آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

طرز تهیه کباب لندنی



نحوه پخت کباب لندنی, درست کردن کباب لندنی

طرز پخت کباب لندنی


کباب لندنی غذایی لذیذ و اشتها آور که حتی دیدن عکسش هم وسوسه انگیز است .

 
آماده سازی و پخت کباب لندنی : 45 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه کباب لندنی برای 8 نفر :

گوشت فیله یا راسته گوساله 1/5 کیلوگرم
 سیر خرد شده  1 حبه
 نمک  1 قاشق چای خوری
 سس سویا 3 قاشق غذا خوری
 سس گوجه فرنگی  1 قاشق غذا خوری
روغن نباتی 1 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری
آویشن 1/2 قاشق چای خوری


طرز تهیه کباب لندنی :
در یک کاسه کوچک، سیر، نمک، سس سویا، سس گوجه فرنگی، روغن گیاهی، فلفل سیاه و آویشن را با هم مخلوط کنید.

دو طرف  گوشت را با یک چاقوی بسیار تیز حدود 2 سانتی متر برش داده. مخلوط سیر را به هر دو طرف از گوشت بمالید و گوشت را خوب ماساژ دهید. در فویل آلومینیوم قرار دهید، و  به مدت 5 تا 6 ساعت خنک کنید، هر ساعت گوشت را بچرخانید و زیر و رو کنید.

گریل را از قبل در فضای باز برای حرارت های بالا گرم کنید، و به آرامی روغن بریزید.
گوشت را در گریل آماده قرار داده و 3 تا 7 دقیقه هر طرف آن را طبخ کنید.

منبع : beryooni.com


ویدیو مرتبط :
‫طرز تهیه شامی کباب یا لوله کباب‬‎

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه کباب دیگی



 

 

کباب دیگی

 

 

مواد لازم : برای 6 نفر

 

 

گوشت
750 گرم
پیاز
100 گرم
هویج 1 کیلو
رب گوجه 2 قاشق غذا خوری
آب لیمو(نارنج) 1 استکان
جوز هندی
1 قاشق چایخوری
فلفل
به مقدار کافی
زرد چوبه به مقدار کافی
نمک به مقدار کافی
سیب زمینی 250 گرم

 

 

طرز تهیه :


گوشت را به ورقه های نازک تقسیم کنید . پیاز را حلقه حلقه کنید و لایه لایه با گوشت روی حرارت ملایم بگذارید و کمی سرخ کنید . رویش جوز هندی ، فلفل ، زردچوبه و نمک و سه لیوان آب بریزید وبگذارید بپزد . نزدیک پختن گوشت ، هویج ها را که قبلاٌ به صورت حلقه خرد کرده بودید به آن بیفزایید . رب را در کمی روغن سرخ کنید و همراه با آب نارنج (آبلیمو) به غذا بیفزایید . سیب زمینی ها را حلقه و سرخ کنید . موقعی که کباب را در دیس کشیدید ، سیب زمینی ها را دور آن بچینید .