وب‌سایت زومجی - افشین پیروزی: در قسمت سوم از سری مقالات بهترین مستندهای تاریخ، سراغ معرفی ۵ فیلم برتر دیگر خواهیم رفت. با ما همراه باشید.

تا امروز دو قسمت از ۴ قسمت مقالات «بهترین مستند‌های تاریخ» را منتشر کرده‌اند و در این قسمت هم سراغ ۵ فیلم دیگر خواهیم رفت که آثاری مرتبط با موسیقی، بازی و ورزش در بین آن‌ها دیده می‌شود.


۱۰- Indie Game: The Movie

  سال اکران: ۲۰۱۲
   
کارگردان: لیزانا پاجوت و جیمز سوویرسکی
   
امتیاز در آی‌ام‌دی‌بی: ۷/۷

مستند Indie Games از آن دست فیلم‌هایی است که تماشای آن برای هر گیمری بدون شک جذاب و لذت‌بخش خواهد بود. لیزانا پاجوت و جیمز سوویرسکی، سازندگان این مستند، موضوعی را انتخاب کرده‌اند که این روز‌ها در صنعت بازیسازی از اهمیت به‌سزایی برخودار است. بازی‌های ایندی یا مستقل، در طی سالیان اخیر رشد بی‌سابقه‌ای داشته‌اند و حتی گاهی از هر نظر موفق‌تر از بازی‌های بزرگ و AAA ظاهر شده‌اند. جالب است بدانید که همانند بسیاری از بازی‌های مستقل، این مستند هم هزینه ساخت خود را از طریق کمک‌های مردمی سایت کیک‌استارتر جمع‌آوری کرد و پس از آن سازندگان به سراغ بازیسازان مستقل رفته و نزدیک به ۳۰۰ ساعت مصاحبه و فیلم را جمع‌آوری کردند.

در نهایت از بین این فیلم‌ها، گزارشی از چهار بازیساز مطرح انتخاب شد که شاکله اصلی فیلم را تشکیل می‌دهند. ادموند مک‌میلن و تامی رفِنس، سازندگان بازی Super Meat Boy، فیل فیش، سازنده بازی Fez و جاناتان بلو، سازنده بازی تحسین‌شده و موفق Braid افرادی هستند که در این مستند از فرآیند ساخت بازی‌های مستقل و مشکلات و موانعی که داشتند، صحبت می‌کنند. همچنین Indie Games با استقبال بی‌نظیر گیمر‌ها در زمان اکران روبرو شد و حتی نامزد دریافت بهترین فیلم مستند از جانب جامعه منتقدین یوتا بود.

---

۹- How it’s Made

  سال اکران: ۲۰۰۱ تا به امروز
   
کارگردان: گابریل هاس
   
امتیاز در آی‌ام‌دی‌بی: ۷/۸

How It’s Made یک مستند سریالی است که تا به امروز ۳۱۲ قسمت آن از کانال دیسکواری پخش شده است و هنوز هم این مستند بسیار پرطرفدار پخش می‌شود. در زندگی روزمره ما، اشیا زیادی وجود دارند که از آن‌ها استفاده می‌کنیم؛ از لباس و ماشین گرفته تا وسایل ورزشی و موارد دیگر. ولی آیا تا به حال با خودتان فکر کرده‌اید که برای ساخته شدن هریک از این اقلام، چه فرآیندی طی شده است؟ مستند Hot It’s Made دقیقا با هدف نشان دادن این فرآیند ساخته شده و در هر قسمت آن که تقریبا ۳۰ دقیقه است، نحوه ساخته شدن یک وسیله را توضیح و نشان می‌دهد.

دلیل اصلی محبوبیت این مستند، پایبند بودن آن به یکی از اصول مستند‌سازی یعنی ارائه اطلاعات آموزشی است و به همین دلیل هم How It’s Made برای تمامی افراد در تمامی سنین جذاب و لذت‌بخش است. به همین دلیل هم این فیلم یکی از پربیننده‌ترین مستند‌هایی است که از کانال دیسکواری پخش شده و حتی نسخه دوبله فرانسوی آن هم از طریق کانال «زد» فرانسه پخش می‌شود. به‌علاوه در طول ۱۵ سالی که از پخش مستند می‌گذرد، چندین بار تهیه‌کننده و دوبار هم گوینده آن تغییر کرده‌اند که البته این مسائل هرگز باعث افت کیفیت این فیلم نشده‌اند.

---

۸- Kurt Cobain: Montage of Heck

  سال اکران: ۲۰۱۵
   
کارگردان: برت مورگان
   
امتیاز در آی‌ام‌دی‌بی: ۷/۶

کرت کوبین یکی از محبوب‌ترین خوانندگان تاریخ موسیقی راک است که از قضا در کشور خودمان هم طرفداران بی‌شماری دارد؛ خواننده‌ خوش‌صدا و خوش‌سیمایی آمریکایی که علاوه بر خوانندگی، نوازندگی گیتار و نوشتن متن اکثر آهنگ‌های گروه نیروانا را برعهده داشت و حتی از او به عنوان نماد موسیقی راک دهه ۹۰ یاد می‌شود. با اینکه کوبین در ۲۷ سالگی خود‌کشی کرد، ولی هنوز هم آهنگ‌های وی طرفداران بسیار زیادی دارند که از جمله محبوب‌ترین آن‌ها می‌توان به «Smells Like a Teen Spirit» و «Lithium» اشاره کرد. تا به امروز فیلم‌های زیادی بر اساس زندگی این خواننده ساخته شده‌اند، ولی مستندی که در سال ۲۰۱۵ و با نام Kurt Cobain: Montage of Heck اکران شد، بهترین و مهم‌ترین آن‌ها است؛ چرا که تنها اثر سینمایی است که خانواده کوبین مستقیما در آن نقش داشته‌اند و حتی این مستند در سال ۲۰۰۷ و با درخواست کورتنی لاو، همسر کوبین، کلید خورد.

در Kurt Cobain: Montage of Heck علاوه بر مصاحبه با دوستان و نزدیکان کوبین، می‌توانید آرشیو بزرگی را از ویدیو‌های گروه نیروانا، ویدیو‌های خانگی ضبط شده توسط شخص کوبین که هرگز در زمان حیات و پیش از این مستند پخش نشده بودند و تصاویر و نوشته‌های شخصی این خواننده را مشاهده کنید که یک مجموعه بسیار با‌ارزش برای طرفداران این شخصیت محسوب می‌شود. این مستند همچنین از شبکه معروف HBO هم پخش شده است.

---

۷- March of the Penguins

  سال اکران: ۲۰۰۶
   
کارگردان:لوک جاکوت
   
امتیاز در آی‌ام‌دی‌بی: ۷/۶

پنگوئن‌ها یکی از دوست‌داشتنی‌ترین موجوداتی هستند زندگی بسیار پر رمز و رازی دارند. مستند «رژه پنگوئن‌ها» هم یکی از بهترین فیلم‌هایی است که با محوریت زندگی این موجودات ساخته شده و حتی چندین بار از تلویزیون خودمان هم پخش شده است. در این مستند شاهد پنگوئن‌های امپراطور هستیم که هر ساله در پاییز، از اقیانوس به سمت زمین‌های یخ‌زده جنوبگان می‌روند تا تولید مثل کنند. ولی به دلیل سرمای بیش از حد هوا، یک لحظه غفلت کافی است تا نوزاد یخ بزند و در این صورت والدین باید یک سال دیگر برای تولید مثل مجدد صبر کنند. در نتیجه مدتی پنگوئن مادر نوزاد را نگهداری می‌کند و پدر به دنبال غذا می‌رود و سپس به نوعی شیفت خود را عوض می‌کنند!

این مستند به کارگردانی لوک جاکوت ساخته شده و برای ضبط فیلم‌های آن، دو فیلمبردار با نام‌های لوران چالت و جروم میسون، یک سال تمام را در یک کمپ در منطقه قطب جنوب زندگی کرده‌اند تا بتوانند روند زندگی این موجودات را به بهترین شکل ممکن به تصویر بکشند. وظیفه گویندگی این فیلم هم بر‌عهده مورگان فریمن مشهور است. March of the Penguins در سال ۲۰۰۶ جایزه آکادمی را برای بهترین مستند سال دریافت کرد.

---

۶- Facing Ali

  سال اکران: ۲۰۰۹
   
کارگردان: پیت مک‌کارمک
  
 امتیاز در آی‌ام‌دی‌بی: ۸/۱

محمد علی کِلی، یکی از بهترین بوکسور‌های دنیا و علاوه بر آن یکی از تاثیر‌گذار‌ترین شخصیت‌های ورزشی جهان است که در زمان اوج تبعیض‌های نژادی علیه افراد سیاه پوست در آمریکا، خود را هم از لحاظ ورزشی و هم سیاسی مطرح کرد و به همین دلیل هم طرفداران زیادی در دنیا دارد. بر اساس زندگی این شخصیت، فیلم‌ها و مستند‌های مختلفی ساخته شده که دو مستند Muhammad Ali: The Whole Story و Facing Ali مطرح‌ترین آن‌ها محسوب می‌شوند. در Facing Ali، پیت مک‌کارمک سراغ ۱۰ تن از بوکسور‌های حرفه‌ای رفته که با کِلی در رینگ بوکس پیکار کرده‌اند. حضور چهره‌های شاخصی مثل جو فریز، جورج فریمن و لری هولمس در این فیلم از یک طرف و استفاده از تصاویر و فیلم‌های زمان حیات کلی از طرف دیگر باعث شده‌اند تا مستند مذکور به یکی از بهترین‌ها در زمینه مستند‌های ورزشی تبدیل شود.

اگر از طرفداران ورزش بوکس و در کل فیلم‌های ورزشی هستید یا حتی اگر علاقه‌ای به این نوع مستند‌ها ندارید، نگاهی به زندگی و سبک مبارزات کلی از دید افرادی که با وی در رینگ مبارزه کرده‌اند، بدون شک جذابیت‌های بسیار زیادی برای‌تان خواهد داشت. این مستند در سال ۲۰۰۹ نامزد دریافت جایزه بهترین مستند آکادمی شد که البته در کسب آن ناکام ماند؛ با این حال در جشنواره فیلم ونکوور توانست جایزه بهترین مستند سال را کسب کند.

وب‌سایت زومجی - افشین پیروزی: فیلم‌های مستند از این حیث که ملموس‌تر و به واقعیت نزدیک‌تر هستند، مخاطبان زیادی دارند. از این رو قصد داریم در زومجی نگاهی به ۲۰ مستند برتر تاریخ داشته باشیم. با قسمت اول این مقاله همراه باشید.

بدون شک اصلی‌ترین دلیل تماشای فیلم‌ها، سرگرم‌کننده بودن این آثار است که می‌توانند ساعاتی فارغ از دنیای زندگی واقعی، بیننده را به جهان فانتزی و پر رمز و راز خود ببرند. در این بین دسته‌ای دیگر از آثار سینمایی با نام «مستند» ساخته می‌شوند که هدف اصلی آن‌ها افزایش دانش و اطلاعات مخاطب در زمینه‌های مختلف است و در عین حال با به تصویر کشیدن واقعیت بدون هرگونه تزیینی، قابل لمس‌تر و تاثیر‌گذار‌تر هم ظاهر می‌شوند. یکی دیگر از مزایای مستند‌ها، تنوع بالای آن‌ها است که در هر زمینه‌ای از زندگی عادی مردم گرفته تا جنگ و حتی حیات وحش را شامل می‌شوند. اگر از علاقه‌مندان تماشای این نوع فیلم‌ها هستید، بدون شک برای یافتن مستند موردعلاقه خودتان در بین آثار بسیار زیاد، دچار مشکل خواهید شد. به همین دلیل تصمیم گرفتیم تا در اینجا  ۲۰ مستند برتر تاریخ را در ۴ قسمت معرفی کنیم که در ادامه می‌توانید با ۵ فیلم اول آشنا شوید.

۲۰- Cartel Land

  سال اکران: ۲۰۱۵
   
کارگردان: متیو هینمَن
  
 امتیاز در آی ام دی بی: ۷/۴

کشور مکزیک یکی از قسمت‌های جهان است که قاچاق مواد مخدر در آن بیداد می‌کند و گروه‌های کارتِل به درجه‌ای از قدرت رسیده‌اند که دیگر حتی دولت هم توان مقابله با آن‌ها را ندارد. به همین دلیل، گروه‌هایی خودجوش از بین مردم و با هدف مقابله با کارتل تشکیل شده و سلاح در دست گرفته‌اند تا این قاچاقچیان را از بین ببرند. این گروه‌ها و نوع زندگی و اداره آن‌ها، موضوعی است که متیو هینمن برای مستند خود به نام Cartel Land انتخاب کرده است. این مستند ببینده را دقیقا به وسط جنگ بین گروه‌های مردمی و کارتل می‌برد و حتی شاهد صحنه‌های تیراندازی واقعی هم در آن هستیم و زندگی مردمی را لمس می‌کنیم که با تمام وجود و بدون هیچ حمایتی از کشور خود دفاع می‌کنند.

در این مستند دو مورد از این گروه‌های مردمی معرفی می‌شوند که بدون شک گروه «Autodefensas» بسیار جذاب‌تر است، چرا که رهبر آن یک پزشک به نام خوزه میرالاس است که حرفه اصلی خود را رها کرده و به رهبر این گروه تبدیل شده است. در فیلم جوانب شخصیتی متفاوت وی به تصویر کشیده می‌شود و ببینده با این سوالات روبرو می‌شود که آیا او یک وطن‌پرست و قهرمان است یا یک فرد بی‌رحم؟

Cartel Land جوایز متعددی را از جشنواره‌های مختلف برنده شده و حتی در سال ۲۰۱۵ نامزد دریافت اسکار بهترین فیلم مستند سال بود.

---

۱۹- Jiro Dreams Of Sushi

سال اکران: ۲۰۱۲
   
کارگردان: دیوید گِلب
   
امتیاز در آی ام دی بی: ۷/۹

شاید با شنیدن نام این مستند تصور کنید که دیدن یک فیلم در مورد «سوشی»، غذای محبوب مردم ژاپن، چندان لذت‌بخش نباشد. ولی تماشای چند دقیقه از Jiro Dreams of Sushi کافی است تا علاقه‌مندان مستند‌ها را پای فیلم میخکوب کند. دلیل این امر در مرحله اول، خوش‌ساخت بودن فیلم و از آن مهم‌تر موضوعی است که برایش انتخاب شده است. این مستند در مورد جیرو اونو است که از او به عنوان بهترین آشپز سوشیِ جهان یاد می‌شود.

در این مستند شاهد معرفی جیرو هستیم که یک پیرمرد ۸۵ ساله با شخصیتی بسیار دوست‌داشتنی است. توانایی‌های او در آماده کردن سوشی نه فقط در ژاپن که در سراسر جهان بی‌رقیت است و جالب‌تر اینکه کل محیط کار وی یک رستوران کوچک با فقط ۱۰ صندلی است که شهرتش مردم سراسر جهان را به ژاپن می‌آورد. البته نکته جالب‌تر اینکه برای رفتن به رستوران مذکور، باید از ماه‌ها قبل نوبت بگیرید. یکی از ویژگی‌هایی که جذابیت خاصی به این مستند می‌بخشد، شوق و علاقه جیرو در درست کردن سوشی حتی در سن ۸۵ سالگی است؛ تماشای وی در حین کار عینا شبیه به تماشای یک هنرمند نقاش یا آهنگساز است که با تمام وجود و عشق غرق در کار خود می‌شود و تمامی این‌ها به ظریف‌ترین شکل ممکن توسط دیوید گِلب در این مستند به تصویر کشیده شده‌اند.

چه علاقه‌مند به سوشی باشید و چه مثل من از تماشای این غذای آماده شده با مواد خام حالتان بد شود، دیدن مستند مبتنی بر زندگینامه بهترین آشپز سوشی جهان، خالی از لطف نیست.

---

۱۸- Hearts Of Darkness: A Filmmaker’s Apocalypse

سال اکران: ۱۹۹۲ (نسخه DVD در سال ۲۰۰۷)
   
کارگردان: فاکس باهر، جرج هیکنلوپر و الِنور کاپولا
  
 امتیاز در آی ام دی بی: ۸/۲

آیا تا به حال شده که پس از تماشای یک فیلم با خودتان فکر کنید که چقدر برای ساخت آن زحمت کشیده شده است؟ بدون شک برای آماده سازی یک فیلم پروسه‌ای طولانی طی می‌شود و سازندگان باید با موانع و مشکلات زیادی دست و پنجه نرم کنند. پس تماشای یک مستند که لحظه به لحظه ساخت یک فیلم سینمایی بزرگ را بررسی می‌کند، بدون شک بسیار جذاب خواهد بود. اما این قضیه زمانی جذاب‌تر هم می‌شود که بدانید مستند Hearts Of Darkness: A Filmmaker’s Apocalypse، در مورد فیلم بسیار مشهور Apocalypse Now از فرانسیس فورد کاپولا است؛ فیلمی که با اقتباس از رمان Heart of Darkness جوزف کونراد ساخته شده است.

این مستند با همکاری فاکس باهر، جرج هیکنلوپر و الِنور کاپولا ساخته شده و ببینده را کاملا در بطن ساخت فیلم مذکور قرار می‌دهد و در آن صحنه‌هایی مثل سکته کردن مارتین شین را شاهد هستیم. حتی در بخشی از این مستند، کاپولا به حدی عصبانی است که تهدید می‌کند مغز خودش را با تفنگ متلاشی خواهد کرد! کاپولا در مورد فیلم Apocalypse Now گفته است:

    این فیلم در مورد جنگ ویتنام نیست، بلکه تصویری کاملا واقعی از این کشور است. ما برای ساخت Apocalypse Now دقیقا به جهنم رفتیم، مدتی در آن ماندیم و سپس برگشتیم.

به‌هر حال افراد و بزرگان زیادی اعتقاد دارند که Apocalypse Now بهترین فیلم مرتبط با جنگ است و به همین دلیل هم تماشای مستند Hearts Of Darkness: A Filmmaker’s Apocalypse می‌تواند نشان دهد که چقدر برای این فیلم به منظور رسیدن به سطح فعلی زحمت کشیده شده است. در ضمن افرادی که کارگردانی و ساخت فیلم را پیشه‌ای راحت می‌دانند، با دیدن این مستند کاملا در ایده خود تجدید نظر خواهند کرد.

---

۱۷- Man On Wire

  سال اکران: ۲۰۰۸
   
کارگردان: جیمز مارش
   
امتیاز در آی ام دی بی: ۷/۹

بند بازی یکی از ورزش‌هایی است که حتی تماشا کردن آن بسیار دلهره‌آور و ترسناک است. راه رفتن روی یک سیم یا طناب شاید در جای محاظفت شده‌ای مثل سیرک امن باشد، ولی اگر این کار روی طنابی بسته شده بین دو آسمان‌خراش بلند صورت بگیرد، می‌تواند بسیار وحشتناک باشد. این کاری است که در سال ۱۹۷۴ فیلیپ پیت، بندباز فرانسوی، تصمیم گرفت تا آن را بین دو برج مرکز تجارت جهانی در شهر نیویورک انجام دهد. این رویداد دستمایه مستندی با نام Man on Wire است که در سال ۲۰۰۸ و توسط جیمز مارش ساخته شده است.

این مستند ترکیبی از صحنه‌های شاد با دستمایه طنز و جدی و ترسناک مثل اولین لحظه قدم گذاشتن فیلیپ روی طناب است و همین امر آن را به یکی از جذاب‌ترین مستند‌های تاریخ تبدیل کرده است. داستان این بند‌باز فرانسوی همچنین موضوع یک فیلم به نام The Walk است که در سال ۲۰۱۵ توسط روبرت زمکیس ساخته شد و  جوزف گوردن لویت هم نقش فیلیپ را در آن ایفا کرد. ولی راستش را بخواهید، تماشای مستند Man on Wire به مراتب جذاب‌تر از فیلم است و بهتر بیننده را در دل این رکود تاریخی قرار می‌دهد.

---

۱۶- To Be And To Have

 سال اکران: ۲۰۰۳
   
کارگردان: نیکولاس فیلبرت
   
امتیاز در آی ام دی بی: ۷/۹

برخی از مستند‌ها هم هستند که به جای پرداختن به یک موضوع خیلی مهم و اساسی، زندگی یک سری مردم کاملا عادی را به تصویر می‌کشند و در عین حال بسیار هم لذت‌بخش هستند. To Be And To Have یکی از همین فیلم‌ها است که داستان آن در مورد معلم یکی از روستا‌های فرانسه با نام آقای لوپز است. این مستند شاید در مقایسه با دیگر فیلم‌های حاضر در این لیست کم‌تر شناخته شده باشد، ولی حس صداقت خاصی که در آن نهفته، فیلم را به اثری بسیار با‌ارزش تبدیل می‌کند.

اصلی‌ترین وجه اهمیت فیلم، حضور دانش آموزانی از سنین ۴ تا ۱۲ سال در فقط یک کلاس درس است که همگی آن‌ها به لطف شیوه‌های آموزشی خاص آقای لوپز، با انگیزه بسیار بالایی برای یادگیری در یک منطقه نسبتا محروم علاقه نشان می‌دهند. اگر واقع‌گرا باشیم، در این فیلم «اتفاق» خاصی رخ نمی‌دهد؛ ولی نیکولاس فیلبرت در مقام کارگردان فیلم آن‌قدر عالی زندگی مردم این منطقه و مخصوصا کلاس درس و رفتار‌های لوپز را به تصویر کشیده که پس از شروع فیلم، دل کندن از آن کار بسیار دشواری می‌شود.

جالب است بدانید که پس از نمایش این فیلم، آقای لوپز از سازندگان آن به دلیل استفاده از شخصیتش در فیلم شکایت کرد و حتی کار به دادگاه هم کشید!