آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
پنه عربیتا
سیر و فلفل سبز را در روغن زیتون تفتداده و سپس گوجهفرنگی، قارچ و جعفری خرد شده را به آن اضافه كرده و خوب حرارت میدهیم
صبح بخیر: چرا غذای ایتالیایی این قدر پرطرفدار است؟ جالب است چند سال پیش بر سر هر کوچه و خیابانی یک فستفود داشتیم. جایی برای گذراندن وقت و خوردن پیتزا، ساندویچ و سیبزمینی سرخ کرده. اما اکنون در هر محله یا خیابانی یک رستوران ایتالیایی باز شده است. مردم با این غذا ارتباط خوبی برقرار کردهاند.
نزدیکی ذائقه ایتالیایی به ذائقه مردم ما، فضای دنج و آرام رستورانها، دکورهای زیبا و حسابشده، برخورد مودبانه پرسنل، استفاده از سبزیجات و همچنین حضور دایره گستردهای از سیفیجات، آبزیان، گوشت قرمز و ماکیان در منوی غذایی رستورانهای ایتالیایی و طراوت و تازگی و خوشطعمی غذا و همچنین خستگی و دلزدگی مردم از فستفودها و غذاهای تکراریشان، خواهناخواه غذای ایتالیایی را در سفره غذایی ما وارد کرده است. شاید هزینه تمام شده غذای ایتالیایی چه در خانه و چه در رستوران بالاتر از فستفود باشد اما این را درنظر گرفته باشید که شما در حال پختن و میل کردن یک غذای درجه یک از نظر طعم، بو، تازگی و ارزش غذایی هستید.
غذای ایتالیایی را با یادآوری برج پیزا، موزیکهای زیبای ایتالیایی، مارکها و برندهای معروف، تاریخ و تمدن مشهور و همینطور تیم ملی ایتالیا میل کنید.
مواد لازم:
- پنه: به میزان لازم
- روغنزیتون: 20 گرم
- سیر: 5 گرم
- گوجهفرنگی: 20 گرم
- فلفل سبز: 10 گرم
- قارچ: 20 گرم
- جعفری تازه: به میزان لازم
- نمك و فلفل: به میزان لازم
- پنیر پارمزان: به میزان لازم
سیر و فلفل سبز را در روغن زیتون تفتداده و سپس گوجهفرنگی، قارچ و جعفری خرد شده را به آن اضافه كرده و خوب حرارت میدهیم و بعد از آن پنه را افزوده و فلفل و نمك آن را اضافه میكنیم و غذا را به همراه جعفری تازه و پنیر پارمزان سرو میكنیم.
چند نکته درباره پخت پنه
1 - زمان آبکش کردن پنه را با شعله گاز خود هماهنگ کنید. زود یا دیر آبکش کردن پاستا کیفیت را از غذای شما می گیرد.
2 - سبزیجات را همیشه دیرتر از مابقی مواد در ماهیتابه تفت دهید تا هم ارزش غذاییاش را حفظ کند و هم دراثر حرارت زیاد طعم، رنگ و بوی خود را از دست ندهد.
3 - استفاده از ریحان، جعفری و سایر سبزیجات معطر، طعمی منحصر به فرد و خاص به پاستای شما می دهد.
4 - پاستا را روی حرارت متوسط طبخ کنید تا هم مواد غذایی در فرصت زمانی مناسب با هم ترکیب شوند و هم پاستای شما به دلیل از دست دادن روغن زیتون یا سس های دیگر غلیظ نشود.
5 - در طبخ پاستا می توانید به جای روغن زیتون از کره استفاده کنید اگر که میانه خوبی با روغن زیتون ندارید.
6 - همیشه اولین بارها همراه با موفقیت نیست، چندین بار امتحان کنید تا پاستا با طعم منحصر به فرد خودتان را به دست بیاورید.
ویدیو مرتبط :
پاستا پنه
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
بیوگرافی پنه لوپه کروز
تاریخ تولد : 28 آپریل 1974 در مادرید ، اسپانیا
مهمترین افتخارات : کاندید دریافت اسکار بهترین بازیگر نقش اول زن برای فیلم وولور ، کاندید دریافت اسکار بهترین بازیگر مکمل زن برای فیلم نُه ، دریافت اسکار بهترین بازیگر نقش مکمل زن برای فیلم ویکی کریستینا بارسلونا و...
معرفی کوتاه پنه لوپه کروز:
پنه لوپه در شهر مادرید اسپانیا به دنیا آمد. پدرش ادواردو یک خرده فروش و مادرش انکارنا یک آرایشگر بود. پنه لوپه از بچگی علاقه زیادی به رقص داشت به همین دلیل تصمیم گرفت تا باله را با جدیت دنبال کند و تا سن 15 سالگی نیز به تصمیم خود پافشاری می کرد اما در این سن او توانست در تست هنرپیشگی ایی که بین 300 دختر انجام گرفته بود، قبول شود و آغازگر راه ورود او به دنیای سینما و تلویزیون باشد. کروز در اوایل دوران بازیگری اش توانست نقش مختصری در یکی از فیلمهای تیموتی دالتون به نام Framed ایفا کند. اما فیلم مطرح عصر زیبایی بود که نام پنه لوپه کروز را بیش از پیش بر سر زبانها انداخت. او در این فیلم ایفاگر نقش یکی از چهار خواهری بود که عاشق یک نظامی فراری می شدند. بعد از این فیلم5 پنه لوپه افتخار این را پیدا کرد که با کارگردان مطرح اسپانیا یعنی پدرو آلمودار در فیلم گوشت تازه همکاری کند. سپس در فیلم مطرح چشمهات رو باز کن حضور پیدا کرد که بعدها نسخه هالیوودی آن با نام آسمان وانیلی ساخته شد. اما ورود پنه لوپه به سینمای بین الملل با فیلم همه چیز درباره مادرم از پدرو آلمودار رقم خورد که پی آیند آن حضور در فیلمهای مطرح هالیوودی و تبدیل شدنش به مطرح ترین بازیگر بین الملل بود.
پنلوپه کروز
پنلوپه کروز سانچز (به اسپانیایی: Penélope Cruz Sánchez) (زاده ۲۸ آوریل ۱۹۷۴) بازیگر اسپانیایی است. وی در ۱۵ سالگی توسط یک آژانس استعداد یابی شناخته شد، سپس اولین کار بازیگری خود را در ۱۶ سالگی با حضور در تلویزیون آغاز کرد و در پی آن و در همان سن با شرکت در فیلم خامون، خامون (۱۹۹۲) پابه عرصه سینما نهاد و مورد توجه منتقدان قرار گرفت. در سال ۲۰۰۱ میلادی دو فیلم آسمان وانیلی و دمیدن از وی به نمایش در آمد که سبب شهرت بیشتر او شد و از سوی دیگر هر دو فیلم به موفقیت تجاری در سطح جهانی دست یافتند.
در دهه ۲۰۰۰ میلادی او در فیلمهای متعددی با سبکهای گوناگون نقشآفرینی کرد که از آنها میتوان به کمدی بیدار شدن در رنو (۲۰۰۲)، فیلم دلهرهآور گوتیکا (۲۰۰۳)، فیلمی با موضوع عید کریسمس به نام نوئل (۲۰۰۴)، فیلم ماجراجویانه صحرا (۲۰۰۵)، فیلم موزیکال درام ناین و پویانمایی جی-فورس اشاره کرد. از برجستهترین فیلمهای او میتوان ولور (۲۰۰۶) که نامزد گلدن گلوب و جایزه اسکار شد و فیلم ویکی کریستینا بارسلونا که برنده جایزه اسکار شد را نام برد. او اولین بازیگر اسپانیایی در تاریخ است که موفق به کسب جایزه اسکار شده و همچنین اولین بازیگر اسپانیایی است که ستارهای در پیادهروی شهرت هالیوود بدست آورده است.
پنلوپه در کنار بازیگری مدل شرکتهایی چون منگو، لورئال و رالف لورن است و همچنین به همراه خواهر کوچیکترش مونیکا کروز طراحیهایی برای منگو انجام دادهاند. کروز علاوه بر کمکهای مالی برای موسسات خیریه، وقتش را نیز صرف آنها میکند. وی فعالیتهای داوطلبانهای در اوگاندا و هندوستان داشته است و در هندوستان یک هفته برای مادر ترزا کار کرده و دستمزد حاصل از فیلم کشور هایلو را نیز صرف امور خیریه کرده است.
نکاتی که باید درباره پنه لوپه کروز بدانید :
همسرش خاویر باردم ( بازیگر فیلمهایی نظیر جایی برای پیرمردها نیست ، زیبا ) است.
بعد از بازی در فیلم همه اسبهای زیباپ، تصمیم گرفت که یک گیاه خوار باشد.
شایعه شده بود که کروز تمام دستمزدش از فیلم The Hi-Lo Country را به معبد مادرترزا که در شهر کلکته ی هند واقع است اهدا کرده. هرچند گفته می شود که او بعدها این خبر را تکذیب کرد.
یک خواهر به نام مونیکا دارد که او هم یک بازیگر- مجری در اسپانیا است.
چند سالی با تام کروز رابطه داشت اما این رابطه بهم خورد.
دوست صمیمی سلما هایک است.
علاقه زیادی به نگهداری گربه های خیابانی دارد!
به چهار زبان انگلیسی ، اسپانیایی ، ایتالیایی و فرانسوی می تواند صحبت کند.
علی رغم حضور مستمرش در آمریکا ، او یک شهروند اسپانیایی است.
گفته می شود بازی ویکتوریا ابیل در فیلم Tie Me Up! Tie Me Down! باعث شد او به بازیگری علاقه مند شود.
همچنان رابطه ی دوستانه اش با تام کروز را حفظ کرده است. او جزو اولین نفراتی بود که به دیدن دختر تازه متولد شده تام کروز که سوری نام داشت ، رفت.
دومین بازیگر تاریخ اسپانیا است که کاندید دریافت اسکار شده است. اولین نفر خاویر باردم بود که در حال حاضر همسرش است!
یکی از طرفداران سینمای بالیوود است و آروز دارد روزی با شاهرخ خان در یک فیلم حضور پیدا کند!
زمینه ازدواج اش با خاویر باردم به حضورش در فیلم ویکی کریستینا بارسلونا بر می گردد که این دو با یکدیگر همبازی بودند. البته این دو سالها پیش در فیلم Jamon Jamon و گوشت تازه نیز با هم همبازی بودند اما رابطه ایی با یکدیگر نداشتند.
بُت او در بازیگری مریل استریپ است.3
چند ماهی را هم با مت دایمون رفت و آمد داشت اما هیچ نتیجه ایی نداشت.
جایی گفته بود : من عاشق ایتالیا هستم ، عاشق فرهنگ ، عاشق موسیقی ، عاشق زبان و در کل عاشق همه چیز آن هستم! بعضی مواقع فکر می کنم که من یک ایتالیایی در بدن یک زن اسپانیایی هستم!
قرار بود در فیلم مالیخولیا حضور پیدا کند اما نقش را به خاطر حضور در چهارمین قسمت از دزدان دریایی کارائیب رد کرد و بجایش کریستین دانست جایگزین او شد.
در سکانس های نمای دور که در روی امواج غریبه ( قسمت چهارم دزدان دریایی کارائیب ) حضور داشت، خواهرش به جای او نقش آفرینی کرد! دلیل انجام این کار این بود که پنه لوپه باردارد بود و نمی توانست زیاد اکشن بازی انجام دهد!
نام پسرش لئو است.
زمانی که بازی در روی امواج غریبه را به اتمام رساند، 7 ماهه حامله بود!
تصاویر پنه لوپه کروز
تصاویر پنه لوپه کروز
تصاویر پنه لوپه کروز
منبع:moviemag.ir