آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

مرغ بامبوشوت و قارچ سیاه


زنجبیل تازه را برای سرماخوردگی و آنفولانزا به کار ببرید و زنجبیل خشک شده را جهت درمان سرگیجه و تهوع مصرف کنید./ دقت داشته باشید که در همه غذاهای چینی بعد از هر سرخ کردن حتما باید روغن را خالی کرده و تابه را بشویید.



ویدیو مرتبط :
تخم مرغ سیاه و مرغ سیاه تابحال دیدید ؟

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

مرغ سرخ كرده با سس قارچ



 

 

مرغ سرخ كرده با سس قارچ

 

 

مرغ سرخ كرده، خود به تنهایی دارای طعم مطبوعی است چه برسد به آنكه با سس قارچ هم همراه باشد.

 


زمان تهیه و آماده سازی: 5 دقیقه

 


زمان پخت: 15 دقیقه

 


مواد لازم برای 2 نفر :

 

 

سینه مرغ
2 عدد
روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط
1 عدد خرد شده
سیر
2 حبه
آویشن نصف قاشق چای‌خوری
پودر سبزی‌جات معطر 2- 1 قاشق غذاخوری
نمك و فلفل به مقدار لازم

 

 

 

مواد لازم برای تهیه سس قارچ:

 

 

قارچ
250 گرم
خامه 4/3 پیمانه
سس سویا
یك قاشق غذاخوری
آرد ذرت
یك قاشق غذاخوری
کره
یك قاشق غذاخوری
روغن زیتون
یك قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم

 


طرز تهیه:

 

 

  • فر را روی حرارت 450 درجه فارنهایت از قبل گرم كنید.

 

  • هر سینه مرغ را به دو قسمت مساوی تقسیم كنید.

 

  • روی سینه‌های مرغ نمك و فلفل و نیز سبزیجات معطر بپاشید.

 

  • در این میان، در یك تابه، پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

 

  • تكه‌های سینه مرغ را به تابه اضافه كنید و هر طرف آن‌ها را 2- 1 دقیقه سرخ كنید.

 

  • مرغ‌ها را درون یك ظرف آلومینیومی قرار دهید و روی آن پودر آویشن و سیر خرد شده بریزید.

 

  • روی ظرف آلومینیومی را بپوشانید و آن را در فر به مدت 10 دقیقه حرارت دهید.

 

 

  • در این میان، در یك تابه جداگانه، قارچ‌ها را درون روغن زیتون، همراه با نمك و فلفل تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.[خورش قارچ و مرغ]

 

  • خامه و سس سویا را به قارچ اضافه كنید و با حرارت كم به پختن ادامه دهید.

 

  • كره و آرد ذرت را با هم مخلوط كنید و به آرامی آن را وارد مخلوط قارچ كنید.

  • سس را به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی كه غلیظ شود حرارت دهید.