آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
کاچی قورمه، غذای محلی اردستان
قابلمه را تا نیمه از آب پر کرده بر روی حرارت قرار میدهیم، وقتی به جوش آمد نمک و روغن را به آن اضافه میکنیم. بلغور گندم را آهسته اضافه کرده و هم میزنیم تا گلوله گلوله نشود. ماهنامه آشپزخانه ملل:
مواد لازم:
- مناسب برای 6 نفر
- بلغور گندم : 2 پیمانه
- آب : به مقدار لازم
- نمک و روغن : به مقدار لازم
- مواد قورمه
- گوشت گوسفندی : 300 گرم
- پیاز داغ : 200 گرم
- نعنا خشک : به مقدار لازم
- زردچوبه : به مقدار لازم
- کشک : به مقدار لازم
- روغن : به مقدار لازم
روش تهیه:
قابلمه را تا نیمه از آب پر کرده بر روی حرارت قرار میدهیم، وقتی به جوش آمد نمک و روغن را به آن اضافه میکنیم. بلغور گندم را آهسته اضافه کرده و هم میزنیم تا گلوله گلوله نشود. هنگامی که شروع به جوشیدن کرد، شعله را کم کرده و بعد از چند دقیقه در آن را دم کنی قرار میدهیم، پس از حدود یک ساعت دم خواهد کشید.
قرمه:
گوشت را به صورت تکههای کوچک خرد کرده و میگذاریم تا پخته شود، پیاز خلالی و سرخ شده را به همراه نعنا و زردچوبه به آن اضافه کرده پس از تفت خوردن با بلغور گندم دم کشیده، سرو می کنیم.
ویدیو مرتبط :
اریشته غذای محلی در آذربایجان غربی
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
غذای اردستانی ها؛ کاچی قورمه
قابلمه را تا نیمه از آب پر کرده بر روی حرارت قرار میدهیم، وقتی به جوش آمد نمک و روغن را به آن اضافه میکنیم. بلغور گندم را آهسته اضافه کرده و هم میزنیم تا گلوله گلوله نشود.
سایت چاشنیک:
مواد لازم:
طرز تهیه:
1. قابلمه را تا نیمه از آب پر کرده بر روی حرارت قرار میدهیم، وقتی به جوش آمد نمک و روغن را به آن اضافه میکنیم.
2. بلغور گندم را آهسته اضافه کرده و هم میزنیم تا گلوله گلوله نشود. هنگامی که شروع به جوشیدن کرد، شعله را کم کرده و بعد از چند دقیقه در آن را دم کنی قرار میدهیم، پس از حدود یک ساعت دم خواهد کشید.
قرمه:
1. گوشت را به صورت تکههای کوچک خرد کرده و میگذاریم تا پخته شود، پیاز خلالی و سرخ شده را به همراه نعنا و زردچوبه به آن اضافه کرده پس از تفت خوردن با بلغور گندم دم کشیده، سرو می کنیم.
مواد لازم:
- بلغور گندم : 2 پیمانه
- آب : به مقدار لازم
- نمک و روغن : به مقدار لازم
- مواد قورمه
- گوشت گوسفندی : 300 گرم
- پیاز داغ : 200 گرم
- نعنا خشک : به مقدار لازم
- زردچوبه : به مقدار لازم
- کشک : به مقدار لازم
- روغن : به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. قابلمه را تا نیمه از آب پر کرده بر روی حرارت قرار میدهیم، وقتی به جوش آمد نمک و روغن را به آن اضافه میکنیم.
2. بلغور گندم را آهسته اضافه کرده و هم میزنیم تا گلوله گلوله نشود. هنگامی که شروع به جوشیدن کرد، شعله را کم کرده و بعد از چند دقیقه در آن را دم کنی قرار میدهیم، پس از حدود یک ساعت دم خواهد کشید.
قرمه:
1. گوشت را به صورت تکههای کوچک خرد کرده و میگذاریم تا پخته شود، پیاز خلالی و سرخ شده را به همراه نعنا و زردچوبه به آن اضافه کرده پس از تفت خوردن با بلغور گندم دم کشیده، سرو می کنیم.