آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

كیك سیب فقط با دارچین خوشمزه میشه!


وقتی که قرار است با سیب کیک یا شیرینی درست کنید بهترین طعم دهنده آن دارچین است یعنی به هیچ جیز دیگر حتی فکر هم نکنید. این کیک هم ترکیب خوشمزه ای است از سیب، دارچین، کشمش و گردو. این کیک برای صبحانه هم ایده آل است. بپزید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.

مجله آشپزی مثبت - غزاله طباطبایی: وقتی که قرار است با سیب کیک یا شیرینی درست کنید بهترین طعم دهنده آن دارچین است یعنی به هیچ جیز دیگر حتی فکر هم نکنید. این کیک هم ترکیب خوشمزه ای است از سیب، دارچین، کشمش و گردو. این کیک برای صبحانه هم ایده آل است. بپزید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.

كیك سیب و دارچین

مواد لازم:

  • 1پیمانه آرد
  • 2 /1  پیمانه شكر
  • 2 /1  پیمانه شیر
  • 2 تخم مرغ
  • 75 گرم كره
  • 1 ق م بیكینگ پودر
  • نوك ق چ وانیل
  • 1 ق م دارچین
  • 1 سیب بزرگ
  • 1 ق س كشمش
  • 1 ق س گردوی
  • خرد شده
  • روغن مایع

طرز تهیه:

1.سیب را خلالی یا چهارگوش ریز كنید و در تابه باكمی كره تفت دهید؛ به همین ترتیب كشمش‌ها و گردو را هم اضافه كنید و تفت دهید. فر را روی حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گرم كنید. سطح قالب را با كاغذ روغنی بپوشانید و با روغن مایع چرب كنید.

2.كره را در دمای اتاق نرم كرده، در یك ظرف مناسب شكر را به آن بیفزایید و با همزن برقی بزنید تا كاملا سفید شده و پف كند. تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه كنید و به هم زدن ادامه دهید. همچنین وانیل و بیكینگ پودرو دارچین را افزوده و آن‌قدر بزنید تا مواد كاملا یكدست شوند. دراین مرحله شیر را بیفزایید و بعد از آن آرد را به تدریج به آن اضافه كنید و به هم بزنید.

3.مواد آماده شده (سیب، كشمش و گردو) را در قالب بریزید و بعد مایه كیك را افزوده و توسط پشت قاشق آن را صاف كنید. قالب را در طبقه وسط فر به مدت 50-45 دقیقه قرار دهید. بعد از پخت،بلافاصله كیك را از فر بیرون نیاورید و اجازه دهید در همان فر سرد شود. وقتی كاملا سرد شد، كاغذ‌ها را از آن جدا كرده و سرو كنید.


ویدیو مرتبط :
Apple-Cinnamon Cake سیب کیک و دارچین

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

سیب زمینی شکم پر خوشمزه و راحت!



 

 

سیب زمینی شکم پر

 

 

مواد لازم:

 

 

گوشت گوساله کم چربی یا گوشت بوقلمون
500 گرم
برنج قهوه ای
1 فنجان
سیب زمینی پخته بزرگ تو خالی (داخل آن را خالی کنید)
4 عدد
نمک
2/1 قاشق چایی خوری
فلفل برای طعم دار کردن مقداری
نخودفرنگی پخته شده 2/1 فنجان
پیاز قرمز خرد شده 4/1 فنجان
پنیر پارمیگیانو (پنیر ایتالیایی) 2/1 فنجان
جعفری خرد شده 1 قاشق چایی خوری
خرده نان (نان سفید) 1فنجان
روغن زیتون 2 قاشق چایی خوری
سیر کوچک ، خرد شده 1عدد

 


ارزش غذایی:

 

کالری
390 کیلوکالری
کربوهیدرات
44 گرم
فیبر
5 گرم
چربی
16 گرم
پروتئین 17 گرم
قند 8 گرم

 


طرز تهیه:


1- فر را روشن کنید و حرارت آن را روی 350 درجه تنظیم کنید.


2- گوشت گوساله یا بوقلمون را در یک ماهیتابه با حرارت بالا سرخ کنید آن را با قاشق زیر و رو کنید تا سرخ شود و سپس آن را از ماهیتابه خارج کرده و به یک کاسه بزرگ منتقل کنید.


3- برنج سرخ کرده را به گوشت اضافه کنید.


4- سیب زمینی های پخته را با یک قاشق چایی خوری خالی کنید و مقداری از گوشت و برنج سرخ شده داخل کاسه را داخل آنها بریزید. سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.


5- نخود فرنگی ، پیاز و 4/1 پنیر ، جعفری و باقیمانده نمک و فلفل را به مخلوط برنج اضافه کنید. آن را با هم مخلوط کنید. مایع داخل سیب زمینی ها آماده است ؛ حالا آنها را به طور مساوری بین 4 سیب زمینی تقسیم کنید . باقیمانده پنیر ، خرده نان ها ، روغن و سیر را نیز در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.آن را روی سیب زمینی و مخلوط داخل آن بریزید.


6- سیب زمینی ها را داخل فر گذاشته و بگذارید به خوبی بپزند تا حدی که سیب زمینی ها کاملا سفت و برشته شده و مخلوط داخل آن به رنگ طلایی در بیاید. غذا آماده سرو است.