طرز تهیه سوپ سبزیجات (2)

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه

مواد لازم : برای 2 نفر

طرز تهیه:
روغن را در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس پیاز را اضافه کرده حدودا 5 تا 7 دقیقه روی حرارت بگذارید تا نرم شود.

 

پوست سیر را گرفته و بعد از خرد کردن به پیاز اضافه کنید.

 

هویج، هویج وحشی یا زردک و کلم بروکلی را نیز اضافه کنید.

 

حالا عصاره سبزیجات را با آب مخلوط کرده و اضافه کنید.

 

در آخر هم جعفری و فلفل را اضافه نمایید.

 

حالا درب قابلمه را بگذارید و حرارت را بالا ببرید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده به مدت 25 تا 30 دقیقه روی حرارت بگذارید تا هویج نرم شود.

 

سپس از روی حرارت برداشته در ظرف مورد نظر ریخته و سرو کنید.

 

 

منبع : sooran.com

ویدیو مرتبط :
‫طرز تهیه سوپ سبزیجات‬‎

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه سوپ سبزیجات

 

 

 

 

هنگامیکه این سوپ لذیذ و مملو از ویتامین را بخورید ذره ای هم احساس پشیمانی از پخت آن نخواهید کرد. این سوپ شامل کلم، اسفناج، تره فرنگی و کدو سبز است و تنها 90 کالری می‌باشد.

 

 

زمان پخت: 35 دقیقه

 

مواد اولیه : برای 8 نفر

 

 

 

 

طرز تهیه :

 

 

در قابلمه‌ای مناسب تره فرنگی، کرفس، سیر در حدود 10 دقیقه (تا وقتی که تغییر رنگ نداده است) تفت می‌دهیم.سپس کدو سبز، گوجه فرنگی و کلم پیچ به اضافه 4/1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مواد دیگر اضافه می‌کنیم.می‌گذاریم تا به جوش آید، شعله را کم کرده تا 5 دقیقه آهشته بجوشد مقداری از اسفناج را اضافه کرده کمی صبر کرده سپس بقیه اسفناج، جعفری و سرکه را اضافه می‌کنیم.