آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
طرز تهیه سوپ میگو با سس لیمو-کنجد
زمان تهیه و پخت: 55 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه سوپ میگو با سس لیمو-کنجد برای 6 نفر
میگو |
350 گرم |
پیازچه | 4 ساقه |
روغن کانولا | یک قاشق غذاخوری |
فلفل دلمهای زرد، قرمز، نارنجی و سبز |
2.5 پیمانه |
سیر رنده شده | سه حبه |
زنجبیل تازه رنده شده | یک قاشق غذاخوری |
آب | 6 پیمانه |
گلچههای کلم بروکلی | یک پیمانه |
سس سویا | دو قاشق غذاخوری |
فلفل قرمز خرد شده | ¼ قاشق چایخوری |
اسفناج خرد شده | 4 پیمانه |
پوست لیمو رنده شده | دو قاشق چایخوری |
آب لیموترش | دو قاشق غذاخوری |
روغن کنجد | یک قاشق غذاخوری |
دانه کنجد بوداده | به میزان لازم |
طرز تهیه سوپ میگو با سس لیمو-کنجد
1. میگوها را پوست بگیرید و بشویید و کنار بگذارید تا خشک شوند.
2. پیازچهها را خرد کنید. بخش سفید آنها را کنار بگذارید. در یک تابه بزرگ، روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. بخش سفید پیازچهها را تفت دهید تا نرم شوند. سپس، زنجبیل و سیر را اضافه کنید. آنها را یک دقیقه تفت دهید.
3. آب، بروکلی، سس سویا و فلفل قرمز خرد شده را اضافه کنید. اجازه دهید مواد بجوشند. سپس حرارت را کم کنید. بدون در اجازه دهید دو دقیقه نیمجوش شوند.
4. میگو و اسفناج را اضافه کنید. دوباره بگذارید بجوشد. بدون در 2 تا 3 دقیقه بگذارید نیمجوش شود. پیازچه، پوست رنده شده لیموترش، آب لیموترش و روغن کنجد را درون سوپ اضافه کنید.
در صورت تمایل میتوانید با دانههای کنجد تزئین و سرو کنید.
منبع : bartarinha.ir
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه پیش غذای کره ای دنجان جیگه(سوپ سس سویا)
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
طرز تهیه سس هلندی مخصوص مرغ و میگو
زرده تخم مرغ | ۲ عدد |
خردل | ۱ قاشق سوپخوری |
آب | نصف پیمانه |
کره | چهار قاشق سوپخوری |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
آبلیمو | ۱ قاشق سوپخوری |
● طرز تهیه:
ابتدا زرده تخم مرغ و خردل و نمک و فلفل را با همزن بزنید تا یکدست بشه بعدش آب رو بهش اضافه کنین و روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید و بعد کره رو اضافه کنید .در آخر آبلیمو رو بهش اضافه و شعله رو خاموش کنین . این سس برای سرو مرغ و میگو عالی است .
منبع : aftab.ir