آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

طرز تهیه ی سالاد نخود



طرز تهیه سالاد نخود, تهیه سس سالاد نخود


مواد لازم سس دوم :

 ماست چكیده  یك پیمانه
 سیر كوبیده شده  دو حبه
 سبزی معطر خشك یك قاشق غذاخوری
 نمك و فلفل ساییده شده  به میزان لازم
روغن زیتون  به میزان لازم


مواد لازم سس:

 روغن زیتون و سركه بالزامیك از هر كدام چهار قاشق غذاخوری
 آب‌ لیموترش  دو قاشق غذاخوری
 رنده پوست لیموترش و نمك و فلفل به میزان لازم


طرز تهیه:
كدوها را ورقه ورقه كرده و در تابه گریل كه چرب كرده‌اید كباب كنید، سپس با نخود و پنیر خردشده مخلوط و همراه با یكی از سس‌ها سرو كنید.

طرز تهیه سس :
برای تهیه سس‌ها، مواد را برای هر نوع سس كه در نظر گرفته‌اید مخلوط كرده و در كنار سالاد سرو كنید.

نكته :
در صورتی كه از سس ماست استفاده می‌كنید می‌توانید پنیر را حذف كنید.

 

منبع : sooran.com


ویدیو مرتبط :
طرز تهیه سالاد مرغ و نخود

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه سالاد برنج و نخود فرنگی



طرز تهیه سالاد برنج,درست کردن سالاد برنج و نخود فرنگی

سالاد برنج و نخود فرنگی را با برنج کته تهیه کنید


مواد لازم برای سالاد برنج و نخود فرنگی :

* برنج نپخته ۲ فنجان
 آب ۳ فنجان
 نمک نصف قاشق چایخوری
نخود فرنگی ۲ فنجان
خلال پوست لیموترش تازه دو عدد
آب نمک برای هر لیتر آب، یک و نیم قاشق چایخوری نمک
* کشمش یک چهارم فنجان
پیازچه خرد شده نصف فنجان
* خلال پوست لیموترش (رنده شده) یک و نیم قاشق چایخوری
برگ نعناع تازه ۱ قاشق چایخوری
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون یک چهارم فنجان
نمک نصف قاشق چایخوری

 

* برنج نپخته (که با ۵ فنجان برنج پخته برابری می کند)

* خلال پوست لیموترش تازه (از پوست کن سبزیجات استفاده کنید)
* کشمش (برای ۵ تا ۱۰ دقیقه در آب خیسانده و بعد آبکشی کنید)

طرز تهیه سالاد برنج و نخود فرنگی :
برنج را طبخ کنید (کته). و همراه با نمک، دو عدد خلال پوست لیموترش را هم به آب برنج اضافه کنید.

اگر از نخود فرنگی تازه استفاده می کنید، آن را برای سه تا چهار دقیقه در آب نمک جوشانده و بعد در آب سرد بریزید تا روند پخت متوقف شود. اگر از نخود فرنگی منجمد استفاده می کنید آنها را برای یک دقیقه در آب ولرم بریزید تا یخ آنها آب شود.

وقتی برنج پخت، آن را روی یک دیس ریخته تا سریع خنک شود. ۱۰ دقیقه صبر کرده و بعد آن را در کاسه سرو بریزید.

حالا نخود فرنگی، کشمش، پیازچه، نعناع، خلال پوست لیمو، آبلیمو، روغن زیتون و نمک را به برنج اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. فورا سرو کنید.

 

منبع : novinzi.com