پاستا فنری به اضافه هرچه در یخچال دارید...

برای آنهایی كه گیاهخوار هستند پاستا یكی از غذاهای رایج است . حالا كافی است كه تابه ای آماده كنید و بعد از این كه داخل آن كمی روغن یا كره گیاهی ریختید، هر آن چه كه نام آن گیاه است و در یخچال دارید را خرد كنید و در روغن كمی تفت دهید.

مجله آشپزی مثبت - معصومه افرازه:

طرز تهیه:

1. برای آنهایی كه  گیاهخوار هستند پاستا یكی از غذاهای رایج است . حالا  كافی است كه تابه ای آماده كنید و بعد از این كه داخل آن كمی روغن یا كره گیاهی ریختید، هر آن چه كه نام آن گیاه است و در یخچال دارید را خرد كنید و در روغن كمی تفت دهید.

2. بعد از تفت هم یك پیمانه سس گوجه فرنگی دبش درست كنید و به سبزیجات داخل تابه اضافه كنید. حالا سس آماده است.

3. شما  می توانید آن را با هر پاستایی كه دوست دارید بخورید و لذتش را ببرید. در اینجا پاستای انتخابی پاستای فسیلی یا همان  پاستای پیچ است و از سبزیجات  مختلف شامل فلفل دلمه ای های رنگی، كدو و بادمجان استفاده  شده است ولی شما می توانید به همین تركیب كلم بروكلی و  دیگر سبزیجات زمستانی را هم اضافه كنید. 

4. بعد از اینكه پاستای آبپز شده را  داخل ظرف مورد نظر ریختید، سس و سبزیجات را به صورت مخلوط یا جداگانه بریزید.

5. شما می توانید در این مرحله روی غذا  پنیر  پارمسان  ریخته و سرو کنید.

توضیحی در مورد یخچال

اگر به علت مسافرت ویا هر دلیل یخچال را به مدت طولانی خاموش می کنید حتماُ یخچال را کاملاُ تمیز کنید و درب آن را باز بگذارید.در غیر این صورت یخچال بوی بسیار بدی می گیرد، که بر طرف کردن بوی بد آن هم مشکل است، اگر مدتی طولانی درب یخچال بسته بوده وبوی بدی گرفته است. قند سوخته را درون یخچال قرار داده ودرب آن را ببندید تا بوی بد آن گرفته شود.

هرگز روی تور های درون یخچال پوشش پلاستیکی قرارندهید، تاجریان هوا را به راحتی در همه جای یخچال وجود داشته باشد. برای تمیز کردن یخچال ابتدا تمام محتویات یخچال را از آن خارج کنید. برفک ها را آب کنید. سپس باآب نیم گرم و کمی صابون همه جای یخچال را تمیز کنید.و با محلول آب و جوش شیرین بو زدایی کنید و با حوله یخچال را کاملاُ خشک کنید و مواد را به یخچال انتقال دهید.برای اینکه یخچال شما بو نگیرد تمام میوه ها و سبزیجات را در پلاستیک و یا ظرف در بسته قرار دهید. و برای بوزدایی یخچال می توانید از یک تکه ذغال استفاده کنید و یا کمی خردل را درون ظرف کوچکی بگذارید و درون یخچال قرار دهید.

مغز بادام, مغزگردو, آرد گندم, آرد برنج و پودر نارگیل را حتماُ درون یخچال نگهداری کنید.