آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

نان نارگیل، یک میان وعده دلچسب


تخم مرغ را کمی بزنید تا سفیده وزرده یکنواخت شود. شیر نارگیل، آب، شکر، کره، پودر نارگیل، نمک و خمیرمایه را اضافه و خوب مخلوط کنید.



مجله آشپزی ایده آل:

نان نارگیل، یک میان وعده دلچسب

مواد لازم:
  •  تخم مرغ: 1 عدد
  •  شیر یاشیر نارگیل: 170 میلی لیتر(دوسوم پیمانه)
  •  آب ولرم: 170 میلی لیتر(دو سوم پیمانه)
  •  شکر: یک دوم پیمانه (100 گرم)
  •  کره ذوب شده: 30 گرم
  •  پودر نارگیل: 2 قاشق سوپخوری
  •  نمک: یک قاشق چایخوری
  •  خمیر مایه فوری: 12 گرم  
  • آرد: به میزان لازم
  •  شیر خشک : 2 قاشق سوپخوری
مواد رویه:
  •  کره سرد: 30 گرم
  •  شکر: 2 قاشق سوپخوری
  •  آرد: 3 قاشق سوپخوری
  •  پودر نارگیل: 3 قاشق سوپخوری
  •  سفیده تخم مرغ: یک عدد
  •  عسل: به میزان لازم
روش تهیه:

1 -  تخم مرغ را کمی بزنید تا سفیده وزرده یکنواخت شود. شیر نارگیل، آب، شکر، کره، پودر نارگیل، نمک و خمیرمایه را اضافه و خوب مخلوط کنید.

2 - آرد را به تدریج اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبد.

3 - یک ظرف بزرگ را باروغن مایع چرب کنید، خمیر را درونش قرار دهید وروی ظرف  را بپوشانید و برای یک ساعت اجازه دهید تا استراحت کند وحجمش دوبرابر شود.

4 - قالب مخصوص مافین را چرب کنید وازخمیر به اندازه یک گردو برداشته ودردست گرد کنید وهر سه گلوله خمیر را دریک قسمت قالب قرار دهید وبه همین صورت کل قالب راپر کنید.

5 - دوباره روی قالب را بپوشانید و بگذارید 04 دقیقه دیگر استراحت کند. دراین فاصله مواد رویه را آماده کنید.

6 - کره خنک اما نرم را باشکر، آرد و پودر نارگیل مخلوط کنید تا به شکل خرده نان در بیاید.

7 - وقتی نان استراحت دوم را گذراند، سفیده تخم‌مرغ را با چنگال بزنید تا ازلختگی در آید سپس به وسیله قلم مو روی سطح نان برس کنید و از مواد رویه که آماده کرده‌اید رویش بپاشید ودرون فر از پیش گرم شده با دمای 081 درجه وبه مدت تقریبی 03 تا 04 دقیقه یا تا زمانی که روی مواد برشته شود بپزید.

8 - بعد ازاینکه قالب را از فر بیرون آوردید، بگذارید تا خنک شود بعد نان‌ها را ازقالب جدا کرده کمی عسل گرم رویش بدهید.

پیشنهاد من:

 این نان به  علت مواد تشكیل‌دهنده و ظاهر زیبایش می‌تواند به عنوان یك شیرینی خوشمزه یا یك میان‌وعده دلچسب مورد استفاده قرار گیرد.


ویدیو مرتبط :
نان نارگیل و موز

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

میان وعده‌‌های مناسب برای کودکان



 

میان وعده‌‌های مناسب برای کودکان

 

 

در اینجا چند میان وعده را به شما معرفی می‌کنیم تا کودکتان دیگر به سمت میان وعده‌های ناسالم و پر از شکر و مواد افزودنیکه واقعا برای سلامتی مضر هستند نرود.

 

تهیه میان وعده‌ سالم برای کودکان، از وظایف مهم والدین است

 


1- میوه‌جات


هلو، هندوانه، توت‌فرنگی، سیب و دیگر میوه‌ها میان وعده‌های بسیار سالمی برای کودکان محسوب می‌شوند. آن‌ها را تکه‌ تکه کنید و درون یخچال قرار دهید در این صورت،‌ کودک به راحتی می‌تواند از آن‌ها استفاده کند.

 


2- سبزی‌جات


خیار، ‌کلم بروکلی، گل کلم و یا هویج را به قطعات کوچک تقسیم کرده و درون یخچال قرار دهید تا کودک، هنگام برگشت از مدرسه از آن‌ها بخورد. در اینجا می‌توانید سس مورد علاقه کودکتان را نیز تهیه کرده تا با فرو بردن سبزیجات درون آن با لذت بیشتری آن‌ها را بخورد.

 


3- ماست

 

ماست میان وعده‌ای راحت و سریع بوده و سرشار از خواص مفید است می‌توانید انواع طعم‌های مختلف آن را بخرید و یا آن را بدون طعم تهیه کرده و خودتان تکه میوه‌های سالم را به آن اضافه کنید و یا میوه پوره شده درون آن بریزید.

 


4- میوه‌جات خشک

 

میوه‌جات خشک یک میان وعده خوب و سالم برای کودکان محسوب می‌شوند. کودکان می‌توانند این نوع میوه‌جات را با ماست یا شکلات آغشته کرده و بخورند.

 


5- آجیل و تخمه‌ها

 

همیشه یک کاسه پر از آجیل و تخمه یا تکه‌های شکلات، روی میز آشپزخانه‌اتان بگذارید تا کودک هر زمان که مایل باشد از آن استفاده کند.

 


6- پاپ‌کورن

 

پاپ ‌کورن سالمی که خودتان تهیه کرده‌اید را با پنیر رنده شده و کمی نمک و پودر سیر مخلوط کنید و در دسترس کودک قرار دهید.