آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
طرز تهیه پتاژ فرمی یر
طرز تهیه پتاژ فرمی یر
مواد لازم جهت تهیه پتاژ فرمی یر (برای 6 تا 8 نفر):
هویج نگینی خرد شده | 1 لیوان |
شلغم نگینی خرد شده | 1 لیوان |
قسمت سفید تره فرنگی ، بریده شده به شکل حلقه نازک | 1 لیوان |
کلم برگ سفید نازک خلال شده | 1 لیوان |
سیب زمینی | 500 گرم |
آب مرغ | 2 لیوان |
ماکارونی کوچک و ظریف که به اشکال مختلف | سه تا چهار قاشق سوپخوری |
آب مرغ - 2 لیوان (یا دو عدد قرص سوپ مرغ که در دو لیوان آب حل شده باشد)
طرز تهیه پتاژ فرمی یر :
سبزی های خرد شده را با دو لیوان آب مرغ و 3 تا 4 لیوان آب در قابلمه مناسبی ریخته روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ظرف را می گذاریم تا سوپ جوش بیاید و سبزی ها کمی بپزند. بعد ماکارونی ها را اضافه می کنیم ، می گذاریم همه با هم بپزند، به حدی که شکل خود را از دست نداده وله نشوند.
همزمان با پختن سبزی ها سیب زمینی ها را پوست می کنیم و آنها را با 2 تا 3 لیوان آب می پزیم . با ید در ظرف سیب زمینی را موقع پختن گذاشت. بعد سیب زمینی های پخته شده را در صافی می ریزیم ، تا آب آنها برود.
سیب زمینی ها را داغ از ماشین مخصوص پوره یا صافی رد می کنیم. پوره به دست آمده را داخل سوپ می ریزیم و به اندازه کافی به آن نمک و فلفل اضافه می کنیم. بعد از یکی دو جوش سوپ آماده است. وقتی سوپ غلیظ شد آن را در سوپخوی می کشیم و جعفری خرد کرده را روی آن می پاشیم.
منبع : groohashpazi.blogfa.com
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه کرم چاتی سی یر !! «یوتیوب»
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
طرز تهیه پتاژ اسفناج
مواد لازم :
فیله مرغ چرخ شده |
300 گرم |
سیب زمینی پخته شده |
750 گرم |
كرفس پخته |
400 گرم |
اسفناج ریز خرد شده |
400 گرم |
کره |
75 گرم |
آرد |
40 گرم |
پیاز پخته |
یك عدد |
آب مرغ |
3 پیمانه |
شیر |
دو پیمانه |
خامه |
یك پیمانه |
نمك و فلفل |
به میزان لازم |
طرز تهیه :
سیبزمینی، كرفس و پیاز پخته را مخلوط نموده و در غذا ساز ریخته میکس می نماییم، مواد را به کمک صافی یکدست کنید.مواد از صافی رد شده را به همراه آب مرغ ،فیله مرغ، نمك و فلفل بر روی حرارت گذاشته تا جوش بیاید.
در یک ماهیتابه آرد را با کره تفت داده، شیر و خامه را به آن اضافه نمایید.مواد داخل ماهیتابه متشکل از شیر و خامه و کره و آرد و اسفناج را درون پتاژ میریزیم. صبر می نماییم تا پتاژ اسفناج به جوش بیاید و شعله اجاق را خاموش نموده و پتاژ را سرو می نماییم.
منبع : groohashpazi