آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

مرغ با خردل و لیمو


(كم‌چرب- سریع- 30 دقیقه)



مواد لازم :

  • تكه‌های درشت مرغ: 1500 گرم
  • روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
  • خردل: یك قاشق غذاخوری
  • آبلیمو: یك قاشق غذاخوری
  • ارگانو یا ریحان خشك: یك قاشق مرباخوری
  • فلفل قرمز: یك‌‌هشتم قاشق مرباخوری



مرغ پوست گرفته را با شعله بالای فر ، روی پنجره فلزی فر با فاصله  12 سانت حدود 15 دقیقه كباب كنید. روغن مایع، خردل، آبلیمو، فلفل لیمو، ارگانو و فلفل تند را مخلوط كنید و با برس به زیر و روی مرغ‌ها بمالید. 5 تا 10 دقیقه دیگر در فر بگذارید. (6 نفر)
نكته: حرارت فر برای پخت سینه مرغ 75درجه سانتی‌گراد و برای ران مرغ 85 درجه سانتی‌گراد است.


ویدیو مرتبط :
مرغ با چاشنی زیتون و ترشی لیمو

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

خوراک مرغ با سیر و لیمو



پخت خوراک مرغ , خوراک مرغ با سیر
مواد لازم :

 

 مرغ  ۴۰۰ گرم
 سیر  سه حبه
 آب لیموترش تازه و جعفری خرد شده  دو قاشق غذاخوری
نمك، فلفل و روغن به میزان لازم


نكتـه:
این غذا را می‌توانید با سالاد كاهوی بسیار ریز همراه با روغن زیتون و آب لیمو و همچنین با لوبیا سبز آب‌پز شده سرو نمایید. ارزش غذایی

طرزتهیه خوراک مرغ با سیر و لیمو :
می‌دونم كه شما هم از خوردن انواع مرغ خسته شدین بنابراین سعی كردم با اضافه كردن سیر طعمی جدید به مرغ بدم به ویژه كه آب لیمو تازه نیز علاوه بر خاصیت‌های فراوان، عطر و مزه خاصی به این مرغ میده، ابتدا مرغ را با مقداری روغن داخل تابه ریخته و با حرارت كم تفت می‌دهیم.

سیرها را له كرده همراه با جعفری خردشده، آب لیموترش، نمك و فلفل به مرغ‌ها اضافه كرده سه قاشق غذاخوری آب افزوده حرارت را ملایم می‌كنیم تا كاملا آب آن بخار شده و مرغ‌ها به روغن بیفتد. حالا غذا آماده سرو كردن می‌باشد.

منبع : banoo1.com