آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
فلافل غذایی مخصوص روزهای خانه تکانی
فلافل یکی از انواع غذاهای حاضری به حساب می آید. مخصوصا این روزها که وقت خانه تکانی است، احتمالا زیاد به دردتان می خورد. واقعا تهیه این دست پیچهای لبنانی کلاسیک، راحت است.
آشنایی با روش تهیه دست پیچهای فلافل اسپایسی مناسب روزهای خانه تکانی
مواد لازم برای تهیه فلافل :
روغن سبزیجات | 2 قاشق سوپخوری |
پیاز كاملا ریز شده | یک عدد |
سیر كاملا ریز شده | یک حبه |
نخود پخته یا كنسرو شده | 400 گرم |
پودر زیره و گشنیز | هر كدام یک قاشق چایخوری |
برگ خرد شده گشنیز | 2 قاشق غذاخوری |
زرده تخم مرغ | یک عدد |
آرد ساده | نصف پیمانه (75 گرم) |
طرز تهیه فلافل:
یک قاشق سوپخوری روغن را درون تابهای روی حرارت متوسط، قرار دهید.
سیر و پیاز را به درون تابه اضافه كرده و 3- 2 دقیقه آنها را هم زده تا نرم شوند.سپس آنها را درون یک همزن ریخته و نخود، ادویه، گشنیز، زرده تخم مرغ، نمک و فلفل را به آنها اضافه كرده، دستگاه را روشن كنید تا خوب با هم مخلوط شوند.
دست هایتان را آغشته به آرد كنید و از مخلوط، كوفته قلقلی هایی به قطر 5 سانتیمتر تهیه كرده و آنها را درون یک بشقاب، به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
یک قاشق سوپخوری از روغن باقیمانده را درون یک تابه نسوز ریخته و آن را روی حرات متوسط - زیاد قرار دهید.
هر طرف فلافلها را حدود 2- 1 دقیقه یا تا زمانی كه طلایی رنگ شوند حرارت دهید. بگذارید فلافلها كمی خنک شوند.
در هر دست پیچ سه عدد از فلافل ها را قرار داده و در صورت تمایل آنها را همراه با سالاد، ماست، سس گوجه فرنگی میل كنید.
منبع : hamshahrionline.ir
ویدیو مرتبط :
تهیه فلافل خوشمزه با سه نوع سس مخصوص فلافل در برنامه فودآکادمی
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
پرینتری سه بعدی مخصوص ایام خانه تکانی + تصاویر
اخبار علمی - پرینتری سه بعدی مخصوص ایام خانه تکانی + تصاویر
یک شرکت ژاپنی نوعی دستگاه پرینتر سه بعدی تولید کرده است که به دارندگان جارو برقی اجازه میدهد، تجهیزات جانبی دستگاه جارو برقی خود را با کمک پرینتر و در محیط خانه طراحی کنند. گفتنی است، این شرکت امکان چاپ وسایلی مانند جایگاه نگهداری باتری لیتیوم دستگاه و همینطور چراغ قوه مخصوص روشن کردن مکانهای تاریک زیر مبلها را به کاربر میدهد.
این شرکت اعلام کرده است، در آینده قصد دارد چاپ سایر وسایل خانگی را نیز فراهم کند.
اخبار علمی - باشگاه خبرنگاران