‌ناهار روز جمعه: خوراک مارچوبه کبابی و تخم‌ مرغ

همشهری 6 و 7 -  شیدا شمس: تا مدتی قبل، این سبزی یكی از خوراكی‌های تجملی محسوب می‌شد و كمتر كسی برای تهیه غذا سراغش می‌رفت. علاوه بر این خیلی‌ها نمی‌دانستند راحت‌ترین شیوه پخت آن بخارپز كردن مارچوبه و اضافه كردن آن به مخلفات انواع خوراك‌هاست.

    مواد لازم

• تخم‌مرغ کامل‌ یک عدد

• مارچوبه‌ 16 شاخه

• پیاز بزرگ چهار عدد حلقه شده

• یک چهارم فنجان روغن زیتون بکر‌ یک چهارم فنجان

• سرکه‌ یک قاشق غذاخوری

• نان تست چهار تکه

• کره ‌یک قاشق چای‌خوری

• ساقه اسفناج به مقدار لازم

     طرز تهیه

1- تخم‌مرغ را آب‌پز کنید. سپس پیاز و مارچوبه را همراه با یک قاشق روغن تفت بدهید. سپس همان مواد را بدون برداشتن از ماهیتابه با کمی روغن زیتون هم تفت بدهید. به این مجموعه+ ساقه‌های اسفناج را هم اضافه کنید. تخم‌مرغ پخته را حلقه کنید.

2- هر چهار عدد مارچوبه را با ساقه اسفناج بپیچید. روی یک عدد نان تست، کمی از پیازهای حلقه شده را بگذارید. مارچوبه‌های آماده شده را هم روی نان گذاشته و سپس روی هرکدام یک حلقه تخم‌مرغ قرار دهید. کمی سرکه روی هر ساندویچ بریزید. خوراکی شما آماده است.

وب سایت آلامتو: امروز برای شما عزیزان طرز تهیه صبحانه خوشمزه را آماده کرده‌ایم که به نام سوسیس صبحانه معروف است. سوسیس صبحانه بسیار مفید است و انرژی کافی برای شروع یک روز جمعه خوب را به شما می‌دهد.

مواد لازم :

•     450 گرم سوسیس گوشت گاو

•     یک قاشق چای خوری پودر خردل

•     نصف قاشق چای خوری نمک

•     چهار عدد تخم مرغ

•     دو فنجان شیر

•     شش برش نان تست

•     240 گرم پنیر چدار، خرد شده

طرز تهیه :

1.سویس‌ها را تکه تکه کرده و درون ماهیتابه‌ای با حرارت متوسط می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم رنگش به قهوه‌ای تبدیل شود.

2.یک کاسه متوسط آماده می‌کنیم و پودر خردل ، نمک ، تخم مرغ و شیر را با هم ترکیب کرده و هم می‌زنیم کاملا مخلوط می‌کنیم.

3.سپس سوسیس ، نان و پنیر را نیز اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم و درون ظرف می‌ریزیم و به مدت 8 ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم.

4.فر را بر روی دمای 350 درجه فارنهایت ( 175 درجه سانتی گراد ) قرار می‌دهیم.

5.ظرف را از یخچال خارج کرده و به مدت 45 تا 60 دقیقه درون فر قرار می‌دهیم سپس دمای فر را به 165 درجه سانتی گراد کاهش داده و 30 دقیقه دیگر اجازه می‌دهیم تا کاملا پخته شود.