آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

طرز تهیه کانولی سیسیلی ایتالیایی


کانولی شیرینی سنتی جزیره سیسیل ایتالیا محسوب می شود و به عنوان دسر ایتالیایی در کل دنیا محبوب است.

وب‌سایت مواد لازم : کانولی شیرینی سنتی جزیره سیسیل ایتالیا محسوب می شود و به عنوان دسر ایتالیایی در کل دنیا محبوب است.

مواد لازم برای خمیر:

  •     20 گرم کره
  •     100 گرم تخم مرغ
  •     60گرم آب سیب
  •     1 عدد لیمو برای رنده کردن پوست آن
  •     یک قاشق غذا خوری دارچین
  •     20 گرم شکر
  •     250 گرم آرد

طرز تهیه کانولی سیسیلی ایتالیایی
 
برای مواد داخل شیرینی:


  •     500 گرم شیر
  •     160 گرم پوست پرتغال رنده شده برای تزیین
  •     40 گرم اسانس پرتغال
  •     150 گرم شکر
  •     120 گرم شکلات آب شده
  •     ٢ فنجان خامه

طرز تهیه کانولی سیسیلی ایتالیایی


طرز تهیه:


1. پوست لیمو را رنده کنید و کنار بگذارید.

2. کره و شکر را مخلوط میکنیم و ارد را کم کم اضافه میکنیم . مواد مخلوط شده را درمیکسر ریخته و باقی مواد را کم کم به آن اضافه میکنیم و خمیر بدست آمده را به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدهیم تا استراحت کند

3. بعد از یک ساعت که خمیر را از یخچال بیرون آوردیم آن را باز میکنیم و با قالبی بصورت دابره شکا جدا میکنیم و مطابق شکل دور قالب استوانه ای شکل میپیچیم و در روغن داغ شده سرخ میکنیم

4. شکر و اسانس پرتغال و شیر و خامه را مخلوط میکنیم

5. با برس مخصوص شیرینی شکلات آب شده را داخل خمیر سرخ شده میزنیم و توی خمیر را با مواد مخلوط شده از شکر و شیر و اسانس پرتغال پر میکنیم

6. از پوست پرتغال برای تزیین استفاده میکنیم


ویدیو مرتبط :
طرز تهیه اسپرسو ایتالیایی

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه سس ایتالیایی



 

 

طرز تهیه سس ایتالیایی

 

 

مواد لازم :

 

 

پیاز
2 فنجان
آب گوجه فرنگي
2 فنجان
سیر
3 عدد
آب گوشت
2 فنجان
برگ دهمست 1 عدد
برگ بو 0.5 قاشق مرباخوري
رب گوجه فرنگي 3 فنجان
فلفل سياه 0.5 قاشق مرباخوري
نمک 0.5 قاشق مرباخوري

 


طرز تهيه :

 


پياز و سير را در روغن زيتون سرخ کنيد تا قهوه اي رنگ شود ، آب گوجه فرنگي و رب گوجه فرنگي و آب گوشت و برگ دهمست و نمک و فلفل سياه را بر آن افزوده روي آتش بگذاريد و تا دو ساعت مدام هم بزنيد . در صورت لزوم مجددا آب به آن اضافه کنيد . سپس برگ بو را در آن ريخته تا 15 دقيقه ديگر سس را بپزيد تا خوب سفت شود.