آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

طرز تهیه سالاد سیب زمینیِ اوکراینی


آیا فکر می کنید سالاد الویه فقط مخصوص ما ایرانی هاست؟ کاملا اشتباه فکر می کنید. اتفاقا اوکراینی ها هم برای خودشان نوعی سالاد سیب زمینی دارند که شبیه سالاد الویه خودمان است. امروز طرز تهیه آن را با هم مرور می کنیم.

وب سایت سوران: آیا فکر می کنید سالاد الویه فقط مخصوص ما ایرانی هاست؟ کاملا اشتباه فکر می کنید. اتفاقا اوکراینی ها هم برای خودشان نوعی سالاد سیب زمینی دارند که شبیه سالاد الویه خودمان است. امروز طرز تهیه آن را با هم مرور می کنیم.

طرز تهیه سالاد سیب زمینی اوکراینی ( نوعی الویه اوکراینی)

مواد اولیه :
  • سس (مایونز) 3/4 پیمانه الی 1 پیمانه
  • خیار شور (متوسط) 5 عدد
  • نخود فرنگی (کنسروی یا آبپز شده) 2 پیمانه
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • شوید (تازه /خرد شده) 1/4پیمانه
  • سیب زمینی (متوسط) سیب زمینی 3 عدد
  • ژامبون 450 گرم
  • تخم مرغ تخم مرغ 5 عدد
  • هویج (متوسط) 4 عدد
  • پیازچه (خرد شده) 1/3 پیمانه
طرز تهیه:

1- هویج ها و سیب زمینی ها را شسته و آبپز میکنیم. حدود 30 دقیقه برای پخت آنها کافی میباشد نباید خیلی نرم شوند.

2- در ظرف دیگری آب سرد و نمک ریخته و تخم مرغ ها را به مدت 15 دقیقه آبپز میکنیم.

3- بعداز پخت همه مواد را از ظرف ها خارج نموده ومیگذاریم تا هم دمای محیط و خنک شوند .

4- ژامبون/ خیار شور/ سیب زمینی/تخم مرغ / هویج/ را نگینی خرد نموده شوید تازه و پیازچه را نیز ریز خرد میکنیم.(میتوانید برای خرد کردن از رنده های مخصوص نیز استفاده کنید)

5- ژامبون + هویج +سیب زمینی+ تخم مرغ + خیار شور + پیازچه و شوید تازه خرد شده باهم ترکیب میکنیم. سس مایونز را نیز اضافه نموده نمک و فلفل میزینم .

6- نخود را در مرحله اخر اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خرد وله نشود.


ویدیو مرتبط :
طرز تهیه سالاد سیب زمینی

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه سالاد سیب زمینی خوش طعم



طرز پخت سالاد سیب زمینی, مواد لازم برای سالاد سیب زمینی


طرز تهیه این نمونه سالاد سیب زمینی توسط آشپز آمریکایی جیمز ریش گفته شده است که این سالاد با طعم سرکه می باشد.

مواد لازم : برای 6 تا 8 نفر

 سیب زمینی متوسط   6 یا 8 عدد
 گوشت پخته شده 12 تکه 
 پیاز زرد بزرگ و پوست کنده شده و خرد شده  1 عدد
 سرکه 6 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه  به مقدار لازم
برگ جعفری تازه و خرد شده یک چهارم پیمانه


طرز تهیه :
1 - سیب زمینی ها را در یک قابلمه بزرگ از آب و نمک  ریخته  و روی حرارت گاز می گذاریم تا به مدت 15 تا 20 دقیقه بماند تا کاملا پخته شوند .

2 - از قبل چند تکه گوشت را در قابلمه ای دیگر ریخته و می گذاریم تا کاملا پخته شوند.

3 - سیب زمینی های پخته شده را در ظرفی می ریزیم تا کاملا سرد شوند و مواد دیگر از جمله پیاز و سرکه و نمک و فلفل وجعفری را هم در ظرقی دیگر می ریزیم و آنها را کاملا با هم مخلوط کرده و سپس گوشت و سیب زمینی را هم به آن اضافه کرده و در نهایت این سالاد خوشمزه را میل می کنیم.***


منبع : seemorgh.com