آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

طرز تهیه مرغ ادویه دار و سالاد آناناس



طرز تهیه مرغ فلفلی,درست کردن مرغ فلفلی با سالاد آناناس

با نحوه پخت مرغ ادویه دار و سالاد آناناس ( سالاد مرغ ) آشنا شوید


مواد لازم مرغ ادویه دار و سالاد آناناس :

 آناناس به همراه عصاره اش (کمپوت آناناس) ۲۲۷ گرم
 سینه مرغ پخته و ادویه دار (خرد شده)  حدود ۱۴۰ گرم
 پیاز قرمز (خرد شده) ۱ عدد
برگ گیاهان مخلوط (مثل جعفری و …) ۹۰ گرم 
برگ گشنیز مقداری
گوجه گیلاسی (نصف شده) مقداری
فلفل چیلی (بدون دانه و خرد شده) ۱ عدد
سرکه ۲ قاشق غذاخوری
سس سفید فلفل ۱ قاشق غذاخوری


طرز تهیه مرغ ادویه دار و سالاد آناناس :

ابتدا آناناس های کمپوت آناناس را خارج کرده ، اگر حلقه ای بودند آن ها را خرد کنید. سپس مرغ، پیاز، برگ ها، گشنیز ، گوجه فرنگی و آناناس ها مخلوط کنید شما می توانید این غذا را هم به عنوان غذا هم به عنوان سالاد استفاده کنید.


طرز تهیه سس مرغ فلفلی با سالاد آناناس :

۲ قاشق غذاخوری عصاره آناناس، فلفل قرمز، سرکه و سس فلفل را با هم در یک پارچ یا ظرف سرپوشیده ریخته و خوب مخلوط کنید. این سس را می توانید قبل از سرو، روی سالاد بریزید.

 

منبع : novinzi.com


ویدیو مرتبط :
طرز تهیه سالاد مرغ

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه مرغ ادویه دار شده



مواد لازم برای مرغ ادویه دار شده, پخت انواع مرغ

برای تهیه مرغ ادویه دار شده لازم نیست غلاف نخود فرنگی ها گرفته شود


مواد لازم برای مرغ ادویه دار شده :

پوست پرتقال رنده شده ۲ قاشق چایخوری
 آب پرتقال تازه دو سوم فنجان
 * سس هویسین (سسی که سیاه و پر ادویه است) ۲ قاشق غذاخوری
 روغن کنجد ۲ قاشق غذاخوری
سس چیلی ۴ قاشق چایخوری
روغن کانولا ۲ قاشق غذاخوری
سینه مرغ بدون پوست و استخوان (به صورت نواری خرد شود) ۵۰۰ گرم
فلفل دلمه قرمز خرد شده ۱ فنجان
نخود فرنگی (همراه با غلافش) ۱ فنجان
آرد ذرت ۲ قاشق چایخوری
آب ۲ قاشق چایخوری


طرز تهیه مرغ ادویه دار شده :
در یک کاسه ی کوچک، پوست پرتقال، سس هویسین یا سس سویا ، روغن کنجد و سس چیلی را خوب مخلوط کنید. نصف سس را در یک ظرف مخصوص فریزر ریخته و درب آن را خوب ببندید. حالا مرغ ها را در یک کیسه فریزر ریخته و باقی مانده سس را داخل آن بریزید و هر دو رو برای ۸ ساعت داخل یخچال بگذارید. می توانید این مواد را برای دو ماه داخل فریزر هم نگهداری کنید.

اگر سس و مرغ یخ زده هستند، آن ها را در طول شب داخل یخچال بگذارید تا یخ آن آب شود.

مرغ را از داخل کیسه درآورده و کیسه را به همراه سس بیرون بریزید. یک وک برداشته و روی حرارت متوسط قرار بدهید و روغن کانولا را داخل آن گرم کنید. مرغ را داخل وک بریزید. مرغ ها را تفت بدهید تا زمانی که دیگر صورتی رنگ نباشند و بپزند.

بعد مرغ ها را از وک خارج کرده و فلفل دلمه و نخود فرنگی را داخل آن بریزید. برای یک تا دو دقیقه تفت داده و دوباره مرغ را به وک برگردانید. سسی که از یخچال بیرون آوردید به آن ها اضافه کنید. در یک کاسه کوچک، آرد ذرت و آب را تا زمانی که یک دست شوند هم بزنید و بعد به سس اضافه کنید. این مخلوط را تا زمانی که غلیظ شوند از روی حرارت برندارید.

مرغ ادویه دار شده را می توانید با برنج سرو کنید.

 

نکته:

* اگر به سس هویسین دسترسی ندارید می توانید از سس سویا استفاده کنید.

 

منبع : novinzi.com