آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

طرز تهیه ی دمنوش زیره، تخم گشنیز و رازیانه مخصوص گیاهخواران



طرز تهیه نوشیدنی های گیاهی, تخم گشنیز و رازیانه

طرز تهیه ی دمنوش زیره، تخم گشنیز و رازیانه مناسب برای گیاهخواران و افراد وگان


دمنوش گیاهی زیره، تخم گشنیز و رازیانه هم به آبرسانی بدن کمک می کند و هم گزینه ای برای حذف کافئین است. علاوه بر این، این سه دانه به طرز باورنکردنی برای شما مفید هستند.

زیره ی سبز:
زیره ی سبز به آرام شدن هر سه نوع دوشا کمک می کند. این دانه ی ارزشمند به دلیل تأثیر مثبت بر سلامت دستگاه گوارش و توانایی آن در پاکسازی و سم زدایی بدن، باید به طور مداوم به عنوان گیاهی دارویی در ماه رمضان مصرف شود.

فواید زیره ی سبز عبارت است از:
• کاهش گاز معده، کمک به رفع سوءهاضمه و دل پیچه
• کمک به جذب مواد معدنی از روده ی کوچک
• از بین بردن سموم و خلط

تخم گشنیز :
این دانه های کوچک گرد نیز به حفظ تعادل هر سه نوع دوشا کمک می کنند و دمای بالای بدن و حرارت معدوی اضافی را به خوبی برطرف می کنند و برای ماه رمضان مناسب اند.

فواید تخم گشنیز عبارت است از:
• کاهش حرارت یا اسید معده
• کاهش خلط
• آرام کردن دستگاه گوارش و کمک به تسکین درد مفصلی
• بهبود حساسیت های پوستی یا جوش ها

رازیانه :
هندی ها معمولا در انتهای غذا، دانه های رازیانه را می جوند تا به گوارش بهتر آن ها کمک کند. به همین جهت ما رازیانه را برای ماه رمضان توصیه می کنیم.

فواید رازیانه عبارت است از:
• کاهش گاز معده و دل پیچه
• آرام کردن ذهن
• کمک به داشتن چرخه های قاعدگی طبیعی
• افزایش اشتها

دمنوش زیره، تخم گشنیز و رازیانه فرآیند سم زدایی و تصفیه ی خون را بهبود می بخشد، متابولیسم بدن را افزایش می دهد و عملکرد کبد و ترشح صفرا را بهبود می بخشد.


صفرا باعث سوخت و ساز مؤثر چربی می شود. هر سه ماده ی موجود در این دمنوش، مواد چربی سوزی هستند که به کاهش چربی های جمع شده در بدن هم کمک می کنند.

مواد لازم برای تهیه ی زیره، تخم گشنیز و رازیانه:

آب جوش  یک لیتر
 زیره ی سبز یک قاشق چایخوری
 تخم گشنیز یک قاشق چایخوری
 دانه ی رازیانه یک قاشق چایخوری


طرز تهیه ی دمنوش زیره، تخم گشنیز و رازیانه:
همه ی مواد را داخل قوری بریزید و بگذارید ۱۵ دقیقه دم بکشند. قوری را از روی حرات بردارید و اجازه دهید تا قوری سرد شود. دمنوش را صاف کنید و آن را بنوشید.

 

منبع : باغ دارو / coca.ir


ویدیو مرتبط :
خواص و طرز تهیه دمنوش پنیرک

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه قیمه مخصوص گیاهخواران



طرز تهیه قیمه گیاهخواران, نحوه پخت قیمه رژیمی


مواد لازم :

 نخود فرنگی پخته 500 گرم
 پنیر محلی خرد شده  150 گرم
گوجه فرنگی خرد شده  100 گرم
  گشنیز خرد شده نصف پیمانه
پودر زیره و تخم گشنیز  نصف قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز کمتر از یک قاشق چایخوری
نمک به مقدار کافی


موادی که باید با هم آسیاب شوند

 پیاز متوسط خرد شده  یک عدد
 زنجبیل  یک تکه یا یک قاشق پودر شده
 سیر  سه حبه


طرز تهیه :
روغن را در ظرفی حرارت داده ، به آن پنیر خرد شده بیفزایید و سرخ کنید تا طلایی شود .
موادی را که با هم آسیاب کرده اید به آن بیفزایید و سپس یک پیمانه آب افزوده و پنج دقیقه به هم بزنید .


تمام مخلفات دیگر به اضافه نمک و نخود فرنگی را نیز بیافزایید. سپس یک پیمانه آب افزوده ، به مدت پنج دقیقه مخلوط را بجوشانید، برگ های گشنیز را روی آن پاشیده و به صورت داغ سرو کنید.


نکات تغذیه ای :
این غذا حاوی گوشت و محصولات گوشتی نیست و در عین حال محتوی نخود سبز و گوجه فرنگی، پیاز و سیر است ، از این رو غذایی مفید برای افراد مبتلا به عوارض قلب وعروق وهمچنین غذایی مناسب است برای افرادی که رژیم لاغری را رعایت می کنند .هر پرس این غذا (در صورتی که میزان های ذکر شده برای چهار نفر مساوی رعایت شود) محتوی 200 کالری است . پس یک غذای بسیار کم کالری است و مصرف آن با 10 قاشق برنج یک وعده غذایی مناسب برای افراد تحت رژیم است .

منبع : abharwomen.persianblig.com