تا همه جا ذكر تو خوانده شود؛ تا مبادا هوای یك خانه و یك كوچه از نبردن نام تو و از نبودن به یاد تو نفستنگی بگیرد.
ماه تو كه میرسید، مشكی دلگیر نبود. مشكی، رنگ محبوب كودكی و نوجوانی ما در ماه تو بود. اصلاً پیراهن مشكی ما، پیراهن ماه تو بود. نه دلمان میآمد آن پیراهن را به مناسبتی دیگر بپوشیم و نه در ماه تو آن را از تن درمیآوردیم. راست راستكی در آن روزها، مشكی رنگ عشق و رنگ هویت ما بود. اصلاً انگار با این رنگ، با یكدیگر و با دیگرانی كه ممكن بود نبینیمشان، حرف میزدیم. مشكی، زبان حال ما بود.
* * *
آن روزها، محرمهای گرم تابستان تشنگی را به همهما میچشانید و حالا گاهی محرمهای سرد و پرسوز زمستان، انگار شلاق سرد ستم را بر تن و جانمان می نشاند.
آن روزها، شربت خنك تو بود كه كاممان را شیرین می كرد و حالا چای داغ توست كه توی خیابان گرممان میكند و در هر دو حال، چون هم آن شربت و هم این چایی مال توست، خجالت نمیكشیم كه برای گرفتن و نوشیدنش بایستیم.
* * *
خجالت نمیكشیم كه برای گرفتن غذا و چایی و شربت نذری تو بایستیم و بگیریم؛ ولی با خودم فكر میكنم برای شنیدن صدای تو، برای شنیدن حرفهای تو هم خجالت نمیكشیم بایستیم؟ اصلاً برای شنیدن و فهمیدن صدای تو، برای دیدن نگاه تو چه كار میكنیم؟
نمیدانم. میدانم و نمیدانم. میدانم رازی و گوهری ویژه داری كه این همه سال، این همه آدم را در جاهای مختلف و سنهای گوناگون، دسته دسته جمع میكنی و دنبال خود میكشی؛ رازی كه رنگ تو را ماندنی كرده و گوهری كه با آن، رنگ تو انگار رنگ خدا شده. و نمیدانم. نمیدانم چهقدر دارم دنبال تو میآیم؟ چهقدر صدایت را میشنوم؟ چهقدر به حرفهایت گوش میكنم؟ چهقدر تو را و دوستانت را درست می شناسم، فقط حر و حبیب و مسلم و عباس و اكبر سال 60 هجری را نمیگویم، هم آنها و هم حر و حبیب و عباس امروزت را. چهقدر دشمنانت رامی شناسم، چهقدر میتوانم عمرسعد و شمر و ابنزیاد و یزید امروز را تشخیص بدهم؟
همین روزها رادیو سخنرانی حدود 40 سال پیش شهید مطهری را پخش كرد. شهید مطهری از عمرسعدها و شمرها و ابنزیادهای روز حرف میزد. میگفت به این فكر كنیم كه اگر امروز امام حسین ع در میان ما بود، در برابر چه كسانی میایستاد و با چه كسانی مبارزه میكرد؟ و چه كسانی در برابر امام حسین میایستادند؟ میگفت كه ابن زیاد و یزید امروز را باید در میان سران رژیم صهیونیستی جستوجو كرد؛ در میان همانها كه حاضرند به هر جنایتی در حق مردم و بهویژه كودكان و نوجوانان فلسطینی دست بزنند.
* * *
یاد حرفهای تو میافتم. یاد حرفهایی كه در باره تو میشنیدیم و میگفتیم. یاد این میافتم كه گفتهای آی مردم! نمیبینید كه حق كنار گذاشته شده و به باطل عمل میكنند؟ یا آن كه گفتهای من برای ترویج خوبیها و بازداشتن از بدیها و زشتیها و زنده نگه داشتن آیین و سنت پیامبر خداص قیام كردهام و ...
و یاد حرفهایخودمان میافتم، كه توی زیارتنامهها و نوحهها میگفتیم و میگوییم كه «ایكاش با تو بودیم و در راه تو جان خود را فدا میكردیم» یا این كه «به خدا تا همیشه، تا ابد حسینع را از یاد نمیبریم»و ...
فكر میكنم كاش همچنان همان حسوحال و همان فكر و باور، در جانمان زنده بماند و باز هم از ته دل بخوانیم كه:
«... چه غم ما را؟
كه عاشقیم و مجازات عشق سنگین است
در آن شبی كه چراغ خموش خیمه تو
گریز پایان را
مجال رفتن داد
به خیمهگاه تو ماندیم، جرم ما این است.»