آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
یخمک رنگین کمونی، خوشمزه و خنک!
در این روزهای گرم خوردن یخمک میوه ای حال خوبی دارد. برای این منظور روش تهیه یخمک رنگین کمونی را برایتان آموزش داده ایم که با 5 نوع میوه رنگارنگ تهیه می شود. برای تهیه این اسموتی به ماست و شیر بادام نیاز دارید تا طعم آن را بهتر کنند.
صبح بخیر: در این روزهای گرم خوردن یخمک میوه ای حال خوبی دارد. برای این منظور روش تهیه یخمک رنگین کمونی را برایتان آموزش داده ایم که با 5 نوع میوه رنگارنگ تهیه می شود. برای تهیه این اسموتی به ماست و شیر بادام نیاز دارید تا طعم آن را بهتر کنند.
اگر برای تهیه این یخمک میوه ها را از قبل خرد کنید و در فریزر قرار دهید تا منجمد شوند، بسیار بهتر خواهد بود زیرا غلظت اسموتی بیشتر می شود.
برای تهیه یخمک باید پلاستیک های مخصوص آن را نیز از فروشگاه لوازم قنادی خریداری کنید.
هر میوه را جداگانه در مخلوطکن پوره کنید.
آنها را جداگانه در قیف های پلاستیکی شیرینیپزی بریزید تا رنگ ها با یکدیگر مخلوط نشوند. در ضمن، بتوانید به ترتیب آنها را درون کیسه های یخمک بریزید.
پوره میوه ها را از تیره تا روشن و دوباره به سمت رنگ تیره درون کیسه های مخصوص بریزید.
آنها را درون ظرفی از یخ نگه دارید تا حالت یخمکی خود را از دست ندهند.
مواد لازم
تعداد: 20 عدد
• دو پیمانه توتفرنگی منجمد
• دو پیمانه انبه منجمد
• دو پیمانه آناناس منجمد
• دو پیمانه کیوی منجمد
• دو پیمانه آلبالو منجمد
• 5 پیمانه ماست وانیلی
• 3 تا 4 پیمانه شیر بادام
• کیسه پلاستیکی برای یخمک
• قیف پلاستیکی شیرینیپزی
طرز تهیه
1. در مخلوطکن، هر کدام از میوه های منجمد را با یک پیمانه ماست وانیلی و نصف پیمانه شیر بادام با یکدیگر مخلوط کنید. در صورت نیاز، شیر بیشتری اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد.
2. اسموتی میوه ها را به طور جداگانه در قیف های پلاستیکی شیرینیپزی بریزید و با کش بالای آنها را ببندید.
3. کیسه یخمک را صاف و عمودی در دست بگیرید. از اسموتی آلبالو شروع کنید و حدود یک قاشق غذاخوری داخل کیسه بریزید و سپس رنگ های دیگر را روی آن قرار دهید. در انتها در کیسه را ببندید. آنها را به مدت 4 ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند و فرم یخمکی پیدا کنند.
ویدیو مرتبط :
کیک رنگین کمونی
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
کیک های رنگین كمانی بهارى و خوشمزه
كره و شكر را با همزن برقی بزنید تا سبك و پفكی شوند، تخممرغها را دانه به دانه به مخلوط كره افزوده و پس از اضافهكردن هر تخممرغ مواد را هم بزنید تا كاملا یكدست شوند....
صبح بخیر:
مواد لازم برای 4 نفر:
- كره: 125 گرم
- شكر دانهریز: 200 گرم
- تخممرغ: 2عدد
- وانیل: یكدوم قاشق چایخوری
- آرد: 220 گرم
- بكینگپودر: یك قاشق چایخوری
- شیر: 125 میلیلیتر
- روغن مایع: 2 قاشق سوپخوری
- رنگ خوراكی: به میزان لازم
روش تهیه:
1- ابتدا فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم كنید، داخل قالبهای مافین را كاغذ مخصوص قرار دهید، آنها را كنار بگذارید.
2- كره و شكر را با همزن برقی بزنید تا سبك و پفكی شوند، تخممرغها را دانه به دانه به مخلوط كره افزوده و پس از اضافهكردن هر تخممرغ مواد را هم بزنید تا كاملا یكدست شوند.
3- وانیل، آرد و بكینگپودر را الك كرده و طی چند مرحله با مخلوط شیر و روغن مایع به صورت متناوب به مخلوط كره و شكر اضافه كنید. بهآرامی هم بزنید تا مواد یكدست شوند.
4- حالا خمیرها را داخل چند كاسه مختلف بریزید و به هریك رنگ دلخواه را اضافه كنید.
5- داخل قالبها از هررنگ به دلخواه به ترتیب بریزید و صاف كنید و دوباره خمیر رنگ بعدی را بیفزایید.
6- دوسوم از قالبها را پر كنید و داخل فر به مدت 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی كه پخت انجام شود، قرار دهید تا بپزد، سپس مافینها را از فر بیرون آورده آنها را به صفحه توری منتقل كنید تا كاملا خنك شود. حالا اثر هنری شما آماده است.
نكته
1: كره و تخممرغ به دمای محیط رسیده باشند.
2: اگر از كاپ كیكهایی با ارتفاع بلندتر استفاده كردید، مدت پخت را بیشتر كنید.