طرز تهیه ماهى و سبزیجات در فر برای شب عید

آماده سازی : 90 دقیقه 
پخت : 45 دقیقه 

مواد لازم جهت تهیه ماهى و سبزیجات در فر برای 4 نفر :

طرز تهیه ماهى و سبزیجات در فر :

ماهی را تمیز كرده  و شسته به آن نمک و آبلیمو و ادویه زده و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا خوب مزه دار شود.

 

 

بعد از آن کف یک ظرف نسوز را با كمى روغن زیتون چرب كنید و ماهى را درون ظرف قرار دهید و كمى روغن روى ماهى بمالید به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید بعد از 20 دقیقه شعله بالا را هم روشن كنید تا روى ماهى پخته شود.

 

 

ماهى را كه پخته شده از فر بیرون آورده و آن را در ظرف پیركس  گذاشته.

 

 

( مواد لازم براى روى ماهى )

 

درون ماهیتابه 2 قاشق غذاخورى روغن زیتون ریخته پیاز و سیر و ادویه را با حرارت  ملایم تفت دهید تا طلایى رنگ شوند .

 

 

بعد تمام مواد را به پیاز اضافه کرده کمی هم بزنید تا تمام مواد مخلوط شود كمى نمک و فلفل به مواد بیفزایید آن را به مدت یک دقیقه دیگر هم بزنید. بعد ماهیتابه را از روی شعله گاز بردارید.

 

روى ماهى را با سیب زمینى و سبزیجات كه از قبل آماده كردید تزیین كنید و دوباره به مدت 5 دقیقه دیگر در فر بگذارید .

 

 

منبع : beryooni.com

ویدیو مرتبط :
‫طرز تهیه سوپ سبزیجات‬‎

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه شنیتسل ماهی برای شب عید

مواد لازم :

ـ ماهی
ـ آرد
ـ تخم مرغ
ـ آرد سوخاری
ـ روغن

طرز تهیه :
یکی دیگر از روش های سرخ ماهی به این صورت است که ماهی را ابتدا در آرد بغلتانید و بعد در تخم مرغ زده شده و سپس در آرد سوخاری وبعد از این مراحل در روغن با حرارت کم سرخ کنید.

منبع : ashpazierangin.net