یک دستور غذایی خوشمزه برای میگو خورها

دقت كنید كه میگو بیشتر از 2 تا 3 دقیقه در آب نجوشد چون هرچه بیشتر بجوشد كوچك‌تر می‌شود.

صبح بخیر:

مواد لازم برای یك لیوان

•   میگو: 200 گرم
•   ماست چكیده
•   سس مایونز: یك قاشق
•   خیارشور
•   سیر: به میزان لازم
•   جعفری خرد شده  
  
•   فلفل تند
•   لیموترش  
  
•   شوید
•   هویج، خیار و كرفس خلال شده

روش تهیه:

1. اول از مواد زمینه شروع می‌كنیم. خیارشور را رنده می‌كنیم و می‌گذاریم آب اضافی‌ آن كشیده شود.

2.‌سپس جعفری، شوید، فلفل دلمه خرد شده و سایر مواد را با آن میكس و با ماست و سس مایونز مخلوط می‌كنیم.

3. سپس نوبت اضافه شدن میگو به این مواد است.

4.میگو را 2 تا 3 دقیقه در آب جوشانده و بعد از آنكه آن را در آبكش گذاشتیم ساطوری می‌كنیم و داخل لیوان می‌گذاریم. چیز دیگری وجود ندارد، بخورید تا از دهان نیفتاده.

5.شكل خوردن این پیش غذا با هویج و كرفس تعیین شده است اما از هر صیفی تردی، بسته به ذائقه‌تان می‌توانید استفاده كنید، مثلا خیار یاكدو.

فوت آشپزی:

 دقت كنید كه میگو بیشتر از 2 تا 3 دقیقه در آب نجوشد چون هرچه بیشتر بجوشد كوچك‌تر می‌شود.

دستور غذایی مفید و خوشمزه برای سالمندان

غذایی كه امروز قرار است آموزش دهیم، یك نوع خوراك مرغ تایلندی است. این غذا سرشار از ویتامین است و مناسب افرادی است كه از رژیم كم‌چرب استفاده می‌كنند.

مواد لازم :

طرز تهیه :
سیر و زنجبیل را پوست می‌گیریم و خرد می‌كنیم. روغن را در ماهیتابه میریزیم و داغ می‌كنیم. زنجبیل، سیر و رنده پوست لیمو را 30 ثانیه روی حرارت زیاد تفت می‌دهیم. سپس سینه مرغ را به صورت نازك ورقه می‌كنیم و به آن اضافه می‌كنیم و 2 دقیقه تفت می‌دهیم. در مرحله بعد، همه سبزیجات را اضافه می‌كنیم، 10 دقیقه می‌گذاریم روی حرارت بماند تا سبزیجات و سینه مرغ كمی بپزند.پودر بادام، سس سویا، شكر، نمك و فلفل را اضافه می‌كنیم و دو سه دقیقه دیگر روی حرارت نگه می‌داریم. بعد از این مدت، غذا آماده خوردن است.
این غذا را می‌توان با برنج نیز سرو كرد.

نكات تغذیه‌ای :
1 - سبزیجات مختلفی كه در تهیه این غذا به كار رفته‌اند، منبع خوبی از فیبر غذایی هستند كه باعث كاهش چربی خون می‌شوند.
2 - استفاده از روغن مایع به جای روغن جامد كه دارای اسیدهای چرب غیراشباع است، از نكات مثبت تهیه این غذای كم چربی است.
3 - استفاده از گوشت سفید به جای گوشت قرمز كه چربی كمتری دارد، آن را به یك غذای مفید تبدیل می‌كند.

منبع : jamejamonline.ir