طرز تهیه املت در فر

مناسب برای : غذای دانشجویی
آماده سازی : 30 دقیقه
پخت : 20 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه املت در فر برای 3 نفر :

طرز تهیه املت در فر :

سبزیجات را با كمى كره وروغن زیتون زرد چوبه و رب گوجه یك تفت كم میدهیم.

سوسیس را تفت میدهیم .
تخم مرغ را با زعفران ونمك كمى هم میزنیم.

در یك ظرف همهء مواد رو مخلوط میكنیم .
ظرف مناسب فر را كمى با كره چرب میكنیم.

مخلوطمان را داخل قالب ریخته و در فر داغ 200 درجه سانتى گراد با پوشش قرار میدهیم.

چند سوراخ روى پوششمان ایجاد میكنیم ( اگر از فویل استفاده میكنید ) من یك بشقاب مناسب روى ظرفم قرار دادم كه كمى از اطراف بخار غذا بیرون مى آمد ...

بعد از یك ربع ... پوشش آن را برداشته و كمى هم بدون پوشش در فر قرار میدهیم ( در این زمان در صورت دلخواه كمى پنیر پیتزا روى املت بریزید كه من این كار را نكردم ) دیگه كم كم آماده خوردن است ...

 

 

منبع : beryooni.com

ویدیو مرتبط :
‫طرز تهیه املت فرانسوی ‬‎

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه املت نخود فرنگی

 

مواد لازم :

تخم مرغ	1 عدد
گوجه فرنگی	2 الی 3 عدد
نخود فرنگی	نیم پیمانه
نمك	به قدر كافی
پودر فلفل سیاه	به میزان لازم
روغن حیوانی یا كره	1 قاشق چای خوری
رب گوجه فرنگی	به میزان لازم
جعفری خرد شده	قدری

 

طرز تهیه :

پوست و دانه گوجه فرنگی را جدا كنید و قسمت گوشتی گوجه فرنگی را به قطعات ریز خرد كنید و روی حرارت گذاشته ورب گوجه فرنگی و نمك را هم اضافه كنید تا زمانیكه آب آن تبخیر شود بعد نخود فرنگی پخته شده را اضافه كنید و حرارت را خاموش كنید

 

تخم مرغ را با چنگال بزنید ودر ماهیتابه نچسب روغن یا كره بریزید وروی حرارت ملایم بگذارید و قبل از اینكه روغن داغ شود با چرخش ماهیتابه به طرفین سعی كنید كف ماهیتابه كاملاً به روغن آغشته شودسپس تخم مرغی را كه با چنگال زده شده بود را در ماهیتابه بریزید و باز هم ماهیتابه رابه طرفین چرخش دهید تا تخم مرغ سطح بیشتری از كف ماهیتابه را اشغال كند و كاملاً در كف ماهیتابه پهن شود و دقت داشته باشید كه حرارت همچنان كم باشد وقتی پخته شد حرارت را خاموش و با تكان دادن ماهیتابه تخم مرغ پخته شده را به ظرف مورد نظر منتقل كنید و مخلوط نخود فرنگی و گوجه فرنگی را وسط آن ریخته و از با كفگیر لبه آنرا تا كنیدو كمی جعفری خرد شده روی آن بریزید. این غذای خوشمزه به عنوان صبحانه میل كنید.

 

اگر میخواهید برای تعداد نفرات بیشتری املت تهیه كنید برای هر نفر مثل دستور بالا جداگانه و در ظرف جدا تهیه و آماده كنید برای اینكه املت ها گرم بماند میتوانید از فر برای گرم نگه داشتن استفاده كنید تا زمانیكه همه املتها آماده شود

منبع:ashpazierangin.blogfa.com