آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

طرز تهیه ی مرغ ولدورف



نحوه پخت مرغ ولدورف, طرز پخت مرغ ولدورف


مواد لازم :

 سینه مرغ بدون استخوان 6 عدد
 آب سیب  یک فنجان
 زنجبیل آسیاب شده  یک چهارم قاشق چای خوری
 آرد ذرت  یک قاشق سوپ خوری
 سیب قرمز خرد شده با پوست  دو فنجان
کرفس قاچ شده دو ساقه
کشمش سه قاشق سوپ خوری
پیازچه اسلایس شده یک قاشق سوپ خوری
آب لیمو یک قاشق سوپ خوری
 نمک یک چهارم قاشق چای خوری


طرز تهیه  مرغ ولدورف:
مرغ ، نصف فنجان آب سیب ، آب لیمو ، نمک و فلفل را در یک ظرف تفلون ریخته و روی شعله قرار دهید تا به جوش آید . در ظرف را ببندید و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید تا مرغها ترد شود . سپس مرغ را از مایع آن جدا کنید . باقیمانده آب سیب و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید و دائما هم بزنید . بقیه مواد را اضافه کرده و مرغ ها را در یک ظرف چیده و سس را روی آن بریزید .

 

منبع : sooran.com


ویدیو مرتبط :
‫طرز تهیه کته مرغ‬‎

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه شنیتسل مرغ



 

 

شنیتسل مرغ

 


مواد لازم برای : برای 4 الی 6 نفر

 

 

مرغ
1 عدد
خمیر
2 استکان
سبزی معطر خرد شده
2 استکان
سیر
3 حبه
پیاز 1 عدد

 

 

مواد لازم برای خمیر :

 

 

شیر
نصف استکان
آرد
1 استکان
جوش شیرین
1 قاشق چایخوری
تخم مرغ
2 عدد
روغن مایع 1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به مقدار کافی

 

 

طرز تهیه :


مرغ را با یک لیوان آب ، سبزی معطر ( نعنا ، ترخون ، جعفری ) و نمک و فلفل روی حرارت کم بپزید تا آبش تمام شود . پس از خنک شدن ، به قطعات دلخواه تقسیم کنید و استخوان های آن را بگیرید و قطعات را در خمیر بزنید و با حرارت ملایم سرخ کنید . برای تهیه خمیر ، جوش شیرین و نمک وفلفل را در شیر بریزید و تخم مرغ ها و آرد را به آن اضافه کنید و خوب بزنید تا خمیر صاف و یکنواختی درست شود .