آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
طعم عالی گراتین کدوحلوایی
در فصل پاییز کدوحلوایی زیاد است و همه نوع آن را میتوانید از میوهفروشیها خریداری کنید. انواع نارنجی و شیرین کدوحلوایی برای این گراتین مناسبتر هستند.
صبح بخیر: در فصل پاییز کدوحلوایی زیاد است و همه نوع آن را میتوانید از میوهفروشیها خریداری کنید. انواع نارنجی و شیرین کدوحلوایی برای این گراتین مناسبتر هستند. به واسطه وجود خامه، این غذا خیلی هم کمچرب نیست اما در عوض طعم عالی دارد.
تعداد: 4 نفر
مواد لازم
• 3 قاشق غذاخوری کره آب شده
• یک عدد پیاز بزرگ خرد شده
• یک حبه سیر رنده شده
• 700 گرم کدوحلوایی خرد شده (بدون پوست)
• ¼ قاشق چایخوری جوزهندی رنده شده
• نمک دریایی و فلفل سیاه
• نصف پیمانه خامه پرچرب
• ¾ پیمانه خردههای نان
• ¾ پیمانه پنیر سفید رنده شده
• چند عدد پیاز کوهی ریز خرد شده
طرز تهیه
1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. کف قالب را با کره چرب کنید و کنار بگذارید.
2. در یک قابلمه کوچک، دو قاشق غذاخوری کره را روی حرارت ملایم آب کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا پیازها سبک و نرم شوند. حدود 4 دقیقه کافی است. کدو حلواییها را اضافه کنید و آنها را 3 تا 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. برای مزهدار شدن، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
3. مخلوط کدوحلوایی را درون قالب بریزید. خامه را روی سطح آن بریزید. روی خامه هم خردههای نان تست و پنیر رنده شده بپاشید. در آخر نیز یک قاشق غذاخوری کره آب شده باقیمانده را روی همه مواد بریزید.
4. آنها را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا پخته و سطح گراتین طلایی شود. آن را گرم سرو کنید. می توانید روی آن برای تزئین، پیاز کوهی خرد شده بریزید.
ویدیو مرتبط :
ماه رمضان مبارك...لادن طلایی با طعم عالی و استثنایی
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
یک دستور عالی برای یک معجون خوش طعم
اگر می خواهید معجون تان به خوشمزگی معجون های آماده باشد از دستور زیر استفاده کنید.
مواد لازم ( برای ۵ - ۴ نفر ) :
انجیر | ۱۵ عدد |
خرما | ۱۰ عدد |
بستنی | تقریبا ۳۵۰ گرم = یک سوم ۳/۱ (بستنی یک لیتری) |
شیر | نیم لیتر |
پسته | ۵۰ عدد یا ۴ قاشق غذاخوری بعلاوه مقداری جهت تزیین |
گردو | ۶ عدد بعلاوه مقداری جهت تزیین |
کاکائو | ۱ قاشق غذاخوری بعلاوه مقداری جهت تزیین |
گل محمدی | ۱ قاشق غذاخوری |
کنجد بو داده | جهت تزیین |
عسل | جهت تزیین |
پودر نارگیل | جهت تزیین |
خامه فرم گرفته | جهت تزیین |
موز | ۱ عدد |
طرز تهیه :
ابتدا انجیر رو بمدت ۲۴ ساعت داخل آب می ریزیم تا خیس بخوره .
هسته خرما رو جدا کنید .
بستنی ، انجیر ، خرما ، پسته ، گردو ، کاکائو و گل محمدی رو ( اگه گل محمدی ندارید می تونید حذفش کنید ) داخل مخلوط کن می ریزیم .
بعد شیر رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم .
مایع اصلی معجون آماده شد از این به بعد می خوایم تزیینش کنیم ( می تونید مواد روی معجون رو طبق سلیقه خودتون انتخاب کنید پس لزومی نداره حتما مواد زیر باشن . گزینه های دیگه ای که می تونید استفاده کنید : انواع کمپوت ، انواع ژله ، انواع آجیل و ... )
ابتدا روی معجون ها پودر نارگیل می ریزیم .
بعد موز رو برش داده و روش می چینیم .
بعد کنجد ریخته و پسته و گردو رو روش می چینیم .
و در نهایت عسل می ریزیم .
می تونید خامه فرم گرفته رو با قیف روی معجون بریزید و یا از اسپری خامه استفاده کنید .
و در نهایت توسط چایی صاف کن ، کمی پودر کاکائو یا قهوه روی خامه می پاشیم .
منبع : baharsite.com