آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

نوتلا؛ بهترین صبحانه دنیا


نوتلا یکی از خوراکی هایی است که ربطی به سن و سال ندارد و از کوچک و بزرگ همه عاشق آن هستند. مخصوصا خوردن نوتلا برای صبحانه کلی برای شاد بودن در طول روز به ما کمک می کند.

وب سایت کارگاه آشپزسازی: نوتلا یکی از خوراکی هایی است که ربطی به سن و سال ندارد و از کوچک و بزرگ همه عاشق آن هستند. مخصوصا خوردن نوتلا برای صبحانه کلی برای شاد بودن در طول روز به ما کمک می کند.

مواد اولیه :
  • روغن مایع گیاهی 2 تا 3 ق غ
  • عسل 2 ق غ
  • پودر شیر خشک 2 ق چ
  • فندق 1 لیوان
  • پودر کاکائو 3 ق چ
  • شیر سرد 2 تا 3 ق غ
طرز تهیه نوتلای خانگی

طرز تهیه نوتلای خانگی

اگه فندقها تُست شده نیستند در این صورت فندقها رو توی سینی فر ریخته و در فر 200 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه تُستش کنید. بعد از فر بیرون آورده میون حوله (یا دستمال کاغذی حوله ای) قرار داده و مالش بدید تا پوستشون جدا شه. اگه مقداری پوست بهشون چسبیده هم اصلا مهم نیست. بذارید سرد شن.

طرز تهیه نوتلای خانگی

حالا فندقها رو توی بلندر ریخته و اینقدر میکسش میکنیم تا تبدیل به کرم شه.

طرز تهیه نوتلای خانگی

حالا بسته به نیاز روغن مایع رو اضافه میکنیم و به هم زدن ادامه میدیم. یک قاشق روغن اضافه کرده و میکس کنید بعد یک قاشق دیگه هم اضافه کنید. پس تصویری که مشاهده میکنید محصول یک لیوان فندق و دو قاشق روغنه.

طرز تهیه نوتلای خانگی

در این مرحله عسل رو اضافه میکنیم.در اینجا فقط یک قاشق عسل اضافه شده (اگه عسل رو توی قاشقی که توش روغن ریخته بودید بریزید دیگه عسل به قاشق نمیچسبه).

و کاکائو و شیر خشک (اگه شیر نیدو در دسترس ندارید حذفش کنید. اضافه کردن شیر خشک یک انتخاب شخصیه).

حالا شروع میکنیم به میکس کردن. کم کم با پالس شروع کنید و بعد با سرعت کم هم بزنید. مرتب دستگاه رو خاموش کنید که اصطکاک باعث ایجاد حرارت در مواد نشه. چون ممکنه ببره اگر احساس کردید هرچی هم میزنید بازم فایده ای نداره یک قاشق دیگه روغن اضافه کنید در غیر این صورت از بالا بردن چربی نوتلا بپرهیزید.

طرز تهیه نوتلای خانگی

اگر تا این لحظه کرمی که مقابل رو دارید دقیقا بافتش عین نوتلاست که تبریک میگم. در غیر این صورت کم کم بهش شیر کاملا سرد اضافه کنید و به میکس کردن ادامه بدید.

هر بار بچشید اگر نیاز بود میزان عسل رو هم بیشتر کنید تا به شیرینی دلخواه برسید.

دلیل اینکه شیر سرد اضافه میکنیم اینه که حرارتی که موقع هم زدن در دستگاه ایجاد میشه ممکنه باعث جدا شدن روغن از سایر مواد شه. با اضافه کردن شیر سرد میتونید کرم رو دوباره زنده کنیم.

و دیگه نوتلای ما آماده است.

طرز تهیه نوتلای خانگی

نکات:

کاملا نرم و لطیف و کرمی و فندقی و خوشمزه. . غلظتش رو به راحتی میتونید کنترل کنید. با اضافه کردن روغن و یا شیراگر مایل هستید که نوتلا رو خارج از یخچال نگه دارید بهتره شیر سرد رو حذف کنید و فقط با روغن مایع رقیقش کنید (دلیل اضافه کردن پودر شیر خشک هم همینه. چون هم رنگ نوتلا روشن میشه هم اینکه مشکل فساد لبنیات رو نداره)و اگر هم دوست ندارید خیلی با اضافه کردن روغن چربش کنید میتونید به جای شیر گاو از شیربادام استفاده کنید. این نوتلا دو هفته خارج از یخچال و به مدت طولانی داخل یخچال قابل نگهداریه.


ویدیو مرتبط :
ده استفاده از شکلات نوتلا در صبحانه - رسانه اروندکالا

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

سنگین ترین صبحانه دنیا +عکس



اخبار گوناگون - سنگین ترین صبحانه دنیا +عکس

یکی از رستوران های بریتانیا به تازگی صبحانه های عجیب را در منو خود قرار داده است. این صبحانه به عنوان بزرگترین و سنگین ترین صبحانه ای شناخته می شود که تا به حال در منوی رستوران های دنیا قرار گرفته است.

صبحانه یکی از مهترین وعده های غذایی است که باید به موقع و کامل خورده شود اما خوردن یک صبحانه سالم از همه چیز مهمتر است. پزشکان پیشنهاد می دهند خوردن نان تازه و گردو و پنیر  می تواند صبحانه خوبی باشد.

 

یکی از رستوران های بریتانیا به تازگی صبحانه های عجیب را در منو خود قرار داده است. این صبحانه به عنوان بزرگترین و سنگین ترین صبحانه ای شناخته می شود که تا به حال در منوی رستوران های دنیا قرار گرفته است.

 

طبق آنچه سرآشپز این رستوران می گوید این صبحانه 8 هزار کالری دارد  تا به حال هچ کس نتوانسته تا انتهای آن را بخورد. همچنین تمام کردن این وعده باعث می شود تا یک جایزه خوب هم نصیب شما شود.

 

اخبار , اخبار گوناگون , سنگین ترین صبحانه

 

در این وعده از 8 سوسیس، 8 برگ کالباس، 4 تخم مرغ نیمرو، یک املت پنیری 4 تخم مرغه، 4 شیرینی صبحانه، لوبیا قارچ و نان و چندین ماده دیگر استفاده شده است که خوردن آن را بسیار سخت می کند. همچنین در کنار صبحانه اصلی یک میلک شیک توت فرنگی هم باید میل نمایید.

 

خوردن این صبحانه البته شرایطی هم دارد، شما باید قبل از شروع کردن این وعده برگه رضایت را امضا نمایید تا در صورت بد شدن حالتان کسی مسئول نباشد. جایزه تمام کردن این صبحانه 100 پوند است.
اخبار گوناگون - باشگاه خبرنگاران