آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
شیرینی نوروزی (9): شیرینی الماسی ترکیه
می خواهیم طرز تهیه یک نوع شیرینی ترکیه ای ساده را به شما آموزش دهیم که می توانید سر سفره عیدتان قرار دهید. پیشنهاد می کنیم این شیرینی را حتما درست کنید. وب سایت سوران: می خواهیم طرز تهیه یک نوع شیرینی ترکیه ای ساده را به شما آموزش دهیم که می توانید سر سفره عیدتان قرار دهید. پیشنهاد می کنیم این شیرینی را حتما درست کنید.
شیرینی نوروزی (8): شیرینی برنجی
شیرینی نوروزی (7): کیک شکلاتی
شیرینی نوروزی (6): شیرینی نخودچی
شیرینی نوروزی (5): قلبهای شیرین شکلاتی
شیرینی نوروزی (4): مینی تارتهای گیلاس
شیرینی نوروزی (3): بیسکویت دوقلو
شیرینی نوروزی (2): بیسكویت بدون شکر
شیرینی نوروزی (1): شیرینی پفکی گردویی
- کره 200 گرم
- شکر 1 لیوان
- تخم مرغ تخم مرغ 1 عدد
- پودر کاکائو 2قاشق
- پکینگ پودر نصف پاکت
- وانیل 1 پاکت
- آرد 5-3لیوان
مواد رویه
- شکر
- شکلان ذوب شده
طرز تهیه:
2. از خمیر تکه هایی به اندازه گردو برداشته در دست گرد می کنیم و در پودر شکر غلطانذه و در سینی فر می چینیم و با انگشت اول وسط شیرینی ها فرو کرده تا گود شود در فر 170 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم و 20 دقیقه می پزیم.
3. وقتی شیرینی ها پخت از فر در آورده می گذاریم کمی سرد شود و شکلات ذوب شده ریخته رویش و قسمتهایی که خالی مانده با قاشق پر میکنیم.
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه شیرینی نخودچی؛ محبوب ترین شیرینی نوروزی را در
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
طرز تهیه کونفه کاداییف شیرینی ترکیه ای
طرز تهیه شیرینی ترکیه ای
طرز تهیه کونفه کاداییف شیرینی ترکیه ای
این شیرینی که در زبان ترکی استانبولی "کونفه" و در زبان عربی " كنافة" نامیده می شود، نوعی شیرینی پنیری متعلق به خاورمیانه است که در شربت خیسانده می شود و در اصل در دوره امپراتوری عثمانی درست می شده است.
این دسر خوشمزه که دسر مخصوص کشورهای لبنان، اردن، سوریه، فلسطین و مصر است، بسیار شبیه به کاداییفی یونانی و کونفه ترکیه ای و کاداییفی نانی است. مواد اصلی آن رشته های کاداییف است و داخل آن پنیرهای نیمه نرم مانند موزارلا می ریزند. معمولاً آن را با پسته یا گردو سرو می کنند.
مواد لازم برای شربت کونفه:
آب | 1 فنجان |
شکر | 1 فنجان |
مواد لازم برای کونفه کاداییف(شیرینی ترکیه ای):
خمیر کاداییف | 150 گرم |
کره | 100 گرم |
کره اضافی برای چرب کردن ظرف | 1 قاشق غذاخوری |
پنیر، خرد شده | 100 گرم |
پسته، آسیاب شده برای تزئین | 1 قاشق چایخوری |
دستور تهیه کونفه کاداییف شیرینی ترکیه ای:
1. اول شربت کونفه را آماده کنید. آب و شکر را در قابلمه ای بریزید و بجوشانید.
2. شعله زیر قابلمه را کم کنید و بگذارید نیم ساعت بجوشد و کمی غلیظ شود. سپس بگذارید سرد شود.
3. فر را روی دمای 190 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
4. خمیر کاداییف را به تکه های کوچکتر برش بزنید.
5. کره را آب کنید و رشته های کاداییف را با کره خوب مخلوط کنید.
6. قابلمه ای را با یک قاشق کره اضافی چرب کنید.
طرز تهیه شیرینی ترکیه ای
7. نصف رشته ها را ته قابلمه بطور یکنواخت بچینید.
8. پنیرها را بطور یکنواخت روی رشته ها بریزید.
9. بقیه رشته ها را روی پنیر بریزید و با کف دست روی آنها فشار وارد آورید.
10. حدود 40 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند.
11. بلافاصله بعد از درآوردن ظرف از فر، شربت ولرم را روی آنها بریزید.
12. بگذارید شربت به خورد آن برود و پودر پسته را روی آن بپاشید و داغ داغ سرو کنید.
منبع : bartarinha.ir