آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

طرز تهیه خوراک بیف با کلم بروکلی


خوراک بیف و بروکلی یکی از دستورالعمل های مجموعه غذای فرنگی ما است که در این بخش آموزش آن را برای شما آماده کرده ایم.

وب سایت آشپزباشی: خوراک بیف و بروکلی یکی از دستورالعمل های مجموعه غذای فرنگی ما است که در این بخش آموزش آن را برای شما آماده کرده ایم.

خوراک بیف و بروکلی

مواد لازم:

  • 3 قاشق غذاخوری آرد ذرت
  • 1/2 فنجان آب
  • 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
  • 450 گرم   گوشت استیک
  • 2 قاشق سوپ خوری  روغن کنجد
  • 300 گرم کلم بروکلی
  • 1 عدد  پیاز
  • 1/3 فنجان سس سویا
  • 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
  • 1 قاشق چای خوری زنجبیل
  •   به میزان لازم برنج
     
نکاتی در رابطه با دستور پخت خوراک بیف و بروکلی :

۱- استیک را باید به صورت نوارهای باریک با ضخامت نیم تا یک سانتی درآورید.

۲- پیازها را برش های درشت بزنید.

۳- برای روغن مورد استفاده در طبخ، سعی کنید از روغن های ارگانیک استفاده کنید ، محصولات ارگانیک سلامت غذایی بالایی دارند.

۴- این خوراک در کنار برنجسرو می شود ، مقدار برنجی را که در کنار آن تهیه می کنید  به عهده خودتان گذاشتیم.

طرز تهیه:

  1.  ابتدا دو قاشق آرد ذرت و دو قاشق آب و پودر سیر را در یک کاسه مخلوط کنید تا یکدست شود. بیف را اضافه کنید و کاملا به مخلوط آغشته کنید.

  2.در یک ماهیتابه بزرگ ، بیف را با یک قاشق روغن کنجد در دمای متوسط رو به بالا تفت دهید تا به میزان دلخواه پخته شود ، سپس از ماهیتابه خارج کرده و در ظرفی دیگر گرم نگه دارید.

  3.  بروکلی و پیاز را در روغن باقیمانده برای حدود 5 دقیقه تقت دهید ، سپس بیف را به ماهیتابه بازگردانید.

   4. سس سویا ، شکر قهوه ای ، زنجبیل و باقیمانده آرد ذرت و آب را مخلوط کنید و ترکیب یکدست شده را به ماهیتابه اضافه کنید. حدود 2 دقیقه همراه هم زدن بپزید. سپس در کناربرنج سرو کنید.


ویدیو مرتبط :
طرز تهیه چلو خورش کلم بروکلی

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه خوراک گل کلم سفارشی



 

طرز تهیه خوراک گل کلم سفارشی

 

 

مواد لازم برای پنج نفر:


گل کلم

2 پیمانه گل شده

کدو خورشی

1عدد متوسط

قارچ

5 عدد

گوجه فرنگی

6عدد متوسط

سیب زمینی

1عدد متوسط

نمک، فلفل، زردچوبه

به مقدار لازم

زعفران و روغن زیتون

به دلخواه

 


طرز تهیه :

 

مواد را به میزانی که گفته شد تهیه کرده ، تمام آنها را خورد کنید و در قابلمه بریزید، سپس گوجه فرنگی ها را که اگر دوست داشته باشید در غذا دیده شود خورد کنید وگرنه رنده کرده و با یک لیوان آب مخلوط کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.نمک و ادویه جات و زعفران آب کرده را بیفزایید و بگذارید به مدت یک 1:15 ساعت بپزد پس از زمان معین آن را با روغن زیتون سرو کنید.

نوش جان