آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

طرز تهیه شیرینی توت فرنگی



تهیه شیرینی توت فرنگی,شیرینی توت فرنگی


مواد لازم برای لایه :

 آرد ۲پیمانه
شکر  ۵ قاشق غذاخوری
 بکینگ پودر  یک قاشق غذاخوری
 نمک  یک هشتم قاشق مرباخوری
 کره سرد  ۱۱۳ گرم
 تخم مرغ کمی هم زده شده یک عدد بزرگ
 شیر پرچرب  یک پیمانه به اضافه یک قاشق غذاخوری
 سفیده تخم مرغ زده شده یک عدد بزرگ


مواد لازم برای رویه :

 توت فرنگی ۸ پیمانه
 شکر  ۶ قاشق غذاخوری
 خامه هم زده شده ۲ پیمانه


طرز تهیه :
توت فرنگی ها را از کاسبرگ ها جدا کنید.
۳پیمانه توت فرنگی جدا شده را له کنید تا به شکل پوره دربیاید.
بقیه توت فرنگی ها را برش بزنید و با شکر به توت فرنگی له شده اضافه کنید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت بماند.
فر را روی ۲۱۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.


آرد، ۳ قاشق غذاخوری شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
کره را در آرد رنده کنید و مواد را هم بزنید تا به شکل خرده آرد دربیاید.
در ظرف دیگری تخم مرغ هم زده شده را با شیر هم بزنید و به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
خمیر به دست آمده را روی سطحی که در آن کمی آرد پاشیده اید، کمی ورز دهید.


به آرامی با نوک انگشتان خمیر را پهن کنید و با استفاده از برش زن یا ته لیوان، حدود ۶ برش دربیاورید. با بقیه خمیر نیز این کار را انجام دهید و با فاصله روی سینی حاوی کاغذ روغنی قرار دهید. با استفاده از برس مخصوص، سفیده تخم مرغ را روی آن بمالید و بقیه شکر را روی هر کدام بپاشید.
سینی را به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود.


برای تهیه خامه، یک پیمانه خامه یخ زده، یک قاشق غذاخوری شکر و کمی وانیل را در یک کاسه سرد با استفاده از همزن برقی به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید. سرعت دستگاه را افزایش دهید تا حجم خامه ۲ برابر و یکدست شود. خامه باید فرم بگیرد.
برای آماده کردن، بین هر یک از لایه ها، مربای توت فرنگی و خامه بریزید و روی آن را نیز تزیین کنید.

منبع : khorasannews.com


ویدیو مرتبط :
‫طرز تهیه کیک توت فرنگی‬‎

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه ی آیس‌ پك توت‌ فرنگی



آیس پک توت فرنگی , نحوه درست کردن آیس پک


مواد اولیه :

 بستنی توت‌ فرنگی  10 قاشق غذاخوری
 توت‌ فرنگی خردشده  دو قاشق غذاخوری
 شیر و دراژه  به میزان لازم
 سس شكلات  به میزان لازم
 خامه دو قاشق غذاخوری


طرز تهیه:
بستنی، شیر و خامه را داخل مخلوط‌كن ریخته و با درجه تند دستگاه مخلوط می‌كنیم به طوری كه مواد كاملا غلیظ باشد (توجه داشته باشید كه میزان شیر باید اندك باشد و از شیر فقط برای بهتر مخلوط شدن مواد استفاده می‌كنیم.) سپس توت‌فرنگی خردشده را به مواد اضافه كرده و آرام هم می‌زنیم. دیواره لیوان را سس شكلات زده بعد مقدار كمی توت‌فرنگی خردشده و دراژه انتهای لیوان می‌ریزیم و مواد را داخل لیوان ریخته و مقدار كمی خامه و دراژه برای تزیین روی آیس‌پك می‌ریزیم. سپس داخل آن نی مخصوص قرار داده و سرو می‌كنیم.

نكتـه:
آیس‌پك را می‌توانید با شاه‌توت، موز، شكلات، گردو پسته، زردآلو، هلو، سیب، انبه و... تهیه كنید.
منبع : sooran.com