آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
مافین گوشت قلقلی، غذای شیک و خوشمزه
این مافین، یک غذای شیک و خوشمزه است که همه از خوردن آن لذت خواهند برد. این غذا را میتوانید برای مهمانیهای ساده یا دورهمیهای عصرگاهی تهیه کنید.
صبح بخیر: این مافین، یک غذای شیک و خوشمزه است که همه از خوردن آن لذت خواهند برد. این غذا را میتوانید برای مهمانیهای ساده یا دورهمیهای عصرگاهی تهیه کنید.
• تعداد: 12 نفر
• زمان تهیه: 40 دقیقه
• زمان پخت: 45 دقیقه
مواد لازم
• دو عدد تخممرغ همزده
• نصف پیمانه خردههای نان تست
• نصف پیمانه قارچ تازه خرد شده
• نصف پیمانه هویج رنده شده
• 1/3 پیمانه پیاز خرد شده
• 3 قاشق غذاخوری کچاپ
• یک قاشق غذاخوری خردل
• یک قاشق غذاخوری سس گوجهفرنگی با طعم سیر و فلفل
• دو حبه سیر رنده شده
• 900 گرم گوشت چرخکرده
• نصف پیمانه کچاپ
• ¼ پیمانه سس آلو
• یک قاشق چایخوری پودر چیلی
• 680 گرم خامه ترش
• نصف پیمانه پنیر چدار یا پارمسان رنده شده
• پیاز کوهی خرد شده
طرز تهیه
1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید. در یک کاسه بزرگ، تخممرغ، خردههای نان، قارچ، هویج، پیاز، 3 قاشق غذاخوری کچاپ، خردل، سس گوجهفرنگی با طعم فلفل و سیر و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید. گوشت چرخکرده را اضافه کنید و هم بزنید.
2. حدود 1/3 پیمانه مخلوط گوشت را در قالبهای مافین بریزید. قالبها را درون تابه بزرگی قرار دهید.
3. در یک کاسه کوچک، نصف پیمانه کچاپ، سس آلو و پودر چیلی را با یکدیگر مخلوط کنید. یک قاشق غذاخوری از سس را روی هر کدام از گوشتها بریزید.
4. آنها را به مدت 40 دقیقه در فر بپزید تا گوشت به طور کامل مغزپخت شود.
5. در این فاصله پوره سیبزمینی درست کنید. با اسکوپ کوچک بستنی، پورههای سیبزمینی را به صورت گرد روی گوشتها بگذارید. روی آنها پنیر بپاشید و دوباره قالب را به مدت 5 دقیقه به فر برگردانید تا پنیرها آب شوند.
6. آنها را از فر خارج کنید و 10 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. سپس با پیازکوهی خرد شده تزئین و سرو کنید.
ارزش غذایی
• کالری: 310
• چربی: 18 گرم
• کلسترول: 100 میلیگرم
• سدیم: 603 میلیگرم
• کربوهیدرات: 18 گرم
• فیبر: 1 گرم
• قند: 7 گرم
• پروتئین: 19 گرم
ویدیو مرتبط :
غذای ساده و خوشمزه و شیک
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
رول گوشت و تخم مرغ؛ پیش غذای شیک و مجلسی
یک خانم با سلیقه برای مهمانی اش غذاهای خاص و شیک درست می کند. می خواهیم طرز تهیه یک پیش غذا با گوشت و تخم مرغ را به شما آموزش دهیم که مهمان ها را به وجد می آورد.
وب سایت آشپزی رنگین: یک خانم با سلیقه برای مهمانی اش غذاهای خاص و شیک درست می کند. می خواهیم طرز تهیه یک پیش غذا با گوشت و تخم مرغ را به شما آموزش دهیم که مهمان ها را به وجد می آورد.
مواد اولیه:
طرز تهیه:
1- گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و جعفری و نمک و زرد چوبه و فلفل مخلوط کرده و خوب ورز دهید.
2- تخم مرغ ها را بپزید. گوشت را به چهار قسمت تقسیم کنید و به طور یکنواخت به دور تخم مرغ بزنید. و در روغن سرخ کنید.
3- آب و رب و زنجبیل و دو قاشق روغن زیتون و تخم گشنیز را روی حرارت بگذارید و رولت را در آن ریخته و با حرارت خیلی کم بپزید وقتی پخته شد یکی یکی برش دهید و در دیس بچینید.
مواد اولیه:
- گوشت چرخ کرده بدون چربی 700 الی 800 گرم
- تخم مرغ 4 عدد
- جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری
- پیاز درشت 1 عدد
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
- روغن به میزان لازم
- نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
- زنجبیل یک تکه کوچک
- تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری
- آب یک و نیم لیوان
طرز تهیه:
1- گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و جعفری و نمک و زرد چوبه و فلفل مخلوط کرده و خوب ورز دهید.
2- تخم مرغ ها را بپزید. گوشت را به چهار قسمت تقسیم کنید و به طور یکنواخت به دور تخم مرغ بزنید. و در روغن سرخ کنید.
3- آب و رب و زنجبیل و دو قاشق روغن زیتون و تخم گشنیز را روی حرارت بگذارید و رولت را در آن ریخته و با حرارت خیلی کم بپزید وقتی پخته شد یکی یکی برش دهید و در دیس بچینید.